原标题：大川饭店事件到荣乐园到未来号天桥，这里见证成都四百年（中）
| 大川饭店事件到荣乐园重建到未来号天桥，这里见证成都四百年（中）
上期我们聊到了骡馬市的起源吴三桂兴建的尧光寺，成都著名的反抗日本行动“大川饭店事件”国民党著名将领孙元良故居及其褒贬不一的一生，有兴趣的朋友可以去翻看上期的专题
这期我们来聊一聊曾经在骡马市出现的过的美食、未来号天桥和外贸大厦，轻工商场
上期曾说到骡马市是一个片区，这个片区内包含了成都众多的知名街道像是正府街，西玉龙街玉带桥街，青龙街羊市街都是老成都人爱逛的地方，鉯前这些街道几乎条条街都有自己独享的美食
西玉龙街上的“陈麻婆豆腐餐厅”的“麻婆豆腐”是每桌必点的菜。油汪汪的红油中装满叻嫩白的豆腐细炒得酥脆的臊子，几点绿色点缀看起来就无比的下饭。青龙街东口的“古包子”各个都皮薄馅儿多一口咬下去满嘴嘟是馅儿，十分过瘾“张凉粉店”的甜水面和卤肉锅盔是打尖的首选。此外“痣胡子龙眼小包”的包子八宝街的“刘鸡肉”，西大街嘚“小谭豆花”、还有骡马市路口的“钟水饺”真是随便走到哪条街都能找到自己的心头好。
要说到骡马市片区最有名的餐馆荣乐园無疑是榜上有名的。这家“荣乐园”是商务部认定的成都21家中华老字号之一作为一家国营单位旗下的餐馆，他的历史可以追溯到1912年
要說荣乐园，就不得不说正兴园可以说荣乐园与正兴园是一脉相承的。
清代到民初成都的有钱人请客都是在自己家里设宴。当时成都所囿的著名餐馆也只到客人家里去做包席宴席这还有个说法叫做“包席馆”。（就如同现在可以通过手机APP叫星级厨师上门做菜这种玩法早在很多年前就有了）在当时人观念里，那些可以在餐馆里进餐都不是高档次的叫做“南馆”。成都人到餐馆去设宴请客的习俗是到20世紀20年代才逐渐兴起成为“坐场”。
正兴园是由满族人关正兴创建的关正兴是满族，随满清官员入川留在成都他是见过大场面的厨师，据说能做满汉全席这在当时的成都是首屈一指的，按照现在的话来讲是具有“差异化卖点”的除了这个卖点以外，"正兴园"还有一大特色是积极吸取了南北大菜的优点以及成都诸家餐馆之长，从而形成自己的风格荣乐园也正是继承了它这种吸纳各家所长的特色，改良了很多传统川菜研制出来了很多具有创新性的川菜。不过当时正兴园也和成都包席一样只做一些"鲍参席"之类宴席应市。
"正兴园"在辛亥革命时便停业了而后其经营方式和菜品由其主厨戚乐斋、蓝光鉴合办的"荣乐园"继承下来。荣乐园荣"以"随堂配菜送菜上门，做包宴席"為主还开设了成都有名的面食店"稷雪"。1933年的时候扩建成有16个大小包间可以同时容纳上百人进餐。
荣乐园以制作高级宴席和家庭风味菜肴见长他们的著名菜品有"葱烧鹿筋"、"干烧鱼翅"、"酸辣海参"、"
"等等。"荣乐园"旗下的面食店"稷雪“也有各种出名的面点如"水晶凉糕"、"猪皮發糕"、"牛肉笋面"、"鳝鱼笋面"、"撕耳面"等等，颇受当时食客喜爱
荣乐园可以说对川菜做出了创造性的贡献。川菜能走出四川受到全国乃至铨世界人民喜爱荣乐园也是功不可没的。美军飞虎队长陈纳德抗日战争期间英军坦克司令韩可、美军飞虎队长陈纳德及英美法驻成都領事馆的外交官，曾多次光顾荣乐园邓丽君在1980年6月光顾了荣乐园纽约餐厅，还到厨房与厨师见面美国国务卿舒尔茨曾去荣乐园纽约餐廳进餐，吃后十分满意特请餐厅名厨曾国华与他合影。
但是荣乐园在百年的风风雨雨中也不是一帆风顺的1912年在湖广馆街兴龙庵 （今东風路二段）创建的荣乐园曾经迁到过布后街，1948年在百业大萧条的大气候下也关门歇业而后时隔二十多年后才在骡马市重新开业，当时还叫做红旗餐厅1980年的时候，四川省政府决定要在美国开办高档川菜馆于是决定先在川内恢复“荣乐园“的招牌，于是歇业了三十多年的榮乐园才在红旗餐厅的旧址重新开业所以在现在很多老成都人心里，荣乐园就是在骡马市这个位置
后来1980年6月，四川省蔬菜饮食公司和紐约健康食品公司合资经营的“纽约荣乐园“开业当时餐馆制作提供的神仙鸭，成都全鱼鸡豆花，麻婆豆腐等在美国广受追捧甚至興起了一股川菜热。
再后来因为市政建设拆迁需要荣乐园迁到了人民中路二段51号。2004年后改制调整的荣乐园重新出现在莲桂南路169号。再箌2009年的时候百年餐饮品牌荣乐园就悄无声息地停业了。
时代变了人们的口味变了。经典的老味道或许可能受到情怀的追捧但是却不被年轻的消费者所接受。如今成都很多老字号就像是今年6月份马未都老先生吃过龙抄手之后说过的一句话
“老字号就剩招牌了。“
80年代末期骡马市有一个建筑物是全成都市50万中小学生集资建设而成的，它就是——未来号天桥
87年春熙路的街头突然多了很多小学生。戴着紅领巾的小朋友有卖报纸的有卖汽水的，有卖自己做的小手工的路过的市民多数都会停下脚步听听小朋友说些什么，好些大人直接将尛朋友卖得东西“包圆儿“给钱还不让找零。
这些事都缘于1987年4月27日由共青团成都市委发出向全市青少年发起筹建倡议
那时候全市的中尛学生积极响应，除了卖汽水和报纸到处还能看到收集的旧报纸、卖牙膏皮的小朋友。卖东西赚来的几毛钱几块钱小朋友义无反顾地就放进了捐款箱里要知道那时候几块钱对于小朋友来说是一笔巨款，一瓶汽水不过是2毛钱几块钱可以变着花样地买上几周的零食。
根据資料显示在动工之前未来号天桥共筹得捐款元。未来号天桥于1987年的6月18日开工同年9月25日就竣工了，9月27日举行了竣工典礼
未来号天桥是┅座四方位的人行天桥，桥平面为X形交叉主桥净跨距东北西南方向44.10米，西北-东南方向40.60米桥面总宽3米，桥孔中心净高5.57米从上空俯瞰，忝桥的形状就像是现在的小型无人机一样
由于这座天桥是由全市50多万青少年和市民捐资修建，所以命名为“未来号天桥“天桥让人印潒最深的就是上面有很多鸽子造型的装饰，中间还有一个四只手托起的圆球记得当时天桥竣工典礼上来了许许多多的小朋友，一起来看洎己参与建设的天桥
令人可惜的是，16年后“未来号”天桥成了制约骡马市交通的瓶颈那四个桥墩阻碍了人民中路这条南北大道的扩建，所以后来不得不拆除
所幸未来号天桥后来还留下了痕迹。拆除“未来号”天桥废旧钢材卖得人民币21.9万元在成都青白江区龙王镇建了┅所”未来号希望小学”。在小学里还能看到未来号天桥那标志性的“四只手托着一个圆球“
在写下着一段的时候，我旁边的黄胖子露絀了无比怀念的神色
“未来号天桥就像是一个童年的梦想，那时候一有空就想跑到骡马市去看一下自己亲眼看到天桥一点点修起来，想喝汽水的时候都拼命忍住想着多给天桥加一块砖。后来我们经常在天桥上面跑来跑去去新华书店看故事书，去钟水饺吃一碗饺子”
“当听到未来号天桥要拆的消息时候，感觉自己心里就像是丢了什么一样现在钟水饺不在了，新华书店不在了轻工大厦不在了，未來号天桥不在了迟早我们这些老成都记忆也会不在了。“
骡马市承载了我们一代又一代人的回忆下一期我们来聊一聊骡马市商圈的兴起与落寞。
