可靠不可靠買了才会知道，现在市面上八角或者别的香料质量真的很差我就是从事卤菜行业的，每天和香料打交道首先硫磺熏就是个问题，正常嘚八角是水烫果也就是说八角采摘后用水煮（焯水）后再晒干，这才是优质八角但是加工周期比较长，一般7-15天左右但是现在为了追求利益很多人直接采摘后，用硫磺熏一般两三天完成，水分含量大有异味，而且硫磺对人体也有害通常八角手感潮湿，有酸味有皛色粉末，那就是硫磺熏制的所以可靠不可靠，你买了看了用了才知道。商家都说自己的好但是好不好用了才知道。

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