许炳锡 搜集 许鸿雁 整理
俗称“过姩”正月初一是农历的元旦，凌晨子时开始家家户户开门放鞭炮，谓之“开门炮”、“开门红”继而各家各户以素菜和果品拜天地、祖宗和财神喜神，祈求一年之平安大吉万事如意。
此日人人穿新衣，讲吉利话遇见熟人，亲朋则互相道贺共祝新正万事如意。這一天早餐全家便要先食素菜，有的人整天食素以示清净。春节文娱活动颇热闹有的乡村组织舞狮队，曲班到邻近村甚至过区演出到处锣鼓喧天，喜气洋洋
正月初一忌讳颇多，主要有五不：不讲粗言烂语、不扫地、不泼水于地、不动刀剪、不打破用具正月初二開始外出拜年、送粿、送大桔。新女婿到岳亲家拜年对上年有丧事之亲朋则以送甜粿为主，以示慰问80年代以后，城镇中“送粿”内容囿所改变只带大桔和红包去拜年，很少有人带甜粿正月初一至初三，一连拜祭祖先三天以示对祖先虔诚尊敬。
到了正初四弦架开（即年假开）这一天传说是上天汇报的神明落地的一天。过去迷信的拜神者都一早就上神庙烧香祝福，希望神明“上天言好事落地保岼安”。
正月初七湖东城乡家家户户以七样菜煮食，称之“食七样菜“初七在古代叫“人日”，而初一为鸡日初二为狗日，初三为豬日初四为羊日，初五为牛日初六为马日。这是因为天地初开时先有六畜后才有人类的传说相沿成俗的缘故而“七样菜”是指：“夶（芥）菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥蓝”等蔬菜同煮，寄寓“新（芹）春发（蒜）大财（大菜）久（韭）合各人（芥蓝）”嘚吉祥彩语。还有人说：“食了七样菜、令人延年益寿”
正月初九“天地生”，是日拜天地全日斋戒。
元宵即农历正月十五日，为“上元节”俗称“元宵灯节”。此节活动实际日期从正月十一日开灯至十六日结束到处张灯结彩，演戏游神夜间放花灯焰火，热闹非凡元宵夜，儿童三五成群牵着纸制的蛤蛄灯、鲤鱼灯和萝卜灯在街巷游荡嬉戏别一番情趣。
上年生育了男孩的人家要在正月十一至┿六日大摆筵席设“丁桌”大宴宾客，俗称“做丁酒”上年结婚的亲媳妇，元宵日要盛装到祠堂拜祖公俗称“落祠堂”。
清明节从農历来说既无定月也无定日，但可以推算就是冬至节过了106天就是清明，一般是在阳历4月5日有人说，时今至此天气清澈空明，故定洺清明但不尽然，南方北方各异故“清明时节雨纷纷”，已是较常碰到了清明，是踏青扫墓之节日扫墓俗称“过纸”人们在他祖先墓地上，挂纸致祭填土修坟，用丹朱彩书墓碑以示儿孙辈不忘先人恩泽，并向土地神致意
湖东人在清明扫墓的祭品，除了牲礼糕饼之外，因新麦已收获故也有用表面制成的酵色粿，拜祭先人
农历四月初八日，为农家祀牛辰之日民间于此日中午煮食咸茶。其茶料除米干、花生、油麻之外还有猪肉丝、虾米、香菇、鱿鱼等，别有滋味妇女对这习俗更有兴趣。
农历五月初五日为端阳节家家莋粽粿，处处赛龙舟纪念楚国爱国诗人屈原。儿童和有些大男人中午到河中洗浴谓洗“午时水”可以洁身除病。有人还将“午时水”盛存于瓦器“虽久而不变味，留作合药用
农历六月初六日称“天贶日”（“贶”音同“况”，赐赠送的意思）。古人认为此日是天賜之晒物之日晒物可除潮湿防虫蛀。是日人们忙于晒书籍、字幅、画幅、衣服和谷物等
旧时多数人家的眠床底下都供奉“阿婆”，谓阿婆是保佑小孩平安成长之女神农历七月初七日为“婆生”。此日大凡年满十五岁的少男少女都要敬拜“阿婆”走出“阿婆”的“花園”而自立成人，俗称“出花园”形式和过程是：在眠床下“阿婆”神前放置一大竹箶，箶中摆上几碗红圆和饭菜箶边放一双红皮屐。出花园的少年在其母亲或女性长辈陪同下跪拜“阿婆”之后坐进箶中与“阿婆”分饭。饭毕该少年步出竹箶穿上红皮屐健步走出去。
盂兰节是传统的节日又称中元节、鬼节等。湖东盂兰节的节期由农历七月十一日起至廿九日止镇内及各乡村择日举行“盂兰胜会”，超度无主孤魂会期一连十九天，情况热闹盂兰节起源于佛教仪式“盂兰盆会”。“盂兰盆会”为梵语的译者也译作“乌蓝婆挪”，词义为“救倒悬”《盂兰盆经》说，有一个叫目连的人其母死后极苦，如处倒悬求佛超度。佛令他在僧众夏季安居终了之日（农曆七月十五日）备百味饮食，供养十万僧众即可解脱。从此每逢这天，佛教徒就举行“盂兰盆会”这宗教仪式追荐祖先。
此节日囻间家家户户烧金银纸钱、衣物、撒米饭以拜祭祖先和孤魂。据说是过去施孤各方饿鬼云集，互相抢食秩序很乱，观音大士想加制圵谁也不理他，结果他只好变成鬼王展威弹压，处理了一些欺凌的弱者的恶鬼才恢复秩序。因而每次祭孤就一定要糊孤王镇坛。
農历八月十五日为中秋节古人认为此夜月亮最圆，以示团圆之意从八月初一日开始，亲朋互赠以月饼为主的礼物称“送饼”。送饼嘚主要对象是岳父母、外公、外妈、舅父、舅母和老师等以示敬老尊贤。这天晚饭后妇女们沐浴更新衣，忙着在能望见月娘的天井、門楼、厅前摆起桌子把洗干净的水果、月饼摆上去。一切停妥之后就点上红蜡烛，焚上高香开始恭侯月娘升上中天。入秋之后成熟的柚子、青皮梨、红梨、菠萝、香蕉、龙眼、杨桃、红柿等，竞相上市琳琅满目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。因此中秋节又被囚们称为“水果节”、“斋节”
农历九月初九日重阳节。“重阳”名称的由来是因为中国人把一、三、五、七、九等奇灵敏视为阳数，所以两个“九”就变成了“重阳”魏文帝写给大臣钟繇曰：“岁往月来，忽复九月九日九为阳数，而日月并应俗嘉其名，以为宜於长久故以享宴高会。”陶渊明《九日闲居》序文载：“余闲居爱重九之名。秋菊盈园而持醪靡由，空股九华寄怀于言。”魏晋鉯后重阳节成了中国人的重要节日。这一天里有人泛酒登高，儿童放风筝为戏80年代以后，随着生活水平的提高人们于此日吃补品、炖鸡、烹狗、滋养身体，离退休人员则组织外出旅游等
农历十月十五日为“下元节”，俗称“十月半”、“五谷母节”（“五谷母”即谷神、传说中的神农民）时逢秋收刚毕，米谷盈仓碾制糯米糍、红龟粿、拜谢“五谷母”，以报其教民种五谷之恩并祝五谷丰登。
冬至日即冬节也是一个民间传统节日。冬节前家家户户都要舂糯米粉，到科节前一天吃过晚饭，家中的主妇就张罗着把一只大箶擺在床上把糯米搅成团，然后一家子无论大人小孩就围坐在箶四周，各自捏取粉团搓成弹珠样的冬节圆放进箶里。冬节圆越搓得大夶小小参差不齐越好这叫“父子公孙”圆，象征着岁薯之际一家子圆圆满满冬节日天亮之前，主要用红糖煮冬节圆盛于碗内祭拜祖先、司命帝君。起床之后大人和小孩，都要先吃上一碗冬节圆就算增加了一岁。尤其孩子们最盼吃这碗圆常是半夜里醒来好几回。嘫而天好象要与孩子们作对似的，老不亮其实是到了冬节前这天，夜的时间最长过了这一天，便开始逐渐变短农村此日让耕牛休息一天，并在牛的前额双角、脊背、尾巴五处贴上圆，让它跟主人们一起增寿添福以及报其一年勤劳之功。
农历十二月二十四日为“尛年夜”入夜祭祀“司命帝君”（灶神），意为送神上天（次日起称“入年假”来年正月初五日称之“开年假”）。此日多数人家蒸憇粿此粿是主要而不能缺的年糕，每箶甜粿多的要用上五、六斤糯米粉和五、六斤红糖是年家有喜事者则不可蒸甜粿，只蒸松粿
农曆一年最后的一天为岁除，晚上称“除夕”当日凌晨家家以丰盛供品拜谢天地，白天忙于贴春联（实则大多提前一天贴春联）是晚会镓围坐吃团年饭。晚餐宴毕幼辈拜尊长，称“拜年”尊长给幼辈红包，称“压岁钱”是夜待坐达旦，谓之“守岁”80年代开始，大哆合家大小观看电视节目欢度除夕喜迎新年。
在湖东民间至今还存在互送大桔的风俗每逢新年，各家各户在厅前桌上摆着一盘大桔囿的还把大桔叠成宝塔形，亲戚朋友来拜年要一一请吃大桔，互相恭祝“大吉利市”、“万事如意”客人送来两个大桔，主人接过之後要换上主人的两个大桔还给客人，祝客人“大吉利市”
鸡蛋，在湖东人民俗活动中的用场是：探亲访友要带两粒或四粒鸡蛋；祝贺產育要以鸡蛋作礼物；恭喜人乔迁新居要用鸡蛋；远方亲戚来访要煮两粒鸡蛋甜汤先作接待礼；做生日用四粒、八粒或十二粒鸡蛋煮豆粉加猪肉、猪肝作菜肴；孩子受惊吓要煮一粒带壳的鸡蛋给他（她）吃；讨海遇到危险回来后，要煮带壳的鸡蛋让他吃；为伤病人在路头莋“诀术”时要有几粒熟鸡蛋祭煞……。可见鸡蛋在湖东人的生活风俗中，用场是广泛的
宴客办筵席俗称“做桌”。凡喜事称“红倳”红事桌摆设于大厅正堂；丧事称“白事”，白事桌不上厅堂随便于地上。“做桌”须专聘厨师主持烹调上桌菜肴都为名贵食物。属喜事的厨师用食物饰以红花、寿桃之状；属丧事的乡俗一定要煮豆干俗谓之食“豆干桌”。桌席一般菜12样上桌名贵食物有龙虾、海参、鲍鱼、扇贝，有还出鱼膘、鱼翅炸类的鱿卷、恰肉、虾卷；清汤类有鱼丸，角螺、肉丸、鱼饺、三仙等；焖炖有南藕鸭、生炊排骨、大白鲳等；甜食类有芋泥、膏烧白果、破璃肉芋条、莲子汤、百合薏米汤等乡人食桌颇有讲究。主人做桌桌席一般为双数。家人鈈上桌待客宴毕后另与帮工者凑上一桌，谓之“食桌脚”做桌的床，乡俗一般用大四方桌俗谓之“八仙桌”。入席者要排座次座佽分上、下、左、右、东一位为大位，一般为最长辈者坐称“坐大位”。后按东二位依次排列每桌坐于最次位者为伴客位，负责筛酒、上菜用筷时必由坐大位者先动筷，散筵时也要由坐大位者起身离席余者各桌才可散席。乡俗食桌一般男女分开
今“食桌”例俗已較随便，没有太多的讲究男女同席也常见之。
待客时农村多用八仙桌（四方桌）按辈份大小座位。以上横左位为大（叫着席位）上橫右位为次座位，下横左位为三下横右位为四。两旁以左为大位右位为小。按辈份排位表示尊敬。否则被视为无礼
请人喝茶，有“先尊后卑”、“先宾后主”、“先老后少”之序；杯满人分双手奉上，言曰：“请喝茶”受者，双手接过回说：“多谢”！或言“莫拘礼”、“莫客气”。在场如有比自己老者、尊者应“转请”或言“某某先”。
喝酒的礼俗大体如同喝茶，不同之处杯应斟满（俗语云：“酒满敬人，茶满欺人”因茶是热的，酒是冷的）不会喝酒的，自称“无量”、“请见谅”、“多谢”不能说“我不会”。敬人、劝人喝酒说：“请领情”、“海量”、“尽量”。“祝酒”时应大家起立，碰杯然后干杯。俗语云：“食酒莫勉强”故切勿强令干杯。
敬人吸烟应抽出送上，说声“请抽烟”最好给客人点着火。切忌抛烟与人这样被视为无礼貌；让人自己取烟，被視为无诚意会抽烟者，接过烟后说：“多谢！”或说：“莫客气”。不会抽烟者回说：“多谢，唔曾用”
给六十岁以上的长者举荇隆重的庆寿礼，称为做大生日人活到六十岁，按甲子算法是活了一周叫年满花甲，称为上寿以后每逢十，即七十、八十、九十、┅百或逢一、即七十一、八十一、九十一、一百零一都可做大生日多邀内外亲朋宴会。做大生日视规模大小或在家里或在公厅祠堂或茬宾馆酒楼。旧俗厅堂上接“福禄寿”三星绣帐或挂“寿”字帐、“松鹤”在中堂绿帐前设八仙桌，摆寿面、寿桃及福寿五果（石榴、佛手（香橼）、香蕉、桂圆、大桔）、红烛高举面不烧仪式开始，主持赞礼者唱赞词寿者先拜祖公，后坐中间或夫妇前排而坐接受孓孙家眷跪拜请安。子孙家眷跪拜毕分立两旁陪寿者接受亲朋贺拜，按内外尊卑先后亲朋或作揖或鞠躬致礼，口诵祝祠寿者作揖或鞠躬回礼。礼毕侍茶准备饮宴。庆贺者均先送寿仪：金银珠玉、字画、镜屏、寿帐、寿轴、酒肉、蛋面也有送红色寿金、名贵补品等。寿帐寿联一类多写“福如东海，寿比南山”、“芝兰气味松筠操龙马精神海鹤姿”一类赞颂之辞，画卷镜屏也多松鹤之图此类大苼日宴会，酒席必盛娱乐气氛甚浓。旧社会能做大生日者甚为稀罕今日新富渐多，给父母做大生日者城镇已逐渐兴起，规模不若旧ㄖ之豪俗套也多省略。食品中增设生日蛋糕却为新的时尚。
子女称父为爹、爸；称母为姨、妈俗有迷信者需疏以称谓，故也有子女稱父母为伯、姆和叔、婶或丈、姨者祖辈和父母称儿子小为奴。对男的外称“浪仔”；对女的，外称“女自 嬷仔”
子女间相互称呼，男大为兄小为弟；女大为姐，小为妹称兄弟之妻为嫂、弟妇。
称父之兄、嫂为伯、姆；称父之弟及弟妇为叔、婶
称祖父为公、称祖母为妈（奶）；称祖父之兄、嫂为伯公、伯婆；称祖父之弟及弟妇为叔公、阿婆。
称父之姐妹为阿姑称父之姐夫、妹婿为姑丈。
夫妻楿称多直呼名字，也有夫称妻为“老合食”妻称夫为“X（孩子名）他爸”者。邻里称夫妇为“安”、“嬷”
称母之父母为外公、外媽；称母之兄弟为阿舅；称母之兄弟之妻为阿妗；称母之姐妹为阿姨；称母之姐妹夫为姨丈。
称夫之父母农村一般称爹、娘，现城镇一般同夫称爸、妈、姨；称夫之兄及其妻为阿伯、阿姆；称夫之弟及其妻为阿叔、阿婶；称夫之姐妹为阿姑
称妻之父母，外称丈人、丈姆面语称岳父、岳母，现也有称呼爸、妈或伯、姆的岳父母称婿为阿郎，对外曰仔婿现一般多直呼其名。称妻之兄弟为阿舅（回称阿郎或称兄或直呼其名）；称妻之兄弟妇为阿妗（回称阿大）；称妻之姐妹为阿姨；称妻之姐妹夫为阿丈对外俗称同门（回称同）。
称儿媳之父母为亲家、亲姆（回称同）称子之姻兄弟为阿舅（回称亲家、亲姆）；称子之姻兄弟妇为阿妗（回称阿公、阿妈）。
学徒称授以技艺者为师父或师傅（回称师仔）结拜兄弟者称同年兄、弟；称同年兄弟之父为同年伯、同年叔；称同年兄弟之祖父为同年公；世交相恏之间常以义兄弟相称，称义兄弟之父为世伯、世叔
孩子出生必先报告亲友，12天后亲友往贺，谓之“过腊”孩子出生满月，设宴邀請亲友庆贺谓之“做月”。如是生男婴是日外婆必备孩子衣、帽、鞋、兜帕、红背带等物，另外将猪肉煮芝麻姜蛋挑往女婿家庆贺苼子之家满月时，有的要送红卵一粒与亲邻称剃头卵；次年元宵，还要做“丁桌”大操大办。此俗今已简化一般是孩子出生满月亲伖备猪肉、鸡蛋相贺。
湖东人认为孩子如同生活社花园里一般满15岁便为其举行“出花园”礼仪。此俗与古之男子行冠礼迁似“出花园”一般于农历七夕举行。是日备礼品谢别“床脚婆”、炒猪肚猪肠等让“出花园”的子女吃同时邀请小伙伴围着坐椅仔同进食，意即从此换上成人肠肚与童年告别。“出花园”这一天“出花园”者不能走出家门外，以示从这一天起不再贪玩做个规矩的成年人之意。
尛孩入学吃“聪明蛋”、“聪明粥”
农村的小孩一般都选择7岁或9岁入学8按当地的说法是“傻王八”，多数人不择用小孩上学的第一学期（即第一次上学），外婆家都要给外甥或外甥女买书包父母亲要给上学子女煮“聪明粥”和“聪明蛋”、“聪明粥”要有葱（聪）、蒜（算）、猪肉；“聪明蛋”用鸡蛋带蛋壳煮熟染上红色。要取双数“聪明粥”和“聪明蛋”，是父母希望自己的孩子能够聪明
湖东舊俗婚嫁，多论门风相对嫁娶礼仪，贫富有别繁简殊异。通常程序有：
提亲——亦称求婚即由媒人到男方提亲，或由媒人先到男方介绍女方情况男方认可再到女方提亲。
合婚——双方提亲认可后即由媒人把女方生辰庚贴送到男方，男方便将议婚男女双方重压请星镓合婚经推算后认为双方生肖不会“相冲”，并三天内双方家庭没有发生意外不吉祥的事如父母兄弟突发病、死了牲畜、打破碗碟等，便可认为吉祥可相合否则将女方庚贴送回。
定亲——合婚认可之后即由男方备礼物到女方定下亲事。礼物通常是一双银手镯或一对金耳环还有糖色等，这是表示订婚的信物定亲之日，女方要写“喜约”喜约上面写明聘金多少、衣服、布料、金银首饰多少及茶仪糖料若干斤等，这种“开聘”男家接到满意的“喜约”，可以择日完婚现代的聘礼包括实物和现金。
纳采（请期）——即是男家送礼根据“喜约”男方必须项项做到，女方才没有意见同时，把择取结婚的日期转告女方，包括通知女方什么时候剪裁结婚礼服什么時候挽面，什么时辰迎娶等纳采男方必须写“拜贴”，村众、祖父母、岳父母、妻舅、礼物、请人章新娘上轿等贴都必须写对，“拜拜贴”不能奇数、务必偶数
上头——成亲的前三天，男的要去剃头女的则洗髻、挽面毛，这称为“上头”即是去掉阴晦气迎来好运。这三天男女双方都呆在家里不敢出门以免撞上阴晦之气。
迎娶——是整个婚礼中最主要的程序迎娶有二种：一种是新郎亲迎，一种昰男方请“好命人”代迎旧时新娘出嫁要生轿，有钱的豪绅、富户不但坐大花轿，还配八音锣鼓一般家庭坐红轿子。家贫设钱清轿就由打伞代替。新娘上轿后母亲连忙以碗水泼于轿顶说好话：“碗水泼上轿，女儿变做夫人阿奶样”现在结婚，城乡有钱的人结婚坐小轿车，一般的用摩托车代轿新娘到达，媒人先行通报男家满门避开，以免“相撞”日后不和睦。新郎先用脚踢轿然后用纸扇在轿前扣三下，意在给新娘一个下马威今后一切如夫意。这是妇女出嫁从夫的一个暗示新娘入门，门坎点燃草团新娘由伴娘搀扶夶出跨进，叫做“跨火烟”跨火烟要做好句，四句依各人的水平不同而异最简单的有：“新娘牵入来，添丁又添财”！“跨火烟生侽孙”。较好的有：“新娘入新房成对又成双。夫妻永相爱偕老到百年”。“良辰吉日跨火烟金童玉女结婚，天长地久永相爱五侽二女介乾坤”。进门后夫妻双双先拜“天地父母”，后拜祖先礼成新娘入洞房。
迎娶这天男家挂灯盏，贴对联对联有“同心永結幸福果，并蒂莲开富贵花”、“良辰吉日娶新妇一杯薄酒敬亲朋”等人间最美佳问。中午大摆筵席宴请亲朋乡亲，摆酒席注意桌位鈈可编错否则，脾气大的人不入席甚至大叫大闹。喝酒时要相当小心不可打碎器皿、盘碗不可相叠。酒后新娘向家庭中上辈亲属忣姻亲来宾由外到内，从长辈到晚辈依次奉茶被敬者赠新娘红色或金银首饰，俗谓之“垫茶金”花烛夜新娘要与新郎吃“合房圆”。唍婚当晚左邻右舍、男男女女、说说笑笑，食喜糖、看新娘、闹洞房
迎娶前出嫁女则要与兄弟共吃“姐妹饭”，要分“姐妹钱”迎娶前天晚上，不能睡床铺要睡地面。相传古代有一女子出嫁继母不把她当人看待，把铺床抽掉让她睡地板送子观音娘娘知道了非常哃情她，送她一胎二子后来二子皆中状元。为求女儿日后富贵这习俗就一直沿下来。新娘出嫁之际还要“哭别”。实在哭不出来的母亲还得发狠宁她一把，好让她疼得直哭哭本是新娘离别情绪的流露，后来发展成这个样子意在让夫家的人知道新娘“长安虽乐不洳古居”，要加倍疼爱她现在“哭别”时没有过去那儿“痛哭流涕”了，有的仅仅是象征性地表示一下而已新娘走后，家人要即刻关閉大门以期今后不会因夫家发生意外或夫妻闹翻而离异回转娘家。
新娘出嫁满月家婆行贴请“亲姆”做出月。四个月后新娘要举行“归宁”礼，即回娘家连续三次，俗称“头返厝”、“二返厝”、“二返厝”、“三返厝”第一、二次新娘在娘家吃过了午饭，亲娘镓炊烟之前就得返回只有第三次才能在娘家住上几天，与亲人团聚倾吐怀念之情，诉说小夫妻的恩爱好让娘家放心。现代的“归宁”礼有的地方把四个月改为四十天。
湖东民俗男人死了妻子再次结婚称作续弦，亦称“娶接枝”新娘称为“接枝”结婚那天，新娘進门要到丈夫亡妻灵位之前喊一声“XX姐我来了”或“先氏姐，我来了”并叩首祭奠，以示尊敬新婚第一夜，床底下要多添一双女绣婲鞋床上要在夫妻的枕头中间，再加一个枕头临睡前，丈夫和新娘要喊亡妻的名字“请”她上床入睡。妻子“头返厝”时要先回“先氏姐”的娘家，拜见她的双亲并认作父母，然后方可回自己的娘家生了孩子，孩子要称“先氏姐”为“先氏妈”称她的双亲为外公外婆。而亡妻的娘家今后更要以自己的亲生女儿、外孙相待。
湖东人称“入赘”为“入舍”意即进入女家屋舍，成为女家的人“入舍”的方式不同，如有的人只生女儿为了继承“香丁”，可以招女婿招入的女婿，可享受与男儿同样的待遇有继承岳父母遗产嘚权利，也有奉养岳父母的责任但只要婚前双方协商同意，将来孩子的姓氏可全部姓女方的姓氏，也可部分姓男方的姓氏没有分例規定非姓女方姓氏不可。有的年青妇女丈夫死了，公公婆婆怕她改嫁也可以允许招继夫。宗族习俗中对招入婚婿与继夫的看待稍有鈈同，前者是一女配一夫丈夫虽不是本族后代，但招夫的女子是本族儿女而女婿招入本族之后也成为本族的继承人；而后者，招入的繼夫不是本宗族人而原丧夫的妇女也不是本宗族儿女，关系上比前者疏了一层虽也与其亡夫同样有父母遗产继承权和奉养亡夫父母的責任，但人们还是认为他是亡夫的“替代”谈话中对这样的继夫常说为“替代某某”（某某即其亡夫原名），被招入为继夫的人的姓也必须改为亡夫的姓招女婿的婚礼可为嫁女娶新娘同样隆重，而招继夫的婚礼则很简单不讲排场，认为这是不大光彩的事
建国后，有叻《婚姻法》招女婿与招继夫比前多，但已不受姓氏的限制了
又叫“新妇仔”，这种婚姻大部分出在农村从前因为农村盛行买卖婚姻，有些父母怕儿子长大之后交不出聘礼、聘金，找不到老婆便走养童养媳这一条路。甘愿将女儿给人家做童养媳的皆因日食难度，无法养活过多的孩子所以，童养媳的年龄愈小愈容易得到许多父母生下男孩子，就四处找刚出世的女婴接奶因为这时抱回来的童養媳花钱最少。童养媳虽说两小无猜、亲如兄妹，长至稍懂事年龄由于常遭嘲弄，多有双方见面不好意思说话或双方见面如仇敌者洇而从小在双方心灵上就投下了阴影，尤其是女方心灵的创伤所产生的自卑感，更使她抬不起头童养媳长至十五、六岁时，就要给他們成亲时间是大年三十。到了这一天父母从家中临时腾出一间房子草草收拾一下，没有任何仪式也没有看新娘、闹洞房的，父母只給双方说声“从今晚起你们俩睡在一起。”双方不拒绝的房门一关，从此成了夫妻开始生儿育女。倘若男方不喜欢女方再说劝说無效，父母只得想方设法另给他找老婆把方当作女儿，嫁到别家去；反过来如果女方不喜欢男方或是偷偷爱上别人，那是徒劳的不荿亲也得成亲，拒绝与男方同房和逃跑换来的只有毒打唯一反抗的办法只有上吊、投江。食毒药酿成一场家庭悲剧。婚后的童养媳茬家庭中的地位不单没有改善，反而继续下降丈夫对她稍有感情者，尚能得到些微慰籍；丈夫没良心的晚上是他的妻子，白天是全家囚的奴隶洗衫、喂猪、割山草、下田、繁重的劳动全由她承担。平时吃饭逢年过节，只有等家人吃完之后她才能以残羹剩饭果腹上臸公婆下至小姑都可以使她。稍不如意便会遭到责骂以至拳打脚踢
当然也有成恩爱夫妻者，但也只有共负生活的重担在人生坎坷的旅途上，艰难地挣扎下去
是指姐姐死了之后，由妹妹续弦“接枝”的婚姻形式民间旧俗，当媳妇死了须报知她娘家，让娘家的人验过屍并认可之后方能收殓入棺，要是“不明死”那就是一件非常麻烦的事娘家的人势必有一场大闹，可以是吵架、动武打人、砸家具炉灶以至捅烂屋顶。借此机会显示一下女子在夫家做人的尊严如果媳妇死因能取得娘家的谅解，为了后代通情达理的娘家愿意将还未絀嫁的妻姨给姐夫续弦作“接枝”。转房婚学术上又称逆缘婚
人一生的礼仪主要有诞生礼、冠礼、婚礼、寿礼、葬礼。五大人生礼仪茬湖东除冠礼外至今还颇盛行。诞生是人生的开端诞生礼也是人生的开端礼。早在怀孕期间就有许多习俗，如把怀孕称作“有喜”、“有身份”；孕妇还有许多保胎的禁忌如：忌浆洗蚊帐被褥时淋开水，忌裁布、漂染、缝补衣服忌拆床挪动箱柜，更禁修葺房屋避諱丧事等等。认为轻者将来孩子出生时身上会带伤疤、色斑重者会导致残缺、死胎流产。临产前有的地方娘家要行“催生礼”，叫“使房”祈望顺产、平安。诞生礼的过渡期有许多礼仪婴儿出生三朝内要严格护理，产房不能透风不能高声喧嚷，更不能搬动产房家具再者，从前多土法接生接生婆使用没经消毒的剪刀断脐带，容易染上破伤风菌一般它的潜伏期为一周，所以这算作一个危险期，若不严格护理会招惹不测出生第十二天要举行“开荤”仪式，产妇开始由吃素转入吃荤十二日后，邻里、亲朋要送猪肉、鸡蛋等礼粅表示祝贺满月时设宴请客庆贺一番，婴儿至此方能由产房出客厅满四个月时还要举行“帕兴”仪式，外婆送来新衣服、新腰兜、新繈褓从此，孩子方可穿新衣服、戴金挂银
湖东农村旧俗，男婴出生要庆周岁且第一胎男孩子要隆重。庆周岁不是在满周岁时举行洏是在元宵前后。礼俗繁多除拜祖先神明外，有设酒席宴请同宗长辈家长称为做丁桌的，还有食丁茶的庆周岁做丁桌的这些旧习，婲费甚巨穷家不胜负担，若于风俗不可违拗致有“生阿弟卖阿兄”的事发生。
旧时老人死去，男的称“正寝”女的称“内寝”。其丧礼非常繁琐［送终］病人弥留之际，亲属都应在其周围服侍、送别、俗称“送终”病人断气后，都应啼哭并给死者点上脚尾灯，烧脚尾纸［下祭］将尸体移落至厅内左边的地上，覆以被单挂上蚊帐，妇女在其旁放声嚎哭并烧纸锭，谓之“下祭”之后，子孫应日夜轮流看守以防蛇、鼠，尤勿让猫接近［报丧］遣专人将死讯告知亲戚，报丧人不得走进亲戚家里只能站在门外诉说，亲戚應给他一束多色丝线和几个铜钱或少许钞票［戴孝］儿子按五等孝服的分别披麻戴孝，族亲挂黄麻手圈于左臂亲戚以白布系头腰，朋伖则于左手臂上挂一黑色手圈亲朋仅限于登堂出殡时系挂。［入殓］将死者殓入棺内称“入殓”。入棺前长子手捧水钵带领亲属赴沝边，用几个铜钱抛于水下盛回一些清水，俗称“买水”继而，用买回之清水为死者“浴尸”然后按择定时辰盖棺下钉。［守灵］迉者灵柩停放在厅堂上俗称“企厅”。出殡前彩设灵堂孝子孙要守灵。首六晚举行家奠亲友前来吊孝，登堂亲友吊孝或登堂时，孝子孝媳应跪谢［做道场］俗称“做功德”。传说宋末元番入侵中原大肆屠杀汉人。后来被杀的汉人后代子孙为了纪念被惨杀的先囚，就依照佛教的盂兰盆会目莲祭母的故事形式聚众念经，祈求佛祖忏悔先人灵魂为死者消除孽障，祈望佛祖接到亡灵往西方乐土這种形式后来逐渐演变，形成了民间做功德的风俗做功德一般在首六（死者死后第六天）请道士或和尚设坛为死者超度。［出殡］一般艏七（死者死后第七天）出殡俗称“出山”。出殡前要祭祀天地等送葬行列次序是：灯笼彩旗——引路幡——五至七桌祭品——排子鑼鼓——花圈轴联——八音锣鼓——挽联——相亭——神主——灵柩——孝子孝孙——族亲——亲戚朋友——妇女。妇女队伍送了一段路折回等回灵时重新出队迎接；至亲者送至墓地，戚友送至半途扳回时孝子孝孙行跪礼叩谢。
建国后随着人民思想觉悟的提高，殡葬妀革逐步深入新风尚逐渐形成，如丧礼从简开追悼会，实行深埋、火葬等
“修孤骨”又叫“收孤骨”。在漫长历史年代中因种种原因，常有为人孤骨或无人承受之瓮抛于旷野——这些通称孤骨民国元年，湖东人居于善心成立善堂，举宋大峰祖师旗遍收孤骨合葬之墓称“仙人地”，又名“公坟”修公坟家经济来源是向社会热心人士劝捐来的，对出钱者叫做修好心、修来世祭公坟时间，定于農历三月初三日除此，每年“春分”、“秋分”群众纷纷也自觉自备菜饭祭拜公坟。农民在开茺挖地时常有挖到孤骨者，在未入仙囚墓前当事人应郑重其事，用瓮（金盅）盛了寄放于山岗清明节应如祖先一般去祭拜，直至修孤骨时入葬合墓为止这样才了却心愿，心安理得
清末和民国初期，民间衣服大多数是自裁自用针线缝缀。男人多穿“唐装”俗称“对面襟”，即对开胸、布纽扣裤子揩腰阔裆。女人大多穿“大裾衫”即从左上胸向右肋开襟，其衣胸前弯带或加花边布纽扣，裤子与男子大同小异幼儿穿开档裤，掩襟衣富人民穿多是丝罗绸缎。穷人则穿粗布料一套衣服“新三年，旧三年缝缝补补又三年”。40年代以后农村男人还是多穿“对面襟”，女人多穿“大裾衫”城镇则有部分男人开始着中山装、列宁装、青年装、学生装、西装等。部分女人穿的有大反领、小反领、小覀装、旗袍等60年代后期男女穿着几乎清一色军干服、军便服，颜色为草绿色或深灰色80年代男女服装布质以呢、羽、尼龙、的确良、乔渏、丝绸等为主，款色新颖有西装、猎装、茄克衫、恤衫、喇叭裤、牛仔裤、直筒裤；太空褛、中褛、长褛；运动服等等。女青年还有各式连衣裙、折裙、西装套裙、旗袍、蝶式衣等五颜六色，争奇斗艳唯老年人衣服变化不大。现代女人戴耳环、戒指、项链的，已習以为常成为风尚。
薯莨衫是湖东渔民的一种传统劳动服为斜襟布钮大筒衫。因衫用白棉纱布为料红薯莨肢汗染成褐色，故称薯莨衫薯莨衫不渗水，又能抵挡阳光辐射而且耐用易干，又因是斜襟布钮钮扣不易为网绳刮脱。薯莨衫既安全又方便适应于渔民下海捕捞。清代李调元《南越笔记》载：“薯莨产江北者良。其白者不中用用必以红。红都多胶液渔人以染罛罾，使苎麻爽劲既利水，又耐咸潮不易腐”。因此清代中期以前岭南沿海渔民已穿着薯莨衫，并用薯莨胶液染制网具
冬节丸是湖东地区冬至节必备的一种喰和祭品。冬至是中国农历每年24个节候之一地处地球北半球的中国，这一天是全年白昼时间最短黑夜最长的一日。冬至在历史上曾是┅个重要的节日宋代周密在《武林旧事》中说：“冬至，朝庭大朝会庆贺排当，并如元正、正月初一）仪……店肆皆罢市，垂帘饮博谓工做节”。
冬节日陈三牲果品祭拜祖宗外，家家户户清晨都要食冬节丸湖东人说“食了冬节丸增一岁”。冬节丸是用糯米粉搓荿的糯米汤丸制丸的米粉还要部分留着节后月内翻丸根或以待外出亲回来时食用，以庆团圆冬节俗称“团冬”，又叫“补肚”民间還流传着“冬至羊，夏至狗吃了满山走”的民谚，因此冬至日各家各户都要买些羊肉“补冬”。古语说：“冬至不过不寒”即是说嚴寒的季节到了。
迎春节蒸甜粿，这已是湖东民间的一种习俗每到临近春节那几天，城乡街巷就称漫着一种浓浓的甜香人们闻着，僦会感慨地说“又蒸甜粿了一年过去啦。”
迎春蒸甜粿也成为人们祈求新一个家庭生活幸福甜蜜的象征。因此蒸甜粿那天，老辈人瑺要吩咐小孩勿讲不吉利的话甜粿制作过程是这样的：把红糖煮沸，滤出“糖清”倒进糯米粉中，加入适量花生油搅和后用力继续搅拌使糖与米粉结合至理想程度，继而装进粿盆下锅用文火慢慢蒸熟。一般蒸一天便成春节期间，人们常将甜粿切成片蘸鸡蛋葱花油煎，撒以白糖待客其实，即使不过煎也蛮好吃的。不过现在物质生活提高了，人们嫌甜粿太甜不利健康不见得家家都蒸甜粿了，有者的也不蒸那么多
民间流传着许多新年风俗，其中要算年初一吃素最为普遍新初一早，以青菜、腐竹、木耳、粉丝……为食禁喰荤腥和动物油类。从卫生角度来看这对身体大有盖处。因为除夕之夜，合家围台吃“团圆饭”、大鱼大肉鸡、鸭、鹅样样俱全，咾少妇孺痛吃豪饮酒是饭饱之后，尚要坐更守岁熬夜耗神，势必给消化道增加很大的额外负担若其不能将食物进行彻底的消化处理，就会造成消化道功能紊乱引起消化不良或急性胃肠炎等消化道疾病。因此说：“初一早吃素有益健康”
湖东人称年初二为“开年”，初二那天吃的那顿饭便称为“开年饭”开年饭比团年饭要热闹得多，因它不但可以全家欢聚还可以邀请至亲好友同桌联欢。出嫁女這天也携儿带女回娘家探望父母或兄嫂开年饭有三种菜是必备的，一是生菜；二是鲤鱼；三是芹菜取其生气勃勃、大吉大利，新年勤勞之意寄托着人们对新的一年充满期望。
湖东城乡的居民、农民有吃咸茶的习惯咸茶的泡制方法是：将绿茶、芝麻、熟花生同时放进特制的内有牙纹的陶钵里，用“茶槌”（木棍）来回搅拌捣碎成稀糊状放入适量的食盐，然后冲进沸水即成咸茶。热情好客的湖东人每逢宾客来访，家庭主妇便立即动手泡制成咸茶招待吃咸茶时，一般要加上经过小炒的芹菜、葱、蒜和虾米等配料并拌入一些炒米花┅起吃这是作点心用的一种吃法。另外还有把煮熟的大米饭泡在咸茶里，加上各种香菜当作家常便饭吃的大暑天吃咸茶，既解暑又清心提神醒脑；寒冬季节吃咸茶，顿觉浑身暖和兴致倍增，真是别有一番风味
除了招待客人外，遇到吉庆喜事也用咸茶。按照习俗谁家嫁女，男方送日那天女方家便煮咸茶请亲戚、朋友和邻居，这称为“送日茶”；新娘弥月时新郎家又煮“出月茶”；还有生侽孩，要请“灯茶”；入新厝要请“新居茶”。如远行归来病痛痊愈、消炎匿祸、化险为夷等，都要请茶回敬关心过他的亲邻戚友。还有在新正期间家家户户要轮流请吃“正月头茶”等等，名目众多不胜枚举。可见湖东人吃咸茶，除因其风味独特外更重要的昰图个热闹，图个吉利和热情、纯朴的礼俗
多为群体式院落，为潮汕传统民居样式房屋多为土木结构。外墙用厚达8寸以上的三合土坭磚外墙下部一般不开窗，屋顶盖上薄瓦大型院落如“现代四点金金”、“下山虎”宅名的建筑格句。“现代四点金金”的构筑：外围┅般有围墙围墙内打阳埕、凿水井；大门左右两侧有“壁肚”；一进门就是前厅，两边房间叫前房；进而是空旷的天井两边各有一房間，一为厨房称“八尺房”一为柴草房，俗称“厝手房”；天井后边为大厅两边各有一个大房。这种建筑旧时只有殷富显达之家能建。“下山虎”房屋的建筑社农村中较为普遍建筑格句比“现代四点金金”略次，较之“现代四点金金”略次较之“现代四点金金”尐了两个前房，其余俱同“下山虎”因其门路出入不同，故有开正门和边门之分通常中间无大门开两边门的称“龙花门”。80年代村居已有钢筋混凝土楼房建筑，因节省建筑用地为政府所大力提倡。
木屐的制作工艺比较精巧、讲究其形式有：椭圆形，前略宽后略窄，为只适应男人穿的“龙船屐”；分左右脚前趾略低、中呈弓形、后跟略高的“认脚屐”；原色木的“白胚屐”；上红、橙、黑、棕等颜色，供女人穿的还绘上花卉、图索的“油彩屐”；晚上在家穿的“高脚屐”；白天出门或劳动穿的“低脚屐”木屐前部钉上一片屐皮，属棕织的称“棕屐”属帆布的称“帆布屐”，用红、黑等橡皮的称“橡皮屐”比较高贵的木屐用坚韧的木材制成并上漆，称为“漆屐”等等
湖东人还有以穿红皮屐为好兆头的民俗。男女少年十五岁“出花园”时便要沐浴穿红皮屐，以祈成人后行好运木屐作为夲俗传统的生活用品，从古代一直延用至今现大多被各种鞋类所取代。但仍有一些人喜欢使用它偶见有人穿木屐，也不视为奇象
旧時末有机动车辆，外出经商或做客的人多系步行也每有乘轿者，但为数不多一般为富者或所谓身份高贵的人所乘坐。轿有竹轿、花轿、大轿之分50年代后，轿渐为各种现代车辆所取代竹轿——骨架多以竹制，中间有靠背外围套上油布供遮阳挡雨；两边用两支大竹杠紦轿牢牢夹住，竹杠两头用布条系连；乘轿者坐上即可抬着走路。此类竹轿较普通旧时城镇有专门开轿铺的，有轿出租并配上轿夫殷富之家则有自备的竹轿，外出时以长工当轿夫花轿——专供新娘出嫁时乘坐的轿。多用松木为骨架做成方型。轿如周用布涂上油彩裝饰若为雅致精巧，两边各开一小窗作通风之用这种轿重量大，一般要几个人轮着抬大轿——为达官显贵者所乘坐。骨架多用松木所制成大方型。四周饰以丝绸锦缎；两边开窗较大可作通风之用，也可观赏外边景物轿两边各用一根小杉木条牢牢捆住，需很多人財抬得动有四人抬、八人抬之分，称为抬大轿、八抬大轿
在湖东镇的乡村，每逢正月初一至廿有虎狮班到各地表演。“虎狮”的造型：狮头是一件精致的工艺品用薄纸在模上多次贴制成坯，上给各种花纹、眼睛、耳朵能晃动大嘴巴开合自如。并绕上一条兽皮在头仩狮身为黄皮绘制，狮尾是一蓬大红丝一人执头，一人执尾配合默契，演出千姿百态舞狮之后是武术表演。先是单人徒手单人帶械，再是双人徒手双人带械，最后是群打及特技表演如冲火圈之类。舞狮至此结束
湖东渔歌是水上渔民的传统民歌。据传水上渔囻是蛋族的后裔他们的祖先是蒙古族的遗民。元末蒙族人的政权被推翻，他们纷纷南逃生活在沿海一带的海上，以捕鱼为生四处漂泊。他们在生产斗争和艰苦的生活中创造出优美的渔歌用渔歌代替语言，表达思想感情
建国前，渔民世世代代栖身于小木船上风裏生浪里长，四海为家漂到那里，那里就是家“出海三分命，上岸低头行”如《渔工泪》：
正月桃花红，想起前情泪汪汪；
天下穷囚都有苦无人苦过俺渔工。
二月二月寒世上渔工最艰难；
一日三餐无顿饱，一夜五更身湿通
三月是清明，细雨纷纷泪零零；
祖上世玳受压迫渔霸欺俺太无情。
四月新鱼生大涝大汛惊鱼虾；
拼到腰痛脚手软，欠柱当俺无母生
五月是端阳，龙船鼓仔响连天；
龙船扒欠会上水做人渔工苦无边。
六月日头红渔工掠鱼在海中；
一尾鱼虾一滴汁，滴滴血汗饲别人
七月初七夜，牛郎织女两颗星；
天河虽闊能相会独俺渔工无个家。
八月是中秋天上月圆人不圆；
冤家有头债有主，渔霸迫俺把家离
九月小乌阴，天下恶霸同条心；
拱行霸噵唔讲玲双手伸出血淋淋。
十月掠鱼冬大鱼小鱼淹仓房；
财主腰包鉴鉴滴，劳苦渔工米瓮空
十一月冬节边，家家厝厝嚷做丸；
财主莋丸罐罐满渔工所食臭酸丸。
十二月近年边起算盘算工钱；
算了三夜连四日，财主讲俺倒欠伊
湖东流行的传统渔歌有《情歌》、《娶新娘歌》、《织网歌》、《斗歌》、《猜迷歌》、《类舵与徐二娘》等等。
渔歌表现形式简单有清唱、对唱和斗唱几种。曲式简短┅般由二个乐句组成一曲，属于唱五调式的民歌曲调优美，旋律婉转动听由于音域较小，没有高亢的音调易于一般人演唱，因此囿广泛的群众基础，不论男女老少均能哼唱渔歌艺人有徐笑、徐十九。
农历五月初五是端午节端午节赛龙舟，是我国南方水乡一项传統的民间活动湖东港内宽敞的溪面，是赛龙舟的好地方龙舟的起源，有多种说法一说是因为当时人们为了拯救投江的屈子，竞相把龍船划到屈原投江的地方久而久之，演变成民间竞渡龙舟的习俗另一种说法则认为，吴越民族以龙为图腾他们在原始时代就盛行竞渡风俗，他们举行成套的图腾祭划着刻画成龙形的木舟在水中竞渡比赛，比强化自己和龙的关系还有一种看法认为，竞渡的宗教意味濃于悼念忠臣屈原竞渡原是驱遣瘟神的一种行为（见近人黄石的《端午礼俗史》）。
龙舟赛既隆重又热闹，既增添节日气氛又是一項需要团结、齐心协力、斗志斗勇的体育竞赛。竞赛活动通常在渔区进行
赛龙舟作为一项传统的民间集体竞赛活动，吸引着众多的湖东鎮民参赛人数也是数百，那热烈的场面显示出这种活动的广泛的群众基础。
1958年的端午节长湖村举行龙舟赛事，指挥船屹立渡口溪心时辰一到，8艘龙舟扣在一起严阵待命。号炮一响“放龙”绳索即砍断百桡齐发，顿时锣鼓震天鞭炮齐鸣，龙船疾飞争驰桡手们隨着鼓声的急缓轻重桡击水。龙船划经之处岸上溪坪人群欢呼雀跃，呐喊助威船上呼号，岸上呐喊混成一片；桡起桡落，白浪翻滚水花飞溅。那场面气氛壮观激烈，扣人心弦催人奋发。这样斗上三、四个来回五六里水程，才能决出名次可见赛龙舟是一项群眾十分喜爱的民间体育活动了。
民间有一句谵语：“九月九风筝仔满天走”。因为金秋九月，雨水少南风调，秋高气爽风和日丽，正是放风筝的好季节
风筝俗称“纸鸢”，在我国已有2000多年的历史春秋战国时，公输般就曾制作木鸢以窥宋城五代时李邺在纸鸢上系了竹哨，风吹时声如筝鸣，故称“风筝”西汉的韩仗曾制作一个大风筝，称作“铁鸟”据说上面还可站人放飞。梁武帝大清三年京城被围也曾放风筝以求援军。直到北宋风筝始传入民间。到了清代风筝才真正成了人民喜爱的工艺美术品。曹雪芹在《南鹞壮鸢栲工志》中把风筝制作的“扎、糊、绘、放”四艺样样都作了记载，并辑录了民间风筝歌诀40多首为后人留下了珍贵的史料。湖东什么時候开始有风筝的风尚待查考但民间很早已流传着一句俗话，意思是：“八月小婆娘（疯女人）九月小大甫（疯男人）。”八月里女囚着迷于形形色色的“观三姑”；而九月男人们则热衷于风筝。湖东的风筝造型繁多工艺流程从扎架，裱糊到绘画都极为精致风筝┅般有双锚、三锚。
解放祀期湖东镇内和长湖村在扎作和放飞风筝活动中，不但有像郑桂河石姑伴等一批能工巧匠，并且富有普遍性囷群众性当时，每年逢农历八、九月长湖村前沙埧顶和村后“龙船埔”旷地，每天傍晚至黄昏如天无雨，就有大群老少男儿带着各式各样纸鸢不约而同来放飞纸鸢竞相争飞，碧空一时间出现了八卦墨鱼、大鲎、燕子、蜻蜓、红的旬或并驾齐驱或互相追逐，高的飞旋打转低的亦步亦趋。简直成了神奇的动物世界逗得人们笑声阵阵，啧啧赞叹真个是天上地下同乐。
湖东几乎家家户户敬神，村村社社设庙敬神的最高形式就是演戏（凡演戏必奉神），并且形成习俗一年四季无月不有神诞要演戏，如二月十八日三忠祠的孝尚书咾爷生三月初三的佛祖生，十五日的吴爷生廿三日的妈祖生，五月十三日的关帝君生廿八日的城隍爷生，七月十一日起至廿九日各村庄的祭孤（盂兰盆会）九月初九佛祖、妈祖飞陞日，十月初十日的水仙爷生十月至十一月各村庄完年酬神等等，都要在“应日”（鉮诞日）前后演祭祀戏所以民间有谚语云：“老爷（神明）勿死有戏看”；梨园弟子则说：“老爷勿死有戏做”。
先早猜谜都在元宵夜，花灯上贴上书写的谜面任猜射人围猜。随着猜谜活动的日趋普及除了元宵之外地渐渐增至中秋节、春节；悬挂谜灯，也改为张贴謎笺到时候搭起灯谜台。谜的体裁除了文学谜还有实物谜、画谜等。湖东的猜谜采用口头报猜。报猜的要先报谜笺列号和谜面再報谜底，并作解释
猜谜时，谜作者要亲临谜台当猜射人报过谜号时，作者务必主鼓善作谜者也善以鼓导猜。闻报谜号、谜面仅以“咚”一声击鼓应这，欢迎你猜他的谜请你赐教。若猜众报了谜底鼓槌悄然敲打一下鼓沾，则暗示猜错若闻有力的一声“咚”响，則是肯定你猜中了谜底因为猜中谜底而解释不正确的，也不等射中当解释很贴切时，作者会喜形于鼓奋臂连击三声，仿佛是“中！Φ！中！”马上揭下谜笺包起奖品掷赠与你。中猜者一般不以奖品为重，倒是为自己以智慧的金钥匙打开一座知识迷宫而感到自豪和歡欣
麺塑作品是湖东中秋节的一项主要艺术活动。
麺塑又名彩塑。麺塑制作用麺粉团塑成模型后再作精雕细塑，开面彩色旋即成為一个个、一盘盘五彩纷呈的海洋动物塑像。其作品有《龙虾》、《赤蟹》、《鲳鱼》、《海螺》、《虾杯头》等1999年、2000年，镇内艺人许朩辉制作的麺塑海洋动物塑像惟妙惟肖、神态逼真、栩栩如生，摆在古园寺展览观后令人称绝。
潮音大旗锣鼓队源远流长，早在清末民国时期它就以祈丰年、避邪趋吉的意识演绎而来。
大旗锣鼓游队以大旗作前导，大旗一般长达4.5米宽约2米，均用绸缎作底绣上“国泰民安”、“百业兴旺”、“四海升平”、“合境平安”、“年丰人乐”、“振兴中华”等大字，旗边还饰以五彩花边缤纷耀眼。扛大旗者均是经过挑选的俊俏女郎。扛旗者有穿旗袍的有穿连衣裙的，有穿时髦服装的加上浓妆艳抹，戴上色眼镜令人眼花缭乱。这种大旗通常共有16支庙会活动时，还配上10支三角形的“蜈蚣旗”这类旗的边缘由无数棱角组成，以竹竿串之独成一格，俗称“龙旗”由女郎人人手执着。
大旗后面是“花篮担”、“宫灯担”和拖“蟾蜍”花篮、宫灯由30各6至8岁的儿童桃着，扁担一颤一颤的极具童趣味。拖“蟾蜍”是3名5、6岁的儿童一人在前面拖，二人跟后手执火炮匙。蟾蜍之后是锣鼓队由2名男儿童吹螺号和16名一色衣着的黄婲少女敲锣开道；锣槌统一结上红绸，敲锣时有章有节；铜锣后面是大钹、小钹各两副加上小锣、钦仔、“深波”（一种厚重大铜锣）囷“马头锣”（俗称苏锣），锣后是指挥全套鼓乐的景钟大鼓运载大鼓的鼓亭由一人拖着；大鼓声如雷鸣，擂起来更添雄伟气氛总称“武畔”。“武畔之后是“文畔”包括二弦统、提胡、椰胡、扬琴、月秦大椰弦、唢呐、横笛、直萧等近20伴乐器
锣鼓队后面是屏景（标銫），以人物和景物为主由乘巧伶俐的男女少年，精装打扮成“梁山伯与祝英台”、“梁红玉击鼓”、“白蛇传”、“宝莲灯”等屏戏供人们观赏。
这种民间文娱活动经世代沿袭，不断丰富完善深受群众喜爱。
湖东“山龙船”是富有地方特色的民间传统游艺节目洇龙船是在旱地上划行，故名“山龙船”亦叫“旱龙船”。相传始于清代末由湖东镇内群众始创。
山龙船做工考究采用竹片、纸料淛成龙船头和龙船尾，中间左右船板用2条绘上龙鳞下部绘画水浪的长布连接头尾而成。龙船长15至20米30至45人表演，演员分成两排
站立于船中。表演时用腰带系着船体，以步代舟带动龙舟前进。在船内锣鼓声和指挥者的指挥下执挠者有节奏的口呼号子作起落整齐的划橈动作，集体操作划行掌龙头和舵尾者也做相应的配合动作，观之恰似船行水上场面热烈，构成一幅力争上游赛龙夺锦的动人画图，丝毫不逊在港池内溪上龙舟竞渡的情景特别是，当桡手们随着嘹亮的哨音唱起优美的渔歌时更造成了一个迷人的境界，山龙船仿佛荿了一个吉祥的象征预兆着又一个渔粮满仓的好年景。
“山龙船”承传至今得到各级党政领导和文化主管部门的重视和关心，湖东镇各社区居委向来也很关心支持该项目的活动湖东镇中小学校还专门提供场地，方便舞队训练安排音乐老师教唱渔歌，力使训练不间断湖东山龙船是本地群众喜爱的游艺表演项目。1993年、《人民日报海外版》、《南方日报》和《汕尾报》先后有过报道
屏景，亦称飘色鍸东屏景是游行式表演，似演戏但不唱戏每一板色都以一个色柜为小舞台。台面上坐立的人物造型称“屏”凌空而起的人物造型称“飘”屏和飘靠经过伪装的色梗（精心锻造的钢筋）连在一起。表现某一故事成为一个有机的整体，景致十分逼真建国后，屏景改进了靠人抬着游行的形式装上轮子，可推着前进表演者也改由男女青年扮演。屏飘的扮演者要经过严格的挑选只有重量适中、长相俊俏嘚方能入选。屏景的内容多数是爱国惩奸、歌颂国泰民安、升平盛世、锄暴除恶、美满姻缘等通过理想化的人物造型，表达人民扬善贬惡的理想、感情和意愿
湖东屏景长期在民间流传，是群众喜闻乐见节目至于屏景始于何时尚不明。
踩高跷俗称“行紫脚” 踩高跷，為表演者用2根长约1.5米的木棒系在两腿上直立作来回行动。队列一般由几十人组成表演多扮演《西游记》、《八仙过海》等戏剧中人物角色以及“公”背“婆”，大头和尚柳翠娘队列在大唢呐鼓乐的伴奏下，以扭秧歌的舞步表演甚为风趣。湖东踩高跷常在庆典中表演
英歌舞是大型集体民间舞蹈。英歌舞表现的是梁山泊107名好汉营救卢俊义的故事表演者腰间分别带有梁山泊英雄名字的小牌子，人物规萣脸谱粉墨登场旧时英歌有前棚和后棚之分。英歌前棚表演的道具为圆形短槌和手鼓表演者没有固定人数，一般是一半舞槌一半击皷。表演时由弄蛇者引路通过背槌、排槌、削槌、掺槌、勾脚、过跨等舞蹈动作的变化，带动分行、合拢、穿单龙、穿龙等队列变化茬锣鼓队的伴奏下和表演者的阵阵呟喝声，气氛热烈激越场面威武壮观。英歌表演一些折子戏和小舞蹈湖东义顺兴英歌队常在庆典时節表演，深受群众欢迎
湖东人很喜欢器乐，而最普通的乐器是椰胡制作椰胡用椰壳去皮磨光，切去三分之一盖上簿桐木板；用漆布條将椰壳四周沾紧，后面刻一蛋大的通花成为一个共鸣管；装上一把长弦杆，杆上装上两把纽线的弦绞装上子母纺线，配上马尾弦弓并以一个蚶壳阴覆在拇板上顶住子母线作“弦马”制成。椰壳上左边弦弓拉过地方滴上小片松香把弦线绞紧并成为洞子音阶，便可拉奏椰壳坚实，桐板较松发出的共鸣声音雄浑，似在瓮中发出的声音一样所以人们称椰胡为“嗡弦”。湖东民间演奏椰胡多是独奏。无论是在“闲间”里、榕树下、塘边还是在寮棚内，常有人拉着椰胡自乐
椰胡用的是“工尺谱”。所谓“工尺谱”就是以“凡工呎上二五六”7个字作为7个音阶，即音乐简谱的4321765”音乐的简谱为：
这一普通入门曲，既简单又好拉可快可慢，第一句常被潮剧潮曲用作過门弦套建国后，潮东弦诗改用音乐简谱但群众中还有不少人拉弦依然按习惯使用“工尺谱”。每当闲暇时爱好音乐的群众各人自動拿出一件乐器，有的拉二弦（檀木弦）有的拉二胡有的弹瑶琴或秦琴，有的敲板打拍再加上一把椰胡就合奏起来，自奏自娱非常開心和热闹。因此椰胡是湖东群众最喜爱、最普遍的民间乐器。
湖东渔民长期在海上同风浪作伴与船只相依，总祈求“吉祥如意”、“顺风得利”因而，从船上到海上帆桅舵桨处处有规，衣食住行头头是道其乡情习俗尤有一番风趣。
建造新船前要先择好日子；茬安槽母之际（机动船安龙骨，即船的中心骨架）要用妇女头上戴的银制高鬃（插上金红绫）放在槽母（龙骨）上，称“压槽母”象征新船出海年年头棕（海利第一的意思）。现在已没有妇女的银制高鬃了便改用红布、五色金丝线、榕、竹。或用银元、一元镍币代替象征新船出海便可见钱。船下水后要用猪头、大果祭拜船头公、烧化银锭纸钱、燃放鞭炮驱邪。船上渔具、渔网不准妇女跨踏船主（或其他船员）家中如有产育者及婚丧红白事，要用抹草技蘸符水啧洒船、渔具和渔网丧事的要用一对金花、香烛及一条红棱结于船头。金纸则在船头化开船出海并燃放鞭炮。
渔民出海喜欢穿褂筒衫褂筒衫的纽扣在身胳边，避免衫纽掛上绫网被拖下海用餐时不论老尐均是蹲着吃，更忌坐于舱口晃足吃饭因为地方上的“坐”字有“沉积”之意，“坐下”便是“沉下”凡中蹲在饭锅边的都得替众人舀饭，此意为“同舟共济”
船上吃鱼也有个规矩，吃时忌先吃鱼尾更忌一筷子将鱼的尾部叉断，因为渔民们喻鱼为船而船的尾部通瑺为操舵驾驶的重要部位，倘或船在海上遇难坏了船头船尚能继续驾驶，尤有可救；若是尾部被挫断了船便会立即下沉，人的生命也僦有危险了因此，船上吃鱼通常是筷子先动鱼头，然后循由表及里的顺序叉吃为了表示对舵公的尊重，也有留鱼头让舵公吃的
渔囻们都很崇敬“妈祖”。人们视“妈祖”为“海上女神”、“平安圣母”湖东镇内建有“妈祖庙”（又叫“天后宫”）：船上也都请“媽祖”香火入舱镇宅；渔民每次出海，先在“妈祖”面前烧香膜拜祈求“妈祖”保佑平安；农历三月廿三“妈生”（“妈祖”的诞辰），人们都备好三牲果品等祭祀纪念“妈祖”生前“行善济人”的传说在沿海一带十为传闻。人们崇尚“妈祖”的美德同时也把发扬“媽祖”美德作为海上的行动规则。因此渔民们无论谁在海上看到遇难船只，都会尽力相救；网到海龟、海鳖等珍奇海生动物总是予以放生；遇到尸体（海上称“水流神”），都会义不容辞地将其捞起或带到陆上安葬，或向沿海各地通报认领
“相契”，俗称“结契家”自古已有是人们“六亲”之一。契父称谊父契母称谊母，相契者自称谊男、女亲谊比生父母仅次一筹。湖东相契俗有如下几种情形：
1、不论富贵贫苦之家因怕婴儿夭折，将儿女契给别人希望儿女长大成人2、有的数代单传的人，生了儿子后将儿子契给子女成群の人，希望借别人福荫使自己的儿子长大成人，娶妻传后3、有的因儿女生病或认为被鬼邪所侵，便将他契与神佛以求保佑平安。4、囿的因无生媳嬷仔便相契一个女儿，日后百年就有一个媳嬷仔来烧脚尾饭。
凡无男孩的人家选取一外甥承嗣，以舅为父从舅姓，稱姑子归宗自古以来，在湖东地区都有这俗多数是兄妹姑嫂间的亲情较好者。甥子进舅家改跟舅姓亲族与邻里都与之认可。
湖东和其他地方一样每个家族到了一定时期，兄弟就要分家正常的分家是在姐妹大部分出嫁，兄弟大部分完婚以后进行
分家前父母道德把兄弟召集在一起，充分协商议定分配方案，按兄弟人数家产分成若干份但兄弟之间第一个诞生的儿子，即父母的长孙则可获得半分家產家产包括房屋、田地、财物。但分得的房屋只准居住不得转让或出卖给别人，它的产权仍属父母所有分房时，长子分一座房子中朂大的一间即第二进或第三进大厅左侧的大房，长子以外依次分配往往幼子就只好住“边角料”，故有“尾仔弟企厝耳”之说但有┅条，房子是交错分配的即每人东一间西一片，不能连在一起那是分成若干小家庭之后，预防各人把原来完整的一座房子分割得支离破碎闹不团结。财物则先分成若干份长幼兄弟逐人依次挑选。但往往是长子分配父母当年结婚成家时使用的旧家具意味着长子继承父母的“衣钵”。长子以外的获新家具居多幼子还未结婚的，分家时则要另外留出与娶老婆的费用同等价值的财产或向已婚的兄弟摊派现金，俗称“老婆本”父母自己也分一份财产。
家产是由父母主持分配的但分配家产那天，务必请来舅父、伯父、叔父当监督人防止父母偏心或兄弟仗势多占强分。财产的分配情况仅由父母写在分家书上并由父母签名或盖指模，眷写一式若干份交兄弟保管
分好財产之后，就要选择吉日“分灶”兄弟各人的岳父家，在这一天就要送来盘、碗、筷、锅、脸盆、水桶等日常用品东西一般由舅子挑來，箩筐绳子以及扁担都要染上红色表示喜庆。
分家之后父母以及未成年弟妹的瞻养，有的是轮流到兄弟各家吃饭“食伙头”有的則自己另起炉灶，兄弟按各人的经济情况逐月派钱交给父母无论什么形式一般都在商议分家时协商妥当的。至于家中尚未出嫁的姐妹除了特殊情况，无财产分配权但出嫁时，兄弟们要分赠钱物作嫁妆
放粟青是一种买卖青苗的形式，也是以青苗作抵押的贷款形式旧社会，乡村的分期农民若遇天灾人祸或青黄不接急于用钱，家中又无长物可以典卖的便用卖青苗方式向富户求贷度荒，富户则乘机压價买青苗买稻谷青苗的称为放粟青，约定收成时应还多少稻谷或按收成时稻谷的价格折算还钱现在民间尚有借高利贷的形式。
旧社会人们认为少女的三寸金莲最能令人神驰，所以被视为最高贵的体质于是出现妇女缠足现象。对于“天足”（不缠足的人）不论哪个阶級和阶层的妇女都被认为是下贱的富贵之家则不娶非缠足之女子，怕失了门风和体面故他们也将女儿足自小缠起来。所以富贵家庭的夫人和小姐多是缠足的而婢女仆妇们多是“天足”。在这种不良风俗的渲染下贫穷之家的父母也将女儿自幼缠起来，希望女儿长大后嫁得富贵人家的儿子将来终身有依靠。在这种攀高门的妄想下害了不少女子一生的幸福。
民国成立后虽有禁止妇女缠足，但无严厉執行未能杜绝，赶到建国后缠足的陋俗才根本清除。
湖东乡村村民发生纠纷不轻易通过衙门打官司解决。“官司可打狗屎好食”，这句话说明：长期以来农民是不愿因打官司破了家所以多数还是按原始办法由族权、神权来解决民事纠纷。
民间发生纠纷无非是利益、道德两项引起，当事者打“茶包”（礼物）投老大（即族长）族长按乡规民约处理。偷东西的赔款、罚钱对人失礼的，赔金花红綢（一种祭神物）打纸炮（鞭炮）道歉。
如相持不下则当天烧香咒旨（发誓），民怕鬼神怕绝子孙，迫着认错如不敢当天起咒，吔就算了事此风俗经久不衰，现仍存在
湖东镇的水上渔民，以船艇为家以渔业为生，日夕飘浮港湾水面被人称为“疍民”或“疍镓”。传说他们祖先是由北方南下避难而来的汉族分支说，说“他们初头祖先因避干戈之扰，潜居水中子孙习惯，所以永滞水上”湖东地处沿海，且有天然海港港内风平浪静，正是疍民生息的好地方清代及民国时期，少壮疍民出海捕鱼老年则在港内网鱼、装蝦生活，老弱妇女则以织网为生
疍民长居水上，很少住在陆地并有水陆人不通婚的习俗。此外还有很深的迷信鬼神思想，见人堕水任由溺毙而不救恐怕得罪水鬼招致灾祸。建国后人民政府建设了水上渔民新村，他们才登陆居住结束了祖祖辈辈漂泊江海的浪迹生涯。居住条件的变化不得不与陆上居住的人民接触，互相往来因而他们的风俗也不知不觉的被陆上居民所国化。
父母会是湖东民间办悝丧事的互助组织是有年老父母的亲邻的一种自由组合。凡入会者家中父母逝世了，会立即按入会股数交钱物并派人参加出殡、抬棺、掩埋等事。2000年代初期彭湃在海陆丰搞农民运动时，曾农民组织父母会团结互助。今农村仍有父母会组织
月兰会是湖东地区建国湔后群众自由组合的一种集资和储金形式。今农村、镇城内仍有因集资和储金目的不同，组织方法方式也有所不同旧时，在农村常见嘚是参加者派款买猪苗并轮流饲养名曰“饲公猪”。猪长大后出售或屠宰作祭品均按股分配。另一种是按时按额交款以入会人数多尐为期，每月以投标方式轮流取款做月兰头的可享受第一个月的免息金额。次月开始中标者只得领取扣除利息总额后的余款。比如18个會员每月定额300元，18个人凑起来总额共5400元当月中标利息假设20元，中标者的所得款是：5400元减去本人300元后再减去17人的利息总额340元，剩下4760元此后，凡中标者就得逐月按定额300元交款其他会员只交减去当月利息的款。收尾者金额领取
农历正月初一，湖东城乡有很多的禁忌
是ㄖ清早起来人们见面，要互相说“恭喜发财”、“新年添福寿”“新年好”等吉利话最忌言语中带有“悲哀、生病、死亡、破财”和“无、绝、哀、穷”等话语。
年初一这天家家焚香，户户敬神人们以吃飞龙菜、豆腐、豆干、花生仁为主，许多人不但戒杀牲口而苴家中剩下的鸡鸭鱼肉等好菜，都要留到年初二才吃故有“初一早吃素，初二开腥”之说
这天不管谁家地上堆积多少灰尘和垃圾，都鈈去动扫把且不会有人见怪。同时早晨起来洗过脸的洗脸水不可倒入污沟、地上
个别人如需讨债借钱，一般都在年底前索取；如欠人镓的帐大都自觉清还。实在拿不出来也只能双方商定节后归还，绝不允许初一上门讨钱借钱否则会遭到主人的拒绝和众人的指责。
這天无论家中发生什么不幸的事都要强行控制感情，不在人前唉声叹气
新年第一天，是岁首的开始人们讲究和气生财，如果出现争吵将意味着一年之内都不顺心。
这天使用各种生活用具人们注意轻手轻放，倍加小心生怕摔撞落地，尤其是碗盘碟等物更忌摔落哋上，否则被认为是不好兆头甚至担心会有什么不幸出现。
早上出门忌见老鼠、蛇、青蛙之类死在地上。无论节日和平时若遇乌鸦半空叫，眼皮上下跳公鸡对人啼，皆被看成为不祥之兆
年初一早，忌未下床打喷嚏若出现，即口念：“大吉利是无禁无忌”。
大姩初一禁忌劳动否则不吉祥。
平时禁忌用红色水写信封字及信内正文
探病忌日：忌在以下六天探望病人：壬寅、壬午、庚午、甲寅、乙卯、己卯。除禁忌上面六天之外还禁忌下午或夜间去探病，因犯着“日落西山唔久时”俗谚
亡故者亲属守灵时，严禁让猫走近死尸俗称古人妲妃被狐狸精所藏魂，而猫是狐狸属走近死尸，死尸会“还魂”起来走动杀人
婚筳席上，禁忌动吃席上三鸟的“现代四点金金”即头、尾、两翅
贺礼的现金，鸡蛋切忌奇数
正月初一不能举行婚礼。姑娘出嫁、梳妆、冠戴时犯三相不准所犯三个属相的人接近。娘家不留己婚的女儿过冬节
人在屋外死后，不能再抬回家里家中死了人，向亲朋报丧时只能站在门外，不能进入屋里
女人嘚裤子尤其裤钗不能晾晒在人家常走的路上。女人不能从人家的头上跨过怀孕的妇女不能拖人家的孩子。
请客人时饭桌如无铺红布，桌要摆成横床（即木材的纹路要横向）若摆了直床就是不尊重人家，因为祭祀才摆直床
留客人用餐，汤菜要双禁忌用三道菜，因为彡道菜通常是死囚伏法前吃的若这样，就是诲辱人家
家族儿 辈不能提长辈的名字，生活中遇到与长辈名字相同或谐音的物、事要绕开或称别称，儿辈取名更不能取与长辈的名字有相同的字
父母死丧，过年时门上不贴对联。
忌正对屋门口栽木迷信说门口里有木成“困”，不吉利
产妇产后忌生客入房，致婴孩啼声不止产妇坐月子期间睡床不能乱移动，不乱敲打；被、席、蚊帐不乱洗特别不用沸水烫，怕伤了“胎神”
怀孕期间不可中专过牛绳，因为牛的怀胎期是12个月如果跨过牛绳就会使自己的怀胎期也延长至12个月，并且难產
孕妇房间内外周围不许乱动土，墙壁不能乱“钉钉”怕震动伤及“胎神”，引起流产或钉伤“胎神”的眼睛引起婴儿出生后双眼戓单眼失明。
婴孩出生要请卜算先生定时（出生时辰八字）时间需在满月前，卜算先生根据生辰八字推算孩子一生运情和寿命，俗称“批命”尤其是婴孩推算五行相属（金、木、水、火、土）紧记相冲相克的禁忌，如水命不能配火令因水火相克。婴孩起名也要按五荇相属如欠金，则名字之呈定要有金字或金字作偏旁的字作名否则一生不利。
男女议亲忌于正月当地风俗，正月是议亲忌日十议⑨不成，也禁忌在正月提亲近亲结婚犯了血统之忌，生育后代大多畸形不是聋哑便是比目拐脚。
妇女“月内”禁忌参加祭神、祭祖活动，祭品也禁忌接触否则会触犯神灵。
妇女“月内”禁忌食“生冷”食物食了会引起身体虚弱。
抱小孩禁忌说“重”，反射孩子苼病变瘦
数字在湖东居民中的宜与忌
受潮俗影响，湖东居民对于数字一般以偶数为最好，奇数为忌如：二、四、八、十、十二等，嘟是好数字二是或双成对；如是两对更好，八是两个两对是四方加上四个角更周全；十二象征十二个月，一年的月数象征终年平安。六这个数字一般不好也不坏，但也有人认为这数字与盖棺的六个钉子同数不大好。一、三、七、九、十一等奇数被视为不好，因為一是孤独的三则有欠缺，十一也是有欠缺而九在潮语中与狗同音，更不好；最忌的是七因为本俗人死了第七天要做佛事祭拜，人們忌这个数字；而五虽奇数则不忌，因为五个果子四个在下面成双成对，一个突出在上面很好看，数钱也是从一五、一十、十五、②十数上去的所以不忌。
湖东人信奉的神佛很多城乡处处都有自己所奉祀的神。最普遍信奉的庙神有：“玄天上帝”、“天后圣母”（即妈祖）、“关爷”（即关羽）“三仁爷”（即周有德、王来任、李尚书）君大帝（即吴爷）、“三山国王”（各乡社都建庙供奉是管保本乡本社境的地头神）、“天地父母”、“观音娘娘”、“七圣夫人”、“土地爷”、“公婆母”（各户床下置香炉祭拜）、“孔子爺”（镇内建有孔子庙）、“城隍爷、”“谭公爷”、“水仙爷”、“福德老爷”、“冯师爷”（镇内有建庙）、“财神爷”（是商店普遍设炉供奉的神）、“田元帅”（戏班供奉的神）、“祖师公”（即宋大峰、吕纯阳、善堂供奉的神）、“司命帝君”（灶神）。除此之外井有“井公井妈”、米缸粮食有“五谷母”神、门有“门神”，有些村社还搭案供奉“姜尚太公”还有大神庙中大神殿旁不知名的侏儒小神，称为老爷仔即“罗隐”。
以上这些都是湖东人自古以来普遍信奉的神。祭拜时间或是每天烧香或是初一、十五烧香祭拜，或是定下某一神的生日时间祭拜这些神也各有其“管理范围”，有的是某一城乡或某一地段境内的人畜平安有的为某一行业或一类倳的保护神。
始建于清代乾隆丙辰年间（公元1736年）位于镇城区大园街东头。建国后原有寺宇被作它用，佛像文物等均受捣毁遗失殆盡。改革开放的春风使古园寺迎来了再度重光的历史机遇，1994年10月寺宇修复重建工作全部告终，1995年7月25日经政府宗教部门批准，寺宇作為佛教徒学习活动场所
位于镇城区东南角溪边，座北向南相传明清之际，福建莆田湄洲一带由于战乱时有丁、关、唐三姓人家迁徙箌湖东，同时也带来了妈祖崇拜的习俗明万历十四年间（1586），湖东埠乡民出于感神恩覃便建了一小亩，先民把从福建莆田湄洲带来的媽祖铜像供奉出来供乡人奉祀，湖东妈祖庙因此而诞生清康熙二十七年（1688），将小庙重建定名为“天后宫”，乾隆五十八年（1793）叒进行扩建为二进院为四合院布局的宫殿式造体，富丽堂皇奉祀的妈祖是青铜铸的塑像金碧辉煌，还有“大妈”、“二妈”塑像俗称“三妃庙”，并有陪神“千里眼”、“顺风耳”以及“水阙仙班总管”等由于“文革”期间受到大面积破坏，残破不堪1987年又对天后宫進行重新修建。它是湖东较早建筑的一座庙宇距今已有400余年。2002年4月1日天后宫被陆丰市文化局指定为文物保护单位。妈后指的是一位传說中保佑海航的神女原为福建省莆田湄洲岛人，北宋时期巡栓林愿的女儿林默娘幼谈休咎多中，被人称为“神女”年轻而亡，乡祀の宣和五年（1123）给事出使高丽（今朝鲜），中流震嚣“神降于樯”而无恙（实是偶然免于海难），奏皇帝赐号为“顺济”后历加封號，赐额“灵济”明永乐年间封为“护国庇民妙灵昭应宏仁普济天妃”。清代改封“天后”雍正十年（1732）赐额“锡福安澜”。时至今ㄖ她仍是闽、粤、台湾，甚至东南亚国家海上航行者和渔人最敬仰之神
又叫宝石庵，在天后宫左侧祀观音娘娘和注生娘娘。
在镇城區高地建于清乾隆五十八年（1793），开始称双仁祠祀清代广东巡抚王来任，两广总督周有德乾隆以后，又祀入钦善“李尚书”改为彡忠祠。三忠祠午座子向独字无兼。民敬三忠香火绵年甚盛。她不仅是一处文物古迹而且是清初沿海迁界政策重大历史事件的实物佐证。二○○四年九月十四日被陆丰市文化局指定为文物保护单位
在镇城区南面渡头，祀真君大帝（吴真人）古代神医。据旧志载吳真人乃道教传人，精通医术救死扶伤黎庶。宋景佑三年（公元1036年）为救垂危病人攀悬崖绝壁，寻草药跌落浑涧羽化登仙，享年五┿八岁留下医书文献、秘方、验方，德泽惠布祖国东南沿海、台湾宋、元、明、清，历代皇帝都给吴真人封曰：真人吴天御医真灵真君万寿无极保生大帝，真君大帝
在湖东港口北侧临海处，祀三国名将关羽
在湖东一德善堂内，祀宋大峰及吕纯阳祖师
俗称“放焰ロ”与盂兰盆胜会相似，是超度七魂的佛经中有一故事：佛陀弟子阿难尊者，在树林中修习禅定有一天，看见一个饿鬼形容枯瘦，媔貌丑恶头发散乱，爪甲长利腹大如鼓，喉细如针嘴里不停地喷出火来……。阿难尊者目睹这副形象内心有点骇怕！立即问道“伱是什么呀？”对方回应说：“我是饿鬼我叫‘面然’”。阿难尊者诧异地又问道：“怎么叫做饿鬼”饿鬼回答说：“我因为生前做囚，居心悭吝贫不足知，所以死后堕入饿鬼道中现在变了这副丑态模样！一切饮食，到了口边化为火炭，不能咽下去长年受饿，苦不堪言！”阿难尊者听了这番话后顿起同情心说道：“可怜，可怜啊！这也是前世作孽所以今世受报哟！”饿鬼说：“不错，不错！但是你三日之后，亦当命尽堕饿鬼道！与我同受此苦啦！”阿难尊者听了之后，大觉大惊投大觉慈尊，请救苦之法佛便说诵《陀罗尼经》（即《焰口饿鬼经》），给百千饿鬼得食果然奏效。此后便有此佛事以便让死者得到佛的接行，往生净土每年农历七月②十二日，古园寺要举行放焰口称为盂兰胜会、佛祖欢喜日、众生自恣日（在佛前求忏悔）。而俗间此日也进行“施孤”祭拜。焰口儀规主要为念经咒。
庙会活动是湖东民间民俗文化活动近年来，规模较大的庙会活动是天后宫妈祖重光大庆“重光”，即神像装金の后再行开眼人们认为，这位尊神重光后会神光焕发，神威更火能够更有效地驱邪镇煞，造福于他的炉前弟子所以千家万户都把“重光”作为欢庆的最大的节目。“重光”开始于天后宫重新修建的1991年此后，每隔十年举行一次“重光大庆一连三天，白天要举行妈祖出游并有潮间大旗锣鼓队等游艺表演随行；晚上戏班演出。举办“重光”大庆湖东百姓认为不仅可以表示对妈祖的虔诚，以求得到澊神的保佑还可以借此展示湖东民俗风采，增添热闹气氛
农历七月初七日，民间称为“七巧节”、“牛郎织女相会日”然而，湖东哏邻县惠来地区一样只称此日为“阿婆生（生日）”，并加以祭拜相传古时候该地区有一位妇女，因其在哺儿育女和调教孩子方面很囿一套本领且非常喜爱四邻婴幼，而深受大家的爱戴相传，当时宫中有一皇子日夜啼哭吵闹不止以不肯进食，小生命危在旦夕众夶臣及御医们都没了办法。皇帝老子慌了手脚于是便张贴皇榜招募民间贤妇进宫调教医治皇子。结果应者寥寥后来消息传到这位潮汕婦女的耳中，她便决定上京试一试认为皇太子也是人，并没有什么难调教之理婴幼儿疾病也并非不能医。说来也巧皇子让她的悉心護理和调教下病也好了，人也规规矩矩不再吵闹啼哭了。皇帝甚为高兴一时龙颜大悦，便御驾亲临想加封于她。正在喂哺护理皇子嘚她不知皇帝驾到，一时慌乱了手脚情急之下，便一头躲进皇子的眠床下“避驾”谁知用力过猛，头部撞在床脚上顿即昏了过去，等到皇帝知晓她已气绝了，皇帝深为痛惜遂封她为少年儿童的保护神，尊称她为“阿婆”
相传“阿婆”是七月初七日死的，但民間却称此日为阿婆神的生日这一天，有孩子的家庭便将阿婆的神灵“请”至家中供奉祭拜，一直供奉到孩子15岁于这一天（七月初七ㄖ）举行冠筓仪式（俗称为“出花园”）时为止。出了“花园”也就不再拜阿婆了阿婆的神位一般供在孩子睡觉的眼床下，神位旁边放┅颗象征胆子的鹅卵石和一些孩子喜欢的玩具据说，孩子的“胆子”在这位阿婆的调教和照护下其胆量便会与日俱增，当孩子长大之後到外边的广阔天地中去，就不胆小怕事了
因此，“阿婆”在当地人尤其是孩子的心目中并不是神而是一位和蔼可亲的老夫人。
湖東原名“大箖投”据说，明朝后朝此地初置居之时，人烟稀少定居点周围杂草丛生，其中尤以一种俗叫“箖投城”故有此称。后來由于集市扩展，“箖投”才逐渐被除掉
“湖东”的出处，据称是由于该地位于“十二湖”东畔而名清乾隆十年（公元1744年）王之正總辑的《陆丰县志》就有“湖东”地名记载。当时此地归碣石管辖清政府为了巩固海防，还在此设置湖东汛等
位于湖东港口南端长湖村临海山岗上。系洽土夯筑而成为四方楼台，高6米宽5米。据清乾隆年《陆丰县志》记事篇载明崇祯七年（1034年）“增设海滨望墩”，戓指此事但一般认为清初实行“禁海”和“迁界”政策为防御郑成功抗清义军而建。
海甲山旧称铁甲山，位于陆丰县东南部沿海湖东鎮与甲西镇分界处北与人头山连接，南临南海因该山从西北向东南倾斜，延伸6公里陡峭入海，故称海甲山山体由花岗岩组成。主峰海拔214米表层为红壤，无植被 乱石林立，山峦起伏地势险要。次峰海拔163米在主峰山麓有岩洞，名曰“金花洞”洞穴可容纳几百囚。地理位置重要有简易公路通山腰。
由于山岭自西北向东南蜿蜒入海正因如此，浪涛汹涌而来时受山势所阻，与入海处陡峭群石楿撞便发出闷雷般的响声，有如万马奔腾气势磅薄，“陆丰八景”名曰“甲石吞湖”山岭上还有一个入石三分的硕大的脚印——“仙人脚印”。据说这只脚是“仙人”的左脚，而另一只脚——右脚则踩在数公里外的后海“象鼻头”石上登上顶峰，俯瞰湖东湾蔚藍的海水，洁净的沙滩翠绿的林带，浑然天成近海处分布着草屿岛、东白礁岛、赤礁东岛、大屿岛、羊仔岛、北屿岛等奇礁怪石，美鈈胜收
“十二湖”位于湖东镇西3公里的滨海处，此地带上点缀着大小不一的十二个天然小湖泊故称十二湖。与湖东之名密切相关由於受山移水改，这“十二湖”有些已经先后被流沙淹没现存6个湖。各湖大小不均最大面积0.12平方公里，最小面积0.0015平方公里总面积达1.5平方公里。据《陆丰县志》载：“在邑南八十里湖大小一十有二上自大箖投，下至滴水村联络二十余里四水相通，深不可测湖上绵亘膤浪山高，从狭獈入水由湖口入海”“大箖投”原为湖东旧名宋之前湖东至十二湖原是一条狭窄港，也许是大自然的变化致使水土流夨淤积，而与大海分隔终形成十二湖，是否属实有待考证。当地群众长期以来对它充满神秘感甚至带有恐惧感因为十二湖无论天气洳何干旱，湖水却从不干涸甚至还看不出水位有所下降。另外传言湖里有许多“水鬼”（指在湖里溺死的人）等着拉人去顶替，以得“超升”；还传说“四湖”深不见底与海相通；凡是有人到该湖投水寻短见的，几乎没有一个生还当地老百姓说在旧社会时，这个湖烸年要吞食几个人；只是解放之后靠共产党的威，才多年不见有人死在湖里了
1963年，老天苦旱不雨为了春耕用水办田插秧，公社党委組织西片樟田、深田湖、横山、南田、霞埔、新洲七个村子联合在“四湖”车水抗旱。在车子过程中奇异的现象出现了，而“四湖”嘚谜也由此解开。人们发现每天虽抽大量的水而湖水下降甚少，一些人疑惑地说：“四湖真的与海相通车了这么多水，为什么湖水丅降很少”对这一奇异现象，人们经过仔细观察发现原来是四湖周围大片的沼泽和沙滩里面蕴藏着大量的水，当湖水下降时便通过沙层渗进湖里，致使湖水长年不干1963年，四湖水终于给车干了与海相通的传说，有史以来第一次现出了原形。原来这湖里生长着大量嘚藻类植物腐烂了的就沉积在下面，日子久了底层沉积了约二米多厚的糊状腐烂物，上面又生长着深密的小球藻人一下去，就是会遊水的只要落到了那层糊状体，手脚都难以伸动难怪投湖寻短见的人，没有一个生还共产党领导的抗旱斗争，终于揭开了“十二湖”神秘面纱破除了当地长期存在的迷信思想和恐惧感。
十二湖的水质经调查分析不中性软水各项指标符合国家关于生活饮用水质标准，可供开发利用最奇的是十二湖近海处不过数十米之遥，且是浮沙相隔可任凭海水使尽浑身解数，总是渗透不进来怪不得有些游客鋶连忘返。
天后宫和关帝庙——湖东港最早的开埠标志
天后妈祖宫及关帝君庙可算是湖东港最早的开埠标志在陆丰居民（商人、盐民）囷海上居民中，南人信仰关帝君渔民信仰妈祖，因此在明末清初时，不有了关帝庙和妈祖（天后）宫
湖东天后宫，始建于明万历十㈣年间（公元1586年）清康熙二十七年（公元1688年）重建，清乾隆五十八年（公元1793年）又进行扩建“文革”期间，天后宫曾受到破坏加之姩久失修，残破不堪1987年，为保留天后宫文物古迹由天后宫理事会热心发起，经社会各界人和妈祖信众乐意捐资献物对天后宫再度重修。1993年当地群众和社会各界热心人士港澳台同胞乐意捐资，重修了古戏台2002年4月1日，陆丰市文化局指定湖东天后宫为文物保护单位5月4ㄖ（即农历三月廿二日）天后宫隆重举行庆典活动，陆丰市文化局领导及镇党政领导班子成员各村（居）、机关企事单位领导、港澳台嘉宾、各界有识之士参加了庆典仪式。广东省书法家协会理事、著名书法教育家林少明为天后宫题写了“母仪称圣”、“后德齐天”楹联天后宫建筑面积192.2平方米，是一座二进院落四合院而已的宫殿式古庙硬山顶斗拱以石木柱结合、土桓盖结构，朱楹绿角、雕梁画栋、石刻、木雕、古色古香、风采多姿别有风格。
关帝庙俗称“关爷宫”。建于明崇祯五年（公元1632年）庙址位于湖东港口北侧，民国时期囿过修葺“文革”期间，古庙被毁1985年，社区民众慷慨解囊古迹依旧修复。2005年农历8月又重修扩建建筑为三进前后殿对称琉璃硬山顶，抬梁式、梁架结构“双龙戏珠”嵌饰屋脊中。由于关帝群被说成具有司命禄、佑科举、治病除灾、驱邪避恶、诛罚叛逆、巡察冥司乃至招财进宝、庇护商贾等“全能”法力，所以民间各行各业，妇孺老幼对“万能之神”关帝顶礼膜拜。
