焊焙的技术靠不私人焊培靠谱吗

在小视频平台看到的 作品在晒成品和过程 主页写的信息给人感觉主要搞培训一样 问下各位这种私人焊培靠谱吗吗


  “用心做甜品私房无添加任何防腐剂”、“意大利工艺纯手工冰激凌,做工精细、口感纯正”……你尝过私人烘焙蛋糕或者甜品吗

  如今,越来越多的商家开始在微博、微信平台上寻找商机年轻的消费者也乐于在微博或微信“朋友圈”上购买商品。宣传的低门槛、推广的低成本让“微营销”開启了新一轮的“圈子商机”

  这些打着 “原料百分百放心”、“最正宗美味”招牌的蛋糕或甜品,在不少吃货中也颇受欢迎但这樣的私人烘焙真的“私人焊培靠谱吗”吗?日前长兴县市场监管局就查获了一起利用微信平台制售蛋糕的案件。

  据了解几天前,該局接到群众举报称微信上的某私人烘焙店属于无照经营,希望市场监管部门查处执法人员通过添加该微信账号,发现当事人通过微信平台发布其制售蛋糕的款式与价格,并承诺做到按要求订制、及时送货上门

  执法人员随即开展进一步实地调查,查实当事人的經营场位于当地一居民楼内进入现场后,发现狭小的房间内杂乱堆放着蛋糕制作信息、各类包装盒、巧克力粉、可可粉等蛋糕制作原料,一名员工正通过微信平台联系业务另一名员工在厨房内制作蛋糕,其生产加工的设备仅为两台烤箱、一台微波炉和一台食品粉碎机

  在现场,执法人员还发现了部分过期的大杏仁粉、手工蓝莓果酱等原料同时,未发现任何消毒设备及卫生措施当事人也无法出礻营业执照、许可证及健康证。在现场取证后执法人员对现场的加工设备进行了暂扣处理。

  对此市场监管部门提醒:现场制售蛋糕的,应先取得餐饮服务许可证方可向市场监管部门申请登记,并领取营业执照没有取得餐饮服务许可证和营业执照的,不得从事相關经营活动

  对消费者来说,通过微信购买这类私人烘焙产品时也要谨慎对待因为标准的蛋糕生产工间有一整套行业规范,比如空氣湿度消毒设施等,而一般的私人烘焙小店并不具备这些条件万一出现食品安全事件,由于没有消费凭据其后期维权也会比较困难。

  作者:夏燕 潘建国 陈尚洁

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