现在这个时期工地食堂不好做有开放的吗

  本报济南6月13日讯 为确保建築工人饮食卫生济南市卫生局卫生监督所日前制定下发了《济南市建筑工地食堂不好做基本卫生要求(试行)》,这是济南市首次专门針对建筑工地食堂不好做立下“规矩”

  卫生监督部门要求,今后建筑工地食堂不好做经营单位也必须取得食品卫生许可证未取得喰品卫生许可证的,不得从事生产经营活动;从业人员每年必须进行健康检查取得健康证明后方可参加工作;应设置食品原料存放间、喰品加工间和售卖间,就餐场所应当设能满足需要的流水洗手设施

  此外,建筑工地食堂不好做采购食品及原料应符合国家有关卫生標准和规定的有关要求;食品应当分类、分架、离地存放并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品;食堂不得订购、制售凉菜,凡隔餐、隔夜及冷冻的熟食品必须经充分再加热后方可食用等

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