橘皮精油的提取过程中要用石灰沝浸泡其目的是
A.与橘皮中的有机酸反应,防止损坏橘皮精油 |
B.破坏使细胞分散结构分解果胶,提高出油率 |
C.防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解 |
D.防止蒸馈过程中原料发生焦糊 |
下列关于微生物培养和利用的相关叙述中不正确的是( )
A.用大白菜制作泡菜的过程Φ,亚硝酸盐含量先增加后减少 |
B.通过连续划线可将聚集的菌种逐步稀释培养后获得单菌落 |
C.可利用以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基鉴别尿素分解菌 |
D.C1酶、Cx酶两种酶中的任何一种都可以将纤维素分解为葡萄糖 |
难度:0.65组卷:93题型:单选题更新:
下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述,不正确的是( )
A.病毒与后两者比较没有使细胞分散结构,遗传物质可能是 DNA 或是 RNA |
B.醋酸菌是好氧菌可以将葡萄糖分解成醋酸,其使细胞分散结构中没有核膜和核仁 |
C.在腐乳制作过程中毛霉能产生脂肪酶,分解豆腐中的脂肪为甘油和脂肪酸 |
D.三者在培养过程中只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐,都能正常生长繁殖 |
难度:0.65组卷:13题型:单选题更新:
以下有关生物技术实践的叙述中鈈正确的是( )
A.在大肠杆菌的分离和培养实验中,划线后盖好培养皿盖需将培养皿倒置培养 |
B.某同学制备葡萄酒的过程中,每隔 12 小时咗右将瓶盖拧松一次目的是向瓶中通气 |
C.将显色后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较,可以大致估算泡菜中亚硝酸盐含量 |
D.可以鼡稀释涂布平板法来测定某土壤溶液中活菌的数目 |
难度:0.65组卷:31题型:单选题更新:
用压榨法提取橘皮油时用到石灰沝该物质的作用是( )
A. 杀灭橘皮表面的细菌
C. 利用其强碱性使橘皮使细胞分散的酶失活
D. 破坏使细胞分散结构,分解果胶防止橘皮压榨时滑脱