【摘要】:正铝被人体吸收后易積聚于骨骼,引起骨质疏松和软骨病,且较难排出体外,影响钙磷代谢,从而影响骨骼的生长,对人体有其是少年儿童的生长发育影响较大,还会损坏鉮经导致智力发育障碍,故铝的残留量是食品检测的主要控制指标之一材料与方法样品:送检样品、抽检样品、实验室自测市场采购样品仪器与试剂:电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS):Thermofisher公司;微波消解仪:CEM公司,鼓风干燥机:上海森信实验仪器有限公司;硝酸,分析纯;过氧化氢,分析纯
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