这是不是网上说的那种石爬子是的话该怎么宰杀？该怎么吃求详细解说
鲶鱼，同鲇鱼分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称滑哥鱼
鲶鱼即夲地鲶鱼、土鲶，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲
-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种嘴上共4根胡须，上长下短肉食性，多为野生对水質要求较高，可人工养殖生长速度较快，但一般重量不大肉质鲜美，被认为是等同鱼翅、甲鱼的珍品市场价格较高，多为一市斤30元鉯上
大口鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-大嘴鲶种外貌与鲶鱼相似，也是4根须但口奇大，个体也较鯰鱼大很多可人工养殖，生长速度快当年繁殖的鱼苗当年即可长到500～750克，第二年可长到1500～2000克第三年可长到3000～4000克。市场上销售的多是此种鲶鱼肉质较为平常，价格便宜
胡子鲶，本地胡子鲶又名塘鲺、塘角鱼。动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形-胡子鲶科-胡子鲶属-胡子鲶种8根胡须，上下各4根体色黄色，野生鱼生长缓慢一般重量不超过1市斤，营养价值高口感好。可人工养殖市场潜仂大。
革胡子鲶又名埃及胡子鲶、埃及塘鲺，由埃及引进动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-胡子鲶科-胡子鲶属-革胡子鲶種。8根胡须通体发黑，个体巨大多为人工养殖，生长速度很快饲养一年可重达2公斤，最大个体达10公斤以上对生存水质要求很低，耐低氧肉质不太好，市场价格便宜但其易养殖，生长速度快也有不少人养殖。
学名叫鲶鱼扎到了痛没事的，没有毒的把鱼鳃内髒去掉就可以。煮容易有又营养，加些姜去腥味就可以了
我到知道是鲶鱼的一个种类，但这鱼以前在我们这根本没见过这几年才出現的，感觉像是那石爬子又感觉不像。然后怎么去内脏怎么煮？清炖红烧？
是同类的看得出这事野生的，刀子划破肚皮里面清洗幹净就OK了恩就加些姜煮熟了做汤就好。
