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您好一般要用3斤咸盐左右,少了容易坏
希望可以帮到您,感谢您的采纳!
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一般来说就需要两斤鹽,水可以随便放
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. 鹌鹑蛋十二块左右一公斤
主料:鹌鹑蛋若干个番茄一只,瘦肉一两油盐,鸡精酱油,蒜米葱花,米酒白糖。
1将鹌鹑蛋带壳放到白水中煮熟后,詓壳;番茄去皮剁成酱;猪肉绞碎.
2在锅中放油烧热后将鹌鹑蛋放入锅中稍微炸一下,炸至表皮泛金黄.
3将锅中的油倒出后,留一点油爆香蒜米接着加入碎肉,番茄酱用中火炒炒的过程中依次放入盐,酱油敞盯搬故植嘎邦霜鲍睛白糖和一点米酒,炒出香味后加叺半碗水煮开.
4,锅中的番茄肉汁渐浓后放入炸好的鹌鹑蛋,改成小火盖上锅盖焖至2-3分钟后加入鸡精洒上葱花,装盘即可..