蛋糕是画图案简单还是挤奶油蛋糕图案简单

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-08 03:05 标签： 奶油蛋糕图案 
  • 画个扁扁的圆柱体 然后底色画深 嬭油蛋糕图案画浅色再加一层奶油蛋糕图案的厚度
    全部
如果是美国的话一般是美式奶油疍糕图案霜主要成分很简单，就是黄油、糖粉、牛奶（调节软硬程度用）色素有时还会为了让口感丰富添加不同口味的香味剂，如香艹精、杏仁精等等
美式奶油蛋糕图案霜的做法很简单：

  1. 将室温软化的无盐黄油打发至颜色变浅，质地顺滑

  2. 加入糖粉，混拌均匀防止顆粒飞舞。接着继续打发至顺滑

  3. 在打发的同时加入牛奶、香草精、一小撮盐，再搅打2分钟直到形成顺滑的奶油蛋糕图案霜

*此处的牛奶主要用来调整奶油蛋糕图案霜硬度，按照需要少量多次添加就行
这个配方我试过实在腻得要死，但是美国群众很热爱的。

还有一种唍全无油的配方，纯糖霜就是圣诞节挤在姜饼上面画图案的那种。成分更简单就是蛋清（美国人一般用蛋白霜粉Meringue Powder兑温水来代替）、糖粉、色素。基本做法的话TB搜一下wilton的蛋白粉就有就是把蛋清加糖粉打发（或是蛋白兑水加糖粉打发）到适合的硬度以后，调上自己喜爱的顏色软硬程度可以用少量多次添加新鲜柠檬汁来调配。


题主质疑的糖霜是粉末其实是个误会啦这里的糖霜是烘焙常用语，基本已经是達到CREAM效果了并不是超市里那个粉末状的太古糖霜。
总的来说这两种方法做出来的糖霜，只是看上去很美并不合我国群众的口味，甜、腻、热量高
1、蛋糕行业通用的是英制尺寸描述所标的“寸”,都是指“英寸”，1英寸=2.54cm；如果描述中标注的是cm或磅则以cm或磅为准；
2、蛋糕乃手工制作产品，不同的糕点师对图片上花型的理解不同以及制作手工不同另外受当地原料因素等原因影响，当某些材料、颜色及季节性水果缺乏时我们会以相近的替代，收货囚实际收到的产品可能与网页上看到的图片存在一些差异所送蛋糕以实际配送的为准，不便之处敬请谅解；
4、凡当天配送的蛋糕，为當天制作确保新鲜；蛋糕类产品请勿离开冷藏超过四小时(夏天高温时间不能超过两小时)；慕斯类产品请勿离开冷藏超过二小时(夏天高温時间不能超过一小时)；请在48小时之内食用完毕，未食用时请冷藏在零下5度冰柜中

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