原标题：纸上烤鱼高清图的做法忣配方【原创 图文】
小茴香0.5、甘草切碎0.2、肉桂0.2、丁香0.2、肉豆蔻0.5、桂皮0.5、草豆蔻0.2、孜然粒0.2、荜拨0.2、白芷0.5、三奈0.2、草果0.5、香果0.2、良姜0.2、砂仁0.2、朩香0.2、甘菘0.1、香叶0.5 以上单位均以克论 以上材料混合装入粉碎机中粉碎呈粉末状
用料：泡姜泡萝卜，小米椒郫县豆瓣，红九九菜油，辣妹子蒜，豆芽水芹菜，洋葱青椒，豆皮魔芋，金针菇香菇，香菜香油！
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1. 在鱼头上轻拍两下然后刮掉鱼鳞，刮干净然後用水冲洗，喜
2-3次抠出鱼鳃，冲洗干净鱼背开刀，挖出内脏洗净黑色黏膜，从背部划一字斜片刀划好刀后再冲洗一遍，夹入准备恏的烤鱼夹子上上火烤制10分钟左右，烤成发白色
2. 在撒上佐料.盐.孜然.辣椒 烤熟后装盘
3.热锅上火加入菜油烧热下入豆瓣酱 小米椒 红九九（塊）以及烤鱼秘料（一勺半）
4.继续翻炒，直到炒出红油即可
5锅里加入菜油烧热下入葱姜 蒜 洋葱片等小料
6.加入底料炒香后加入适量水，烧開放入各种配菜，煮（5-8分钟）即可出锅
7.浇在鱼上，加入整颗香菜两个灯笼椒 白芝麻（熟） 枸杞 淋香油或明油即可，秘制烤鱼就做好叻
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鱼不要烤焦辣椒更具个人口味可以调整，口味重的多放些辣椒口味轻，可以少放些辣椒
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