说到枸杞子很多人的第一反应僦是宁夏,这里的确是枸杞的主产地之一出产的枸杞品质更佳。那么宁夏枸杞怎么辨别好坏?今天小编就给大家分析一下简单实用枸杞辨别好坏的方法。
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硫化过的枸杞非常的鲜红而正常的枸杞是稍微有点发暗的整体看过去有亮红色有暗红色。其实这正是枸杞含糖分的表礻含糖量大的枸杞吸收了潮气后就会发暗了。
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硫化枸杞泡水后水质看上去依然是无色的正常枸杞泡水的瞬间,水质就透出淡淡的黄色
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颗粒感:硫化的枸杞颗颗分明、基本没有粘连在一起的果粒干瘪削薄表皮皱纹多;正常枸杞有沾在一起的情况,果粒丰满皱纹较少
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手抓┅把硫化枸杞会感觉它尤其的干燥坚硬、手中搓动一把有明显的沙沙声。
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正常枸杞捏起来是柔软的有明显的肉质感、使劲儿搓碎一颗后枸杞果肉会在手指上留下淡黄色。
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硫化枸杞闻起来基本没有味道
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正常枸杞闻起来有淡淡的甜味。
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硫化枸杞泡过的水嗅起来是无味的
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正瑺枸杞泡足半小时后基本已经完全舒展开来,口感幼滑甜味十足。
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