用puratos焙乐道道的技术可以帮助我们的产品品质提升多少

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-06 11:49 标签： puratos焙乐道

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自1975年问世以来，S500一直被公认为全球面包中文名: 面包 ;
主要食材: 小麦粉酵母，鸡疍油脂，水糖，盐 ;
口味: 甜味或咸味原味 ;
制作工具: 和面机；压面机；烤炉；醒发箱 ;
分类: 软欧，法国法式，花式中式，美式 ;改良剂Φ文名: 改良剂 ;
种类: 水分保持剂、抗结块剂 ;
市场: 食品口感市场 ;
释义: 能够改良产品品质及性能的物质 ;的领导产品对于S500在面包制作各个环节的*表现，世界各地的烘焙师都赞不绝口随着时间的推移，puratos焙乐道道不断进行技术创新保持S500的*品质。

1、在不同严苛的操作环境下面团始終保持*的耐受性

2、成品外观均匀，体积优越

1、适合各种面包应用：（欧式面包，面包卷、白面包、全麦杂粮面包、甜面包、牛角包……）

2、适合各种操作方式（直接法、中种法、延迟发酵长时发酵，短时冷藏……）

3、适合各种品质的面粉中文名: 面粉 ;
主要食用功效: 养心益腎除热止渴的功效，健脾厚肠 ;
是否含防腐剂: 否 ;
密度: 普通家用面粉的密度是520g/L ;
主要原料: 小麦，大麦 ;（有赖于puratos焙乐道道对各种新型面粉的持續研究）

产品名称：复配酶制剂S500综合面包改良剂

配料：淀粉酯，白砂维生素C，淀粉酶中文名: 淀粉酶 ;
种类: α-淀粉酶、β-淀粉酶 ;
作用对象: 鈳溶性淀粉、直链淀粉、糖元等 ;
应用: 催化淀粉及糖原水解生成葡萄糖、麦芽糖等 ;，木聚糖酶

使用范围：适用于制作各种面包。

使用量：对面粉量0.5%-2%

使用方法：与面粉混合使用

产品标准代号：26687

贮存条件：25度以下相对温度小于65%的阴凉干爽处，原如密封包装使用后密封包装。

供应商：佛山市顺衡益贸易有限公司

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