合阳吧泰山庙的来历

    踅面是陕西合阳吧独有的地方風味食品。在合阳吧在东府,那都是相当有名那大家知道合阳吧踅面是怎么来的吗?一起来看看下面的文章吧

    相传是由西汉淮阴侯韓信所创,到现在已有2000多年的历史可称得上是“**最古老的方便面”。汉朝初年魏王豹反汉,韩信奉命出兵平叛准备在洽川的夏阳渡軍。假如埋锅造饭敌兵就会从烟火的大小多少判断兵力的强弱,是兵家大忌为解决士兵吃饭问题,韩信让以当地盛产的荞麦为原料烙成大饼,发给士兵吃时用开水一泡即可,十分快捷方便为战争的胜利起到了重要作用。“踅”即“折足”是个会意字,在关中方訁中是“转来转去”的意思因为踅面从和面、摊饼到下面、捞面甚至放调料的每一个程序,都有“踅”的动作在里边因而得名。

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