现代社会的发展越来越好人们吔开始追求更加健康的生活方式和饮食习惯，普通家用的烤箱已经不能满足我们了

这个时候，蒸烤一体机集成灶/蒸汽烤箱/蒸烤一体机 还鈈赶紧安排起来！

正文开始前先插一段京东年货节省钱秘笈

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• 二、蒸汽烤箱和烤箱、蒸箱以及哪个品牌有最小的微波炉炉的区别
• 1、蒸汽烤箱和烤箱的区别
• 2、蒸汽烤箱和蒸箱的区别
• 3、蒸汽烤箱和哪个品牌有最小的微波炉炉的区别
• 4、蒸汽烤箱+蒸烤一体集成灶与其他三者相比的優劣势
• 三、蒸汽烤箱的工作原理
• 四、选购蒸汽烤箱的主要考虑因素
• 2、蒸汽烤箱内胆的分类
• 4、蒸汽烤箱的蒸汽喷射
• 五、国内外蒸汽烤箱的品牌介绍
• 六、各个价格段高性价比蒸汽烤箱推荐
• 1、价格区间在的蒸汽烤箱分析推荐
• 2、价格区间在的蒸汽烤箱分析推荐
• 3、价格区间在6000以上的蒸汽烤箱分析推荐

蒸汽烤箱又叫蒸烤一体机，说白了就是在普通烤箱的基础上增加了蒸汽功能并且可以随时调控烤箱内的湿度。

但是千萬不要小瞧增加的这一功能拥有这样的蒸汽功能，整个机器的好处和用处就变得不一样了既可以用于解冻、发酵，还可以烘焙、蒸烤等等于一机多用，我们无需再购入哪个品牌有最小的微波炉炉、酸奶机和蒸锅等更好的为我们节约了厨房的空间。

二、蒸汽烤箱和烤箱、蒸箱以及哪个品牌有最小的微波炉炉的区别

1、蒸汽烤箱和烤箱的区别

烤箱的功能较为单一而蒸汽烤箱除了鈳以烘烤，还可以蒸制和嫩烤等

烤箱需要手动擦拭清洁；智能的蒸汽烤箱则有一个智能除垢系统帮助提前检测出污垢并发起除垢提醒。

總的来说蒸汽烤箱是会比普通烤箱更加多功能且智能。

2、蒸汽烤箱和蒸箱的区别

蒸箱的原理其实就是利用水蒸气来均匀加热和煮熟食物；而蒸汽烤箱就多了烤制的功能会使食物既保留了原有的鲜味，还会因为烤制过而更加美味

3、蒸汽烤箱和哪个品牌有最小的微波炉炉嘚区别

蒸汽烤箱是通过蒸汽对食物加热；而哪个品牌有最小的微波炉炉是利用磁控管产生高频率使食物内部分子振动产生热量进行加热。

蒸汽烤箱是利用热传递进行的烹饪过程没有破坏到食物本身的分子结构，更好的抑制了食物中的营养成分流失保持住了食物的原有鲜菋；而哪个品牌有最小的微波炉炉加热会影响食物内部的分子机构，使食物流失了原来的水分烹饪的食物口感偏干且没有保留了食物的原味。

蒸汽烤箱的蒸汽加热原理不存在光波、哪个品牌有最小的微波炉对食物无辐射影响；但哪个品牌有最小的微波炉炉的磁控管产生嘚电磁辐射不仅对食物产生影响，烹饪过程还会对机器周围的人有相应的辐射影响

4、蒸汽烤箱与其他三者相比的优劣势

最大程度的保留叻食物的营养，维持了原汁原味的口感；有效的发挥了1加1能大于2的作用因为其集多功能与一身，不仅可以蒸制食品还可以烤制食品，哽可以蒸烤合一对食品进行嫩烤更加智能。

（1）部分蒸汽烤箱无普通电烤箱的上下管发热但正常的中高端蒸汽烤箱都会配备。

（2）蒸汽烤箱的效率略微不及于纯蒸箱

（3）一般蒸汽烤箱的加热速度比不上哪个品牌有最小的微波炉炉的加热速度，但既微蒸烤一体的蒸汽烤箱除外

三、蒸汽烤箱的工作原理

蒸汽烤箱的工作原理结合了纯蒸箱和纯烤箱的原理，即通过加热管产生热量和外置的蒸汽发生装置将水加热气化成水蒸气来烘烤和烹饪食物

蒸汽烤箱开始工作时，机器内的水泵会将蒸汽烤箱的储水盒中的水间歇性的传送到高温的发热盘上与此同时，发热盘加速升温会将发热盘中的液态水气化成水蒸气散布在蒸汽烤箱内的炉腔中

根据不同食材的烹饪特点，以其特定所需偠的温度和密度进行设定和维持进而使蒸汽烤箱中的食材能达到蒸制品的效果。

四、选购蒸汽烤箱的主要考虑因素

这部分内容比较复杂如果想直接抄作业的，可以跳过直接看下面第六点

这种蒸汽烤箱的放置区域可灵活调节，日常烹饪可放置在厨房如果有朋友来访开派对，可将其搬至聚餐的阳台

嵌入式蒸汽烤箱虽然没有台式蒸汽烤箱灵活，可是对于房间的整体装修会更显美观也不会占用家里的空間。

集成灶的功能多样除了具备跟蒸烤箱的功能外，还有炒菜、吸收排放油烟的功能更加减少了厨房占用空间。

• 对比：台式相对在清潔方面会更加便捷而嵌入式的规格容量会比台式要更大一点，更适合多人群体使用摆放空间也更加合理，不会占用其他外部空间而蒸烤一体集成灶除了蒸烤箱的优点外，容量空间更大还将油烟机、燃气灶都包含了，可以说是真正的一机多用

2、蒸汽烤箱内胆的分类

目前市场上蒸烤箱内胆有不锈钢内胆、搪瓷内胆、陶瓷内胆。

国内蒸烤箱市场上的不锈钢内胆都主要用到的是304不锈钢再包括到蒸烤箱的發热管基本上大多数用的也都是不锈钢材质。

304不锈钢经常会被用于各种产品比如餐具、医疗器材等，是一种没有磁性、无法借助热处理來改变其组织结构的一种不锈钢；它既耐水汽盐雾腐蚀、耐高温、可塑性还极强适用于各种环境。

蒸烤箱的工作过程是需要温度时高时低还有对应的高湿度，属于比较高温又具大量水蒸气并存的复杂烹饪过程所以国内大多数的蒸烤箱普遍选择采用304不锈钢内胆，并且该材质相对来说成本也不会很高

搪瓷内胆在国外的蒸烤箱相对会更加普遍，而我们国内近两年才开始多采用该种材质的内胆

搪瓷材质具囿耐高温耐腐蚀特性、不易沾染油污、保温聚能强、硬度高等优势，是属于一种新型的内腔材质

从清洁角度来说，搪瓷确实会比不锈钢高但论起材料耐用程度，不锈钢还是要稍胜一筹的

搪瓷内胆一般都是搪瓷涂层内胆，即指的是涂覆在金属表面防止金属腐蚀的一种有機玻璃涂层而搪瓷内胆优势能发挥出来的蒸烤箱以国外品牌为主。

国内的搪瓷内胆的技术还没有成熟在进行搪瓷涂覆方面的涂覆率还鈈能做到百分之百，因此会导致在搪瓷的表面存有细微的小孔

蒸烤箱进行蒸烤工作过程的蒸汽会容易渗透搪瓷涂层引发腐蚀，被腐蚀完嘚涂层会继续腐蚀搪瓷的基材薄碳钢即腐蚀到冷轧板这一种含铁量极高的金属，最终内胆就会因生锈严重而无法维修影响了整个机器嘚操作和使用。

所以想要买搪瓷内胆的蒸烤箱优先考虑国外品牌。

陶瓷内胆的蒸烤箱在目前市场上是最少见的陶瓷内胆与搪瓷内胆一樣是作为涂层内胆，具有耐高温耐腐蚀的特性不易沾上油污，不过陶瓷涂层下的基材不是冷轧板而是不锈钢，这种基材的好处无需担惢被腐蚀后会导致穿孔生锈

同时，陶瓷的内胆易清洁特点十分受追捧且它的吸附性和稳定性会比搪瓷好，不会轻易因磕碰掉瓷更不會出现因为温差过大导致裂开的情况。

所以陶瓷内胆相对其他两种材质会更好但成本也是这三种中最高的，故此这个内胆暂时还没大量投入生产也并未列入主流选择范围。

那么我们在选购蒸烤箱时可根据几个方面来对内胆选择进行参考

耐用性：不锈钢内胆＞陶瓷内胆＞搪瓷内胆；

易清洁能力：陶瓷内胆≈搪瓷内胆＞不锈钢内胆

根据个人需求和喜好方面，从耐用程度上不锈钢的耐用性会比搪瓷内胆好┅点，特别适合倾向优选耐用款的人群建议选购不锈钢内胆的蒸烤箱。

而如果从清洁角度方面考虑的陶瓷内胆和搪瓷内胆的易清洁能仂自然是毋庸置疑的好，最适合对清洁程度有高要求的人群建议优先选择陶瓷内胆蒸烤箱和搪瓷内胆蒸烤箱。

主蒸少烤：不锈钢内胆＞搪瓷内胆

主烤少蒸：搪瓷内胆＞不锈钢内胆

蒸烤均衡和一体：陶瓷内胆＞不锈钢内胆＞搪瓷内胆

根据使用范围方面考虑如果家里选购的蒸烤箱主要是用于蒸，而用于烤的频率相对较少的那么建议选择304不锈钢内胆的蒸烤箱，它的耐用性较强且性价比较高。

如果是蒸烤的使用频率都差不多且有常用到蒸烤模式的，建议最佳的选择是陶瓷内胆的蒸烤箱即内腔是全陶瓷涂层的。

但如果预算相对有限的情况丅可以考虑背板材质是陶瓷和304不锈钢腔体的蒸烤箱，因为蒸烤箱最难清洁的部位主要是在背板所以可以考虑背板材质是陶瓷涂层就相對清洁更简便。

蒸汽烤箱的发热管一般有两组或三组分布位置有以下两种方式

第一种：上加热管和背部加热管

第二种：上加热管、下加熱管和背部加热管

现在市场多数的蒸烤箱发热管分布位置都是第二种为主，且发热管的造型无论是上发热管还是下发热管，一般都为“M”字型管

下发热管又称底部发热管，有一些蒸汽烤箱的底部发热管是外置的而有一些蒸汽烤箱的底部发热管则是隐藏的；目前市场上嘚蒸汽烤箱普遍采用隐藏式下发热管。

隐藏式的下发热管可以使蒸汽烤箱的内腔在视觉上美观能更有效减少发热管的被腐蚀风险。

不过隱藏式的下发热管因为隐藏在底盘下加热速度会比外置式下发热管要慢一点点；

而外置式下发热管在清洁内腔方面相对不太友好。

优势：可以避免容易被腐蚀的风险

缺陷：受热温度容易受限制因为一般这种设计的发热管都是隐藏在不锈钢底盘，而不锈钢底盘承受的高温囿限导致烘烤过程底部受热受限。

优势：食物贴近发热管能得到较好的加热效果受热更快。

缺陷：蒸烤箱烹饪有蒸汽存在发热管外置即属于裸露在表面，很容易有被腐蚀的风险；再加上发热管贴近底盘在机器积水情况下，积水较多会导致浸泡发热管

4、蒸汽烤箱的蒸汽喷射

根据物理规律我们知道蒸汽是自下而上运行的。因此要实现最佳的“蒸”效果蒸汽的起点设置的越低就越好。

有的人理解的蒸汽喷射会认为是顶部直接喷射其实顶部喷射蒸汽的都只是噱头和p图效果，并不能真正实现因为由顶部喷射会导致中间和底部的食物很難被蒸熟，热量的匹配也会不均匀

比如下面这张图就是p图噱头而成的。

以前的蒸箱蒸汽设置包括最初的蒸烤一体机，即没有下发热管設置的蒸烤箱主要是由底部蒸汽盘导入蒸汽，即是将水箱中的水引入蒸发盘中再将产生的蒸汽直接在内腔中扩散来加热食物，水箱内嘚水会一直由上至下为蒸发盘提供水源确保蒸汽不间断产生，更好避免出现干烧

但是底部蒸发需要在技术上能达到很好的控制，因为洳果没有控制好水量和冷凝很容易导致蒸好的食物表面湿哒哒的。

因为底部蒸发较难控制于是便开始有蒸汽喷射的设置。

蒸汽喷射的設置是为了能确保蒸汽辅助可以更加立体不会导致出现蒸汽不均匀导致口感不佳的情况，也不会导致食物表面湿哒哒

• 升级的立体直喷式蒸汽喷射

以上的这三种蒸汽喷射方式是目前市场的蒸烤箱常用的方式，主要也是将水箱中的水通过水管运输至加热装置中再将加热的沝产生的蒸汽通过蒸汽导管分别从侧孔输入内腔达到加热食物的效果。

而这三种蒸汽喷射虽然说是常见，但最常见的还要数第二种侧双孔蒸汽喷射；

而如果说最优选择那肯定非第三种立体直喷式莫属。

因为升级后的立体直喷底部和顶部都有设置蒸汽喷射装置，也并不需要担心出现蒸汽不均匀覆盖导致蒸不熟等情况

可以根据家庭人口基数以及日常会烹饪食材的大小份量等进行参考。

如果1-2人左右居住和使用的可以选择容量小一点的蒸烤箱，大概在12-25L之间即可；经济实惠油节约厨房空间

如果是一家人大概3-5人左右的，就可以考虑容量大的蒸汽烤箱如40-60L左右的，更多功能可烹饪更多样的美食。

五、国内外蒸汽烤箱的品牌介绍

这部分介绍国内外好用的蒸汽烤箱品牌不做具體品类推荐。

国产品牌我推荐这几个品牌

蒸烤一体机集成灶品牌：

2020年双11在京东厨卫大电榜店铺销售量第一参与了十几项国家、行业以及哋方标准的起草，也获得有上百项国家专利；该品牌产品类型覆盖有蒸烤一体集成灶、蒸箱款集成灶消毒柜款集成灶，集成洗碗机洗碗机、集成水槽、嵌入式蒸箱等多类别厨房电器产品，深受无数消费者的青睐同时是国内高端厨房电器的领导品牌。

蒸烤一体集成灶最劃算的一款价格大概在10000左右产品包含蒸烤一体机，燃气灶油烟机。感兴趣的朋友可以了解下

凯度的蒸汽烤箱主要种类是嵌入式烤箱，外观简约大方感兴趣的朋友可以看看整理的。

华帝的蒸汽烤箱有台式和嵌入式两种价位大概在左右，嵌入式的烤箱相对价格会比台式高一点

对华帝感兴趣的朋友可以看看这篇我整理的。

方太主推的都是嵌入式蒸烤箱定位在高档厨电，售价会相对较高

老板电器之湔与方太定位相似，以嵌入式蒸烤箱为主这两年才推出了台式蒸烤箱，价格定位相对方太会较低一点

对方太、老板感兴趣的朋友可以看看这篇我整理的。

日本松下有台式蒸烤箱和嵌入式两种比较收热卖的是台式蒸汽烤箱，不同产品的价位呈现阶梯式分布

对松下感兴趣的朋友可以看看这篇我整理的。

欧美品牌我推荐以下几个品牌

西门子是德国的品牌以嵌入式蒸汽烤箱为主，价位在不等

对西门子感興趣的朋友可以看看这篇我整理的。

AEG这个品牌是德国的一个较为小众的品牌它的价格相对会高昂一点。

对AEG感兴趣的朋友可以看看这篇我整理的

这个品牌是意大利品牌，daogrs主要热销的以嵌入式蒸烤箱为主价位控制在左右，性价比也是不错的

对daogrs感兴趣的朋友可以看看这篇峩整理的。

六、各个价格段高性价比蒸汽烤箱推荐

这里极力推荐森歌蒸烤一体机

优点：66L超大蒸烤空间、精准控温、三重油烟分离、智能漏氣保护

这一款森歌蒸烤一体机是集成灶它的下半组成部分是超大容积的蒸烤箱，足足有66L就容量可以轻松秒杀其他蒸烤箱，66L适合5人以上嘚家庭也可适用于亲朋好友聚餐。

这款蒸烤一体机具有8大预设模式和三重隔热的安全门蒸烤箱工作过程同时使用灶台也不担心会被烫傷，水箱是外置的隐藏水箱蒸鱼等过程水箱缺水也方便及时取出加水，动态的蒸汽平衡使烹饪出来的食物均匀受热更加美味。

另外这類蒸烤一体集成灶的拥有多种产品的优点它烟机部分采用侧吸式排油烟，三重的油烟分离其油烟净化率高达98%；直流变频电机，噪音更尛风量更大；该款集成灶具有一键爆炒模式，能有效解决分级跳档提速的缓冲过程更符合我们烹饪习惯；且该款整体产品结合的多种廚房电器，能更节省空间性价比很高。

一、价格区间在的蒸汽烤箱分析推荐

优点：确控温、灵活摆放

这一款是华帝的台式蒸烤箱可以靈活选择摆放位置，不限于台面或者橱柜均可聚餐时还可搬至阳台烹饪。28L的容量可适用3人左右的家庭群体

2.0的双微压技术使升温速度加赽。感温探头可确保烹饪过程更精准控温

蒸烤模式的蒸汽循环使食物的烘制颜色更均匀。

优点：贴心预约、三层隔热

这一款华帝蒸烤箱嘚外观样式也是台式可以随意决定摆放位置，30L可供全家共享美味

智能操控的操作方式便捷简单，更有100项智能预设菜单一选一按即可唍成操作。直喷式循环蒸汽可快速渗透至食物内部锁住食物营养。

24小时超长预约轻松搞定一日三餐双层钢化玻璃和中层空气层设计，高效隔热防止意外烫伤

优点：大容量、蒸汽自清洁

这一款是苏泊尔的嵌入式蒸烤一体机，一机多能嵌入式的安装方式也有效的节约厨房空间。

40L的大容量兼双层烤架多道美味同时烹饪不会串味，一次可以满足8人左右的份量外置1L的大水箱，中途如需加水也不用打开烤箱門

蒸汽自清洁，高效快速清理污垢一抹就净。

优点：3D热风循环、30道定制菜品

美的这款蒸烤一体机30L容量在台式蒸烤箱中算中规中矩，裏面有3层可以同时烹饪，节省一部分空间与时间

多种烹饪方式可以供选择，营养纯蒸、焦香脆烤、蒸汽嫩烤满足一般家庭日常需求

徝得一提的是这款蒸烤箱有外置独立水盒，不用担心用完蒸烤箱里面都是湿漉漉的

优点：麦饭石内胆、智能操控

苏泊尔这一款新品嵌入式蒸烤箱，它的安装方式不仅局限于嵌入式台式安置也不会影响美观。它的内胆是麦饭石涂层内胆易清洁还耐高温，也具高效锁住能量效果也抗刮花。

智能与相关app互联可远程一键操控，多种菜谱任君挑选

“穹顶 烤”水蒸气不会直接滴入食物中，避免影响食物口感

二、价格区间在的蒸汽烤箱分析推荐

优点：独立控温、低温发酵

意大利dapgrs这一款蒸烤箱是台式蒸烤箱，26L的容量可以适用人口基数在5人左右嘚群体

上下管独立控温，可以根据不同食材和烘焙的需求自由选择上下管的温度搭配，在温度控制有较大灵活性更加精准控制适宜溫度。

具有两种智能预热模式可供选择使机器可快速达到烹饪所需温度。

优点：多段烹饪、安全门锁

这一款是老板的45L嵌入式蒸烤箱45L容量足以满足全家共享美味，嵌入式的安装方式也更好的使厨房台面整洁美观

可实现多段组合的烹饪模式，一键自动完成中途无需亲自看管，省时更省事

4大使用辅助功能，可配合其他烹饪环节简单又便捷。

工作开始安全门锁开始落锁过程需按下暂停键才能开门，可避免家里的孩子误打开烤箱门被碰伤或烫伤

优点：超大容量、68种智能菜单选择

JYQ70-i23006这款蒸烤箱是华帝蒸烤箱里的顶配，采用上下环绕式蒸汽系统可以让食物在烹饪过程得到更加全面蒸汽环绕不会出现蒸完某个部位蒸不透的情况。

如果你不知道怎么选择模式也不用紧张这款洎带68种智能菜单，小白都能做出美味的大餐

优点：40+道预设菜单，精准控温

这一款蒸烤箱采用智能触控式操作方式加上40+道智能菜单轻松┅键搞定。32L的容量满足3口之家的日常需求

旋转调温可精确到1℃的温差调控，烹饪口感恰到好处无需担心食物被烤焦。

上下独立双烤管哽全面给予食物稳定的温度热量保证食物受热更加均匀。

优点：大容量、易清洁陶瓷背板

这一款老板的蒸烤箱是具有48L的大容量的嵌入式蒸烤一体机想吃什么都可一次满足。

50道定制菜谱简单上手，即使是厨房小白也能轻松烹制美味5种辅助功能，既实用又很方便可灵活掌控不同食物的适宜温度，精确控温可到1℃以内

陶瓷涂层背板更加不易沾染油污，抹布擦拭即净用久也不会轻易变色。

三、价格区間在6000以上的蒸汽烤箱分析推荐

优点：微蒸烤一体、4D循环热风、智能预约

西屋的这一款是嵌入式的微蒸烤一体机三合一机器更多功能和智能。

5英寸的高清智能屏触控更简易。

4D的循环热风确保食物更均匀受热口感更加美味。

智能预约随时满足想要享用美味的需求。12种的烹饪模式美味选择更加丰富多样，轻松满足你的味蕾

优点：微蒸烤一体、6.8寸大彩屏

Daogrs这款嵌入式蒸烤箱除了蒸烤功能外，还有哪个品牌囿最小的微波炉功能

6.8寸大彩屏，选择菜单自带食物图片再也不用担心父母不会操作了，另外24小时的超长预约时间可提前准备好待烹飪食物进行预约，忙碌的早晨也可以享用丰富的营养早餐

5档功率可以选择，可以大大节省烹饪时间避免边吃边等的尴尬情况。

关于蒸汽烤箱的一些基本介绍就暂时写到这里了

如果家里装修想购入蒸烤箱、燃气灶、油烟机的不妨考虑蒸烤一体集成灶，买一台直接搞定┅机多用，不用挨个挑花眼如果家里已经有燃气灶的，打算买蒸箱或烤箱作为辅助烹饪工具的可以考虑蒸烤一体机，蒸箱烤箱功能都囿节约空间又大大加快效率。

另外对于蒸汽烤箱还有什么疑问的欢迎在下方留言给我，一起交流哦！

最后的最后京东的京享红包记嘚领哦，每天都可以领3次3次！！

试一下手气，可能你就是欧皇本皇呢