其实味精和鸡精的本质成分是一样的都是MSG(谷氨酸纳)。其实味精的MSG含量更为纯粹一点通常都有90%以上。而鸡精只有80%剩下的都是香料和鸡肉的提取粅,所以才有鸡的鲜味
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但是鸡精裏面还有味精的成分!
但是炒鸡蛋的时候千万不要放味精和鸡精因为味精和鸡精与鸡蛋里面的成分相克,而且放了味精、鸡精的鸡蛋反洏不鲜!
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我在5星级饭店工作的 味精和鸡精就是混在一起放的
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可以啊~我们家做饭就鸡精味精一块放~~味道好极了 只要两样调料的量都放少一点就行了
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鸡精和味精尽量少吃。。
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鸡精里也含很多味精,你想想就知道可不可以同时用了
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