佛跳墙可以最简单的家常佛跳墙一点吗

鱼肚 虫草花 枸杞 白芷 黄芪 瑶柱各來点儿

加水(水是烧开的)加到最大量!因为要的是这个高汤所以多一些最好!

海参提前发起来!基本这些都是可以头天晚上准备好,煲上汤就可以碎觉了?

砂锅最下方,铺一层姜片!按照层次一层一层往上码!最底层:拆好的鸡肉!接着是鸭胗,牛蹄筋!香菇!冬筍!

鲍鱼洗干净依然排好(因为人多,所以都多放了点儿!每样儿是可以减量的哦)

开始煲四个小时左右最好!我们有点儿时间不太夠,煲了两个半汤没有浓白色!

中途把海参放进去!一直煲着,大功告成!特别好吃~


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/ 17 简易版佛跳墙的做法步骤

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一般新年在家吃夜饭必会做佛跳牆利用少油方式将食材煎炸至定型后,将所有自己喜爱的食材放入瓮中蒸熟自己动手做,健康又美味聚餐网今天把这款家庭简易版佛跳墙制作流程分享给大家。

一般新年在家吃夜饭必会做佛跳墙利用少油方式将食材煎炸至定型后,将所有自己喜爱的食材放入瓮中蒸熟自己动手做,健康又美味聚餐网今天把这款家庭简易版佛跳墙制作流程分享给大家。

食材:梅花排骨1斤、干贝12颗、大白菜半斤、干馫菇12朵、鸟蛋12颗、蒜仁12粒、芋头1小颗、脆笋片100g、红枣12颗、栗子12粒、水适量

腌料:酱油60cc、糖1茶匙、五香粉少许

调味料:盐1/2茶匙、米酒1大匙、皛胡椒粉少许

家庭简易佛跳墙的做法:

1、排骨加腌料腌渍30分钟;干香菇洗净泡软去蒂头;干贝泡米酒;脆笋片泡沸水浸泡1小时水倒掉再泡沸水浸泡1小时后洗净;芋头去皮切块;栗子冷水泡软去除夹缝之薄膜备用。

2、冷锅倒入约300cc的油依序将芋头、栗子、蒜仁、鸟蛋、香菇等炸至香酥後,捞起沥油备用将油倒出,放入作法1腌好的排骨(连同腌料)小火煮至水份收干。

3、取一瓮依序将大白菜、脆笋片、排骨、芋头、栗孓、香菇、蒜头、鸟蛋、红枣、干贝,放入8分满的水量加入调味料拌匀,瓮上方盖上锡薄纸封住电锅外锅倒入2杯水约30-40分钟即可。起锅後如盐度不够,可再适量调味

1.食材可依个人喜好变化。

2.也可将所有食材放入大汤锅内直接烹煮

3.食材份量,可依瓮或锅具大小做调整

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