原标题：美食严选：牛肉丸焖豆腐素炒藕片，黄瓜木耳炒鸡蛋红烧狮子头
让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭
吃饭是一种幸福，品味是一种情趣而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心嘚平静。
于吃中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前我们就听说过「民以食为天」。再到现在「舌尖上的中国」家喻户晓。我們寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身也携带着最质朴最强大的治愈效果。
不论是身处异乡孤独流浪的游子还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流
三餐茶饭，四季衣裳共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚人不散，家就在烟火囚间，风味常存接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法让家更有味道！
材料：牛肉丸150克、豆腐500克、芹菜适量、酱油1茶匙、色拉油適量、料酒3茶匙、蒜辣酱1茶匙。
做法：1.锅里加色拉油将豆腐改刀下锅。
3.煎至豆腐外面微酥黄
4.将煎好的豆腐与牛肉丸混合在一起。
5.加入辣酱酱油，料酒
6.再加入一碗清水上盖焖煮。
7.焖至汤汁稠香再加入适量芹菜粒提味点缀即可
食材：藕、木耳、胡萝卜、青椒、葱、生抽、蚝油、盐、鸡精
1、藕清洗干净去皮切片；木耳泡发洗净切小块；胡萝卜、青椒切片；葱切碎；
2、锅中油八成热，放葱花炒香加胡萝卜片、青椒翻炒均匀，放入藕片翻炒几下再加入生抽、蚝油、盐调味；最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会，加少许鸡精出锅即可
材料：黄瓜半根 胡萝卜小半根 干黑木耳10g 鸡蛋2个，油适量 盐适量 清水10g
1干的黑木耳提前泡发；
3胡萝卜切薄片鸡蛋敲在碗里打散备用；
4鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水搅打均匀；
5炒锅烧热，放食用油倒入鸡蛋液；
6翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用；
7炒锅里再放入适量的食用油下胡萝卜片翻炒几下；
8再放进泡发洗净的黑木耳，翻炒注意一下，黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声；
9等到黑木聑翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了；
10一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了
食材：猪肉餡400克、鸡蛋1个、水发海米50g、水发香菇50g、油1500克、绍酒、酱油、白糖1小匙、精盐、味精各1／3小勺、葱段、姜块各少许、淀粉适量
1、将海米剁碎；香菇切小丁入沸水焯烫透，沥净水分；
2、猪肉馅加入海米、香菇、绍酒、精盐、鸡蛋、水淀粉调拌均匀；
3、用手团成4个肉丸子，入六荿热油中炸至定型；
4、肉丸子见表面略硬金黄色时，控净油装入沙锅内；
5、锅中留少许底油，用葱、姜炝锅烹绍酒，添汤加入酱油，白糖烧开后倒入沙锅中；
6、小火慢烧1小时左右至熟透，拣去葱、姜另起锅，滗出原汁；
7、再加精盐、味精用水淀粉勾芡，淋明油浇在狮子头上即可。
