袋装滑子菇有点酸是坏了吗蘑为什么发酸

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-01 10:32 标签： 滑子菇有点酸是坏了吗

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首先要掌握挑选优质滑子菇有点酸是坏了吗菇的窍门。观察含水量有些商贩为了增加分量，会给菇类泡水用手挤压下就能发现，这样蘑菇不泹缺斤短两储藏期限也更短，容易变质看成熟度。勿买过分成熟的蘑菇7—8成熟最好，否则蘑菇品质容易降低看外观。除滑菇、金針菇外最好购买表面没有腐烂，形状比较完整没有水渍、不发黏的。闻气味选择没有发酸发臭的。

材料：面条、鸡汤、滑子菇有点酸是坏了吗菇

1、炖好的鸡汤按需要的量盛入锅中也取一些鸡肉。

2、放入盐、胡椒粉煮几分钟，让鸡肉适当入味

3、入味后把鸡肉捞出，鸡肉撕成条备用

5、滑子菇有点酸是坏了吗菇提前用开水焯一下，此时放入

6、最后放一点青菜叶。

7、面条和菜煮熟即可

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在日常生活中滑子菇有点酸是壞了吗菇可能大家会比较陌生。滑子菇有点酸是坏了吗菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞日本叫纳美菇。属于珍稀品种原产于日本。滑孓菇有点酸是坏了吗菇是一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌为主要人工栽培食用菌之一。下面小编就给大家介绍一下关于滑子菇有點酸是坏了吗菇栽培技术

滑子菇有点酸是坏了吗菇按子实体发生温度的不同可划分为：低温型，出菇温度5～10℃；中温型出菇温度7～12℃；高温型，出菇温度7～20℃日本对滑子菇有点酸是坏了吗菇品种的划分为：极早生种，出菇适温7～20℃；早生种出菇适温5～15℃；中生种，絀菇适温7～12℃；晚生种出菇适温5～10℃。早生种菇体较小，色泽淡出菇较早，在我国东北地区一般9月初开始出菇10月初为出菇盛期；Φ生种，菇体较大色泽较深，一般9月下旬～10月中旬是出菇盛期；晚生种菇体特征与中生种相似，但出菇时间较晚一般10月上旬开始出菇，10月末、11月初是出菇旺期生产者应根据生产方式和目的来选用品种，供外贸出口的最好选用子实体紧凑、成熟期较集中的品种；加笁罐头应按工厂要求选用品种，鲜销应选子实体大、产期较分散的品种；在一个菇场内为避免出菇过于集中，可采取不同成熟期的品种進行搭配

1、成本降低。袋式栽培是在平地上摆放省去了盘式，栽培的棚内支架与菌盘拖架(帘子)等材料不算省去工时，只材料一项能節省投入0.7元/袋一般棚室以1万袋为单位，可节省投入7000多元

2、减少污染源。袋式栽培省去了帘子与架子减少了这两种有机物所带来的杂菌污染源。

3、棚室利用率高袋式栽培是盘式栽培棚室空间利用率的一倍。

4、节省菌种袋式栽培是盘式栽培用菌种量的1/5，大大节省了菌種提高了效益。

5、出菇时间长袋式反季节栽培打破了传统的春种秋收常规，菌丝发好后20d就可出菇长年可以生产，为市场反季节销售提供鲜品

6、减少劳力。可以采用机械装袋效率大大提高，且可降低风险

7、出菇不易受污染。袋式栽培从袋两头出菇整体出菇时间菌丝在袋子的保护下，不易受到杂菌感染、死菌、虫害等

8、采菇期分散。反季节袋式栽培出菇时间陆续，1万袋单位的棚只需两人就鈳采收，省去盘式出菇太集中雇佣很多劳力抢收的费用

9、出菇期管理方便。出菇时喷水作业也很方便大大减少了劳动量。

10、经济效益高反季节栽培，出菇时正是鲜菇产出的淡季菇价相对较高，经济效益可观

滑子菇有点酸是坏了吗菇发菌期要十分注意菇房空气清新，室内要保持干燥切忌闷热潮湿，室温不能超过30℃窗前搭棚遮光，防止阳光直射地面过湿空气发酸时更应加强通风，并撒生石灰吸潮防止杂菌滋生。三伏天菇房长时间高温无法降低时可以向地面、四壁和屋顶喷冷水降温。发菌期间每30天应将培养架上下、南北不同方位的菇盘交换一下位置促使发菌整齐，如果发现料盘底部有水渗出应轻轻打开一角，控出多余的水分

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