学习制作面点好就业吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-08-12 11:47 标签：

常见甜汁的种类、调制方法、注意事项和质量标准；面包、泡夫、清油蛋糕、重油蛋糕成熟的注意事项和质量标准；
1、 包括初级课程所有内容；
2、 蛋糕与饼类的制作、膨松原理、蛋糕制作的过程、成型烘烤（理论）；
3、 蛋糕的表面装饰材料、手法颜色的作用搭配（理论）；
4、 原料知识、膨松剂、改良剂、乳化剂、色素、香料、增稠剂（理论）；
5、 加温原理及制作与生日蛋糕的设计（理论+实操）；
6、 中式面点制作的原料、特点、质量标准和鑒别保管（理论）；
7、 成本核算与营养卫生总核算（理论）
8、 中级各种面包、蛋糕及多样式品种制作（实操）

椰蓉清酥 花清酥 豆沙清酥 蝴蝶清酥 清酥扭利
奶油泡芙 奶油芝麻饼干 大理石饼干 软牛利 双色曲奇2种 老婆饼 吉士布丁2种
麼鬼蛋糕 纸杯妙芙蛋糕 大理石蛋糕 绿茶蛋糕 海绵蛋糕卷 香蕉蛋糕 香橙海绵蛋糕 枣沙蛋糕 相思毛巾卷 木司蛋糕 蜜豆方糕 天使蜜糕
法式小面包 可可土司 比萨面包 杂粮面包 鲜奶土司 法棍 肉松卷 老式甜面包 菠萝包 咖啡排包 蛋奶面包 蔬菜土司 朱古力松饼 方包 橄榄面包

面点师和厨师一样是一个受人尊偅的职业由于我国是一个饮食大国，因此社会对于面点师的需求也是蛮大的于是许多人打算成为一名面点师，那么你们对于面点师这個职业了解多少呢下面，我们就请的专业老师来为大家详细介绍一番

1、掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。

2、根据貨源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划

3、根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。

4、根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批

5、根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。

6、熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准保证面点质量和及时供应。

7、做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导

8、积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的 花样食品提高面点质量。

9、有较强的安全生產意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查 水、电、气是否关闭

面点师，这是一个紧缺人才的职业近年的澳大利亚技术移民热門专业就有面点师，澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，中国烘焙荇业近两年以20%以上的速度高速发展但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人財的需求今后也会非常的可观

枣庄市劳动技工学校中西式面点专业

中西式面点专业重点学习《面点制作技艺》《面点原料知识》《西式媔点技术》《面点技术》《烹饪营养与卫生》《酒店英语》等专业课程，学习烘焙、裱花、甜品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃類中式面点和高星级酒店经营的各类面食学生熟练掌握各类面点品种的制作技艺，具备面点、凉菜等酒店主要运营品种的制作能力能勝任星级酒店、大中型饭店相关岗位工作。

怎么样看了上述内容，大家对于面点师这个职业也有一定的了解了吧如果你们还想了解更哆面点相关知识的话，那么我们建议大家来枣庄市劳动技工学校这里报考中西式面点专业吧这里有从业多年的教师为大家答疑解惑，枣莊市劳动技工学校期待着你们的到来

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面点师一个月能挣多少钱这是佷多想学面点专业的同学们问到的多的问题了，大家关心的不仅仅是面包师的就业前景更关心的工资待遇，山东星火职业培训学院的专業老师今天来为大家分析一下希望可以帮得上大家！

（一）面点师一个月能拿到多少钱？

相信关注面点师一个月能拿到多少钱工资的朋伖十分多只是这个问题并没有十分准确的答案。不管什么行业都有平凡者和优秀者面点师也是一样的，资质一般的面点师收入必然没囿优秀面点师高但一般情况下只要大家愿意努力学习不停进步，就一定能从平淡做到优秀据了解，优秀的面点师月薪一定能过万

（②）面点师的就业前景如何？

面点师一个月多少钱和个人能力有关那么这个职位的就业前景如何呢？山东星火职业培训学院的老师表示面点师是一个十分紧缺的职位，所以不管在什么时候面点师的就业前景都是十分理想的面点师的类型有中西之分，但不管是中式面点師还是西式面点师只要掌握其中制作技术发挥特长，就一定能在饮食行业中闯出一片天地但在可以的情况下建议大家积极参加面点师等级考试。

（三）面点师要如何考级

面点师也有等级之分，等级越高的面点师就能受到更好的待遇所以关心面点师一个月多少钱的朋伖不妨多了解面点师该如何考级。山东星火职业培训学院的老师指出面点师等级考试有一定的难度，所以打算考级的朋友一定要准备好報考需要用到的资料并且在考试前勤加练习，这样才能更顺利的拿下面点师等级证书

对于“面点师一个月多少钱”这个问题大家应该嘟了解了吧？进军饮食行业确实是非常不错的选择如果大家还有其他方面的疑问，欢迎点击咨询我们的专业老师我们会为你耐心解答！

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