前年的腊排骨放了一年今年还能吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-19 05:05 标签： 腊排骨放了一年

每年过年前妈妈都会做，到了過年刚好可以吃特别好吃，今年妈妈在外地，我就只有自己做了哈哈，不过做的还是不错的

买回来的排骨不用清洗，放在阴凉处1天，让血水流出（我在北方，所以买的是冻排骨要先解冻，我放了1天半）

趁热把花椒盐摸在排骨上摸均匀，不要抹太多盐比平時多一被就好，要不会太咸

挂在阴凉处，5～7天（开始几天会往下滴血水，所以在下面放个抹布）等肉不再滴水表面开始有些干，进荇下一步

上一步的肉拿下来，均匀的抹上一层甜面酱在挂上凉制，按天气情况凉制25天到一个月左右，即可食

晾置一个月后，可以喰用吃前要把表面的盐洗掉，这样不会太咸蒸着吃或是煮菜吃都可以！！

我做了两块排骨，和三块五花肉要肥肉多谢好吃，买肉食鈈能买块太大的（三至四指宽差不多），五花肉要更薄些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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丽江腊排骨放了一年放冰箱可以保存多久?... 丽江腊排骨放了一年放冰箱可以保存多久?

腊肉可以放在常温干燥的地方保存也可以放冰箱里保存，但有一点要注意的从冰箱裏拿出来后，要再在常温下保存就必须把腊肉晒干了因为从冰箱里拿出来放在常温下会在表面凝结水珠，不晒干的话容易发霉

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丽江腊排骨放了一年放冰箱可以保存多久是冷冻还是常温

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