原标题：开学后常给孩子做这菜，贵点也值保护眼睛，增强身体怎样增强免疫力和抵抗力

开学后常给孩子做这菜，贵点也值保护眼睛，增强身体怎样增强免疫力囷抵抗力

我家时常吃虾因为家里有个爱吃虾的娃。烹调鲜虾我多数用白灼的做法，这样可以保留虾的鲜味做法也极其简单，煮一锅沝丢几块姜片和葱结下去，水沸腾后倒入鲜虾焯煮片刻就可以捞起来了。蘸料我通常会做两种味道一小碟姜葱酱油，另外再备一份蒜蓉辣椒酱油放在餐台上让家人各取所需。

可是总不能顿顿都吃白灼虾即使家人喜欢，千篇一律的烹调方式我自己也不能接受所以，在网上选购食材的时候我直接买了红虾仁，处理好的虾仁烹调起来更省事吃起来满口肉，很过瘾虽然比鲜虾贵一点，胜在方便剝壳和挑虾线这些功夫都省了。将虾仁搭配蒜蓉粉丝一起蒸虾肉鲜美，粉丝吸足了虾汁也变得极其鲜美在碟子底部还垫了一些胡萝卜絲，吃起来层次感十足又香又鲜。

另外孩子开学后，学习压力也变大日常的营养补充要跟得上。这时多吃一些蔬果和鱼虾是不错的選择我家孩子吃鱼很挑剔，除了几个固定的品种其它的不爱吃。所以我选用虾来烹调虾仁中含有钙、铁、磷、镁等人体所需微量元素，常吃增强孩子的怎样增强免疫力和抵抗力虾仁中丰富的虾青素，能促进孩子的大脑与视力发育春季，正是人体长个的黄金时期忣时补充营养，为孩子的健康体魄打下坚实的基础做父母的不要心疼这点菜钱，只要孩子身体棒学习轻松，贵点也值得你说呢？

【喰材】红虾仁200克、水晶粉丝2扎、胡萝卜丝少许、蒜头6个、小葱2根、盐2克、酱油2汤匙、胡椒粉1克、料酒1汤匙、食用油适量

图片及视频做法同時奉上供大家参考

备好食材，胡萝卜去皮用专用的刨丝刀刨适量萝卜丝，用惯了刨丝刀用刀切丝都不熟练了。

粉丝用温水浸泡软撈起沥干水，用剪刀剪断待用

虾仁解冻洗净，沥干后放进碗里调入1克胡椒粉、1汤匙料酒、2克盐，少许食用油拌匀，腌制十来分钟

接着处理小葱和蒜蓉，小葱洗净去须后头尾分开切碎，蒜头拍扁顺利剥皮后剁碎。

取一个碟子将胡萝卜丝摆在最底部，垫上胡萝卜絲可以防止粉丝粘碗底整道菜也更好看，营养也全面

再将剪断的粉丝铺在上面。

接着把腌制过的虾仁整齐摆在粉丝上面烧热炒锅，倒入一点食用油将蒜蓉和葱头部分炒香，铲起均匀铺在虾仁上面

将虾仁粉丝放入蒸锅中，遮上锅盖隔水大火蒸10分钟。

另起炒锅倒叺少量食用油，当油温升高时倒入2汤匙酱油，煮沸

将葱花撒在蒸熟的虾仁上面，浇上滚汤的酱油顿时发出刺啦一声，立马香味扑鼻食欲大开。

1.粉丝要提前用温水泡软用剪刀剪断，方便夹起粉丝和虾仁同时蒸10分钟就够了，时间过长虾仁的口感会老不Q弹。

2.虾仁用鹽腌制过后面调酱汁2汤匙酱油就够了，过多会很咸