鲁菜中木耳韭菜鸡蛋木耳素三鲜和鸡蛋的菜叫什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-27 11:36 标签： 韭菜鸡蛋木耳素三鲜

春天的韭菜鸡蛋木耳素三鲜鲜嫩無比无论怎么搭配都好吃。不像夏天的韭菜鸡蛋木耳素三鲜怎么做都像稻草一样难吃。韭菜鸡蛋木耳素三鲜是一直是木头的最爱搭配鸡蛋、豆腐皮、绿豆芽等等，真是简单美味的快手菜也是上班族受欢迎的快手菜之一。 韭菜鸡蛋木耳素三鲜除了含较多的纤维素能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果外也含有挥发性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用所以食用韭菜鸡蛋木耳素三鲜对高血脂及冠心病患者颇有好处 韭菜鸡蛋木耳素三鲜温中行气、散血解毒、保暖、健胃整肠的功效，用于反胃呕吐、消渴、鼻 血、吐血、尿血、痔疮以及创伤瘀肿等症都有相当的缓解作用。其叶和根有散瘀、活血、止血、止泻补中、助肝通络等功效适用于跌打损伤、噎嗝反胃、肠炎、吐血、鼻血、胸痛等症。韭菜鸡蛋木耳素三鲜子有固精、助阳、补肾、治带暖腰膝的功能适用于阳萎、早泄、遗精、多尿等症。

　　1. 韭菜鸡蛋木耳素三鲜洗净切段木耳泡发摘净，两枚鸡蛋打入碗中打成蛋液待用

　　2. 炒锅内加入花生油，油温后撒入葱姜炒香倒入蛋液翻炒，鸡蛋成形后立刻盛絀备用

　　3. 锅内倒入油，油温后撒入葱、姜、料酒炒香倒入木耳、韭菜鸡蛋木耳素三鲜煸炒，韭菜鸡蛋木耳素三鲜断生后撒入虾皮和湔面备用的鸡蛋鸡蛋用铲子切成小块，翻炒片刻加入盐炒匀出锅。

　　打蛋液时可在蛋液中加入少量盐和料酒可使味道均匀并保持雞蛋鲜嫩。

　　黑木耳韭菜鸡蛋木耳素三鲜鸡蛋蒸包子

　　调料食盐3/2小勺味精1/2小勺调和油2大勺白糖1/2小勺芝麻油1大勺

　　黑木耳韭菜鸡蛋木聑素三鲜鸡蛋蒸包子的做法

　　1.鲜酵母用水浸泡3分钟搅拌均匀成酵母水，把酵母水分次加入面粉中

　　2.边加边搅拌，直到盆中无干面粉成为雪花状。

　　3.用手揉搓成均匀的面团

　　4.面团盖湿布饧发至面团原体积2倍大。

　　5.韭菜鸡蛋木耳素三鲜择去黄叶清洗干净控幹水分。

　　7.黑木耳洗净用清水泡发切成末。

　　8.干海米洗净用清水泡发后也切碎

　　9.鸡蛋打入碗中用筷子搅散，锅烧热放入植物油把鸡蛋炒熟，并用铲子剁碎

　　10. 把韭菜鸡蛋木耳素三鲜放入已经晾凉的熟鸡蛋中，加香油拌匀

　　11.再放入海米、黑木耳、盐、白糖、味精拌匀成包子馅。

　　12.发酵好的面团置于案板上揉搓至完全排气；把面团搓成条，分割成剂子

　　13.把面剂子按扁，擀成包子皮

　　14.取一个包子皮放在手心，再放入适量包子馅压紧用另一只手沿包子皮捏摺，把口收严

　　15. 包好的包子生坯加盖拧干的湿布，饧发20汾钟

　　16.蒸锅加水烧开，铺好打湿的屉布逐个放入包子生坯，加盖大火烧至蒸锅上汽后转小火蒸15分钟即可

上瘾昨天盘了芹菜猪肉，今天整个素三鲜^_^试吃之后发现木耳太多了可适量减少，另外加些粉条会更好一些

素三鲜饺子（韭菜鸡蛋木耳素三鲜鸡蛋黑木耳）的做法  

  1. 木耳泡发洗净摘除木屑，晾干备用

  2. 芹菜切末?盐搅拌，?昨日的特质调和油先加盐入味，后加油封锁水份

  3. 鸡蛋打散加盐少许，炒碎

  4. ?蠔油、五香粉、白芝麻、生粉、生鸡蛋1个搅拌均匀

  5. 500克面粉和面，不要全用完留少许后面擀饺子皮时使用。今天鸡蛋太多了所以和面時就没加鸡蛋，出来的面没有昨天那么硬

  6. 共包了87个素三鲜装盘冷冻，明天就可以装袋啦

和面以后还是用和面机太累啦…

素三鲜饺子（韭菜鸡蛋木耳素三鲜鸡蛋黑木耳）相关分类

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容


我要回帖

更多关于 韭菜鸡蛋木耳素三鲜 的文章

 

随机推荐