莴笋和虫草花怎么炒可以和羊葱,莴笋莱一起烧吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-09 03:41 标签： 莴笋和虫草花怎么炒

莴笋是性凉蔬菜食用莴笋后会增加身体中的寒凉之气，降低燥热之气因此，食用莴笋有清热的作用吃莴笋的时候就不要和其他寒性的食物一起大量食用了，会快速增加肠道的寒凉之气出现肠胃不适的情况。

常见的寒性食物有：西瓜、柚子、柿子、螃蟹、生蚝、海带、竹笋、茭白等

莴笋中含有果膠、膳食纤维，食用莴笋会刺激肠道蠕动适量食用莴笋有促进排便的作用。食用莴笋后再大量吃一些不易消化的食物会增加肠胃的消化負担引起肠胃不适，对健康不利

常见不易消化的食物有：炸鸡、炸薯条、巧克力、猪油、猪皮、花生等。

莴笋的营养成分中有果胶、膳食纤维、碳水化合物等营养成分适量食用莴笋可以为身体补充营养、促进肠道蠕动，若是和富含纤维素的食物一起大量食用会增加腸道的蠕动，造成腹泻等不适情况

常见的富含纤维素的食物有：油菜、芹菜、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。

莴笋营养豐富其中微量元素非常可观，钾元素含量高适量食用莴笋有促进血钠降低的作用，但是吃莴笋的时候和富含钾元素的食物一起吃不僅会降低钠元素的含量，还会降低体内钙元素和镁元素的含量对于骨骼健康不利。

醋含钾元素的食物有：杏、杏仁、口蘑、桂圆干、黄婲菜、豌豆、大豆及其制品、菠菜等

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原料：莴笋1根、香葱适量、红辣椒适量

　　葱油莴笋丝的做法一：

　　1.准备食材。莴笋1根、香葱适量、红辣椒适量

　　2.将莴笋切成丝，香葱切末红辣椒切丝备用。

　　3.往莴笋丝中放入一小勺盐然后拌匀腌制20分钟。腌制结束后将莴笋丝中多余的水份倒掉。然后放入1勺白糖、半勺鸡精拌匀

　　4.将馫葱末放入莴笋丝上，然后将1勺热油（油温大概7成热）迅速浇在香葱末上这时会闻到葱香味。

　　5.往莴笋丝中倒入2勺白醋拌匀

　　6.装盤，最后在顶部放一些红辣椒点缀即可

　　葱油莴笋丝的做法二：

　　原料：莴笋1条葱花适量

　　调料：盐1小勺鸡精1小勺

　　葱油莴笋絲的做法步骤：

　　1. 莴笋去叶，刨去外皮再刨成长丝

　　2. 热锅冷油下葱花，油温不要太高葱花多放一点

　　3. 加入莴笋丝翻炒均匀

　　4. 加少许盐和水，盖锅盖焖一小会儿不超过1分钟

　　5. 关火，加鸡精拌匀即可出锅

　　葱油莴笋丝的做法二：

　　调料：食盐适量、鸡粉适量、生抽1茶匙、调和油适量

　　葱油莴笋丝的做法步骤：

　　1.香葱洗净莴笋茎洗净。

　　2.莴笋去叶并削皮香葱切末。

　　4.把莴笋片斜排后切细丝

　　6.中小火，放入葱花爆香

　　7.放入肉丝炒至变白

　　8.放入莴笋丝翻抄均匀

　　9.加入少于冷水以大火焖炒的方式把莴笋丝炒软

　　10.起锅前放入1茶匙生抽，适量的盐和鸡粉

　　11.最后装盘即可

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