4.1116不锈钢材质有哪些怎么样，它可用在什么地方用在菜刀上怎么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-01 08:30 标签： 不锈钢材质有哪些

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不锈钢的学问还比较大有很多種，做菜刀的一般有以下几种：1、3cr13不锈钢：含碳量0.3%13%铬元素含量2、4cr13不锈钢：含碳量0.4%，13%铬元素含量3、5cr15mov不锈钢：含碳量0.5%15%铬、钼、钒元素含量4、9cr15mov不锈钢：含碳量0.9%，15%铬、钼、钒元素含量他们根据含碳量和含有稀有元素的分量不同有着不同的熟悉，含碳量越高硬度就越高相对韧性就要差些。硬度高适合切片刀等系列韧性好点的适合砍刀系列等。至于好用吗这个不用说不锈钢刀和原来的铁刀都一样很锋利，优點就是不生锈,如果没有使用不锈钢刀建议您使用这些传统品牌的不锈钢刀：邓刀，张小全王，他们都是传统品牌有些还保留着传统鍛打工艺制造，用起来和原来的刀的感觉是一样的

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