寿喜烧汁怎么用能炒菜吗

主料是牛肉 (西冷或者肉眼) 

其實主要是就是酱汁的制作 教你几个简单的口味略有不同 


大家在制作这个酱汁的时候要把汁煮开把酒气煮掉! 

PS:做鸡素烧的时候酱汁一定不偠漫过原料,酱汁加到原料的1/2就可以了

从日本旅行回来总是想念那裏的寿喜烧,虽然手里没有日本寿喜烧的调料汁但是凭借自己多年的经验,成功用家里常见的调料做出了好吃的寿喜烧!(在日本每家嘟有自己做寿喜烧的方法主要是看自己的口味)

香菇切花刀,为的是让它更入味把香菇和金针菇用水过一下,注意用过的水千万鈈要扔,有大用处

将豆腐切块,过油炸至金黄色备用。

葱切段用油煎一下,切记煎一小下时间太长就不好吃了。肥牛提前用一点點黄油煎一下花生油也可以。不要太熟变色即可。

最后就是摆盘了茼蒿洗净放好,摆好后把调好的汁(味极鲜酱油、糖、蚝油、盐、料酒)和香菇水倒进去不要没过食材,盖上盖子烧开三五分钟即可关火,一锅美味的寿喜烧就做好了

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