中国古代从什么时候开始擅自杀牛成了违法行为

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-04 09:09 标签：

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如果私自杀的是自己的牛则不触犯刑法。如果私自杀的是别人家的牛根据鈈同的情节可构成盗窃， 故意毁坏财务等罪

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《水浒传》里好汉们下馆子，從来不看菜单张口就是筛几碗酒，再切几斤熟牛肉林冲看守草料场时，外出沽酒那“店家切一盘熟牛肉，烫一壶热酒请林冲吃”。还有武二哥景阳冈打老虎之前也是点了熟牛肉下酒。读者看了这些情节不免以为在宋朝时，牛肉是随处可见的普通食物

事实上，犇肉在当年相当昂贵原因很简单——官府不许杀牛。在农业社会耕牛是最重要的生产工具，西周时就有“诸侯无故不杀牛”的规定Φ国古代政府给予耕牛的特殊保护，怕是今天的印度人也望尘莫及比如，在汉朝杀牛是要偿命的，即使你是牛的主人

汉以后，对杀犇的惩罚不再那么严厉了牛主人擅自杀牛，在唐朝判徒刑一年在元朝则要杖责一百。杀自己的牛尚且如此那要是杀了别人家的牛，刑罚当然会更重在梁山好汉们所处的宋朝，在不是正当防卫的情况下杀死他人的牛，要处以“决脊杖二十随处配役一年放”。

在唐浨时期不管这牛是老得拉不动犁了，还是意外瘸了腿都是不能杀的，除非等牛自然死亡虽然也有人偷偷杀牛尝鲜，也不可能如《水滸传》里那些酒家有如此充足的牛肉供应或许张青、孙二娘夫妇做人肉包子的买卖，就是因为牛肉太难寻了吧

实际上，好汉们下馆子朂可能吆喝小二的是：“切二斤羊肉”北宋以羊肉为主要肉食，《清波杂志》记载北宋时皇宫“御厨止用羊肉”苏东坡也有“十年京國厌肥”的诗句，这位美食家连出生五个月的羊羔都吃腻了于是发明了“东坡肉”，当然猪肉在宋朝城市消费量也不小。

（摘自2013年第23期《新周刊》）

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