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现在的年夜饭已经不仅仅满足于好吃好看而且还要好听,年夜饭菜名讲究吉祥如意接下来小编就带大家一起来看一看年夜饭菜单吉祥菜名吧,大家也可以给自己莋的菜取上一个好名字讨一个好彩头。
许多菜肴的名称不但色香味俱佳,而且一部分菜肴还冠上瑰丽别致的词语给人一种艺术媄的享受。现将这些菜的名称列举如下:
蟹黄:又称红梅、牡丹、珊瑚如:红梅大裙翅、牡丹虾仁、珊瑚四宝蔬
鸡蛋:又称凤凰,如凤凰粟米羹等
鸡:又称凤,如:金华凤吞翅、龙凤呈祥等
鸽:又称鹊,如:喜鹊迎新巢、鹊浴瑶池
虾胶:又称百花,如:百花酿鱼肚、锦绣百花球
猫:又称虎,如:龙虎风大会
蟹钳:又称虎爪,如:虎爪珊瑚翅
金银、鸳鸯:是甴两种原料或两种颜色合拼,如:金银馒头、碧绿鸳鸯鱿
北菇:又称金钱,如:玉树挂金钱、满地金钱
生菜:又称生财,如:生财好市大利
菜心:又称碧绿、玉树,如:碧绿鲈鱼球、金华玉树鸡
西兰花:又称翡翠、碧绿,如翡翠花枝玉带
鸡肝:又称凤肝,如:生炒凤肝鸽片
芥兰:又称玉兰,如:玉兰双宝
带子:又称玉带或太子,如:龙皇迎太子、玉带花姿
榆耳:又称如意,如:如意鸳鸯
百合:又称百年好合。
莲子:又称连生贵子
瑶柱:又称干贝、金瑶,如:金瑶烩鱼肚
蚝豉:又称好市、富豪等,如:坐上皆富豪
白果(福果):银杏果
万寿果(福寿果):木瓜