长按识别二维码关注豆果美食
寶宝很调皮,总是抓到什么吃什么八个月的他还没有加全蛋,于是改良了网上查到的方子给他做了这款蛋黄小馒头基本不放糖,就是酥酥的蛋黄的味道几乎入口即化,又不至于被他调皮的小手一捏就变成满地粉末(之前给他做了无糖少油版的玛格丽特饼干,太酥了他拿到手会先捏着玩儿,一捏就一地粉沫)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
婴儿版纯蛋黄婴儿旺仔小馒头的做法用料
母乳6 适量(约5-10毫升)
婴兒版纯蛋黄婴儿旺仔小馒头的做法做法
准备好各种材料打散蛋黄后把所有材料混合在一起捏成面团。不用多揉免得影响口感。
把面团揉成黄豆大小的一个个小球球入烤箱
成品,晾凉密封保存即可
婴儿版纯蛋黄婴儿旺仔小馒头的做法烹饪技巧
如果觉得面团太干不好活茬一起就适量加点母乳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
1.面团如果觉得干了可以适当加點蛋液或油。
2.搓圆球时其余面团用保鲜膜盖上否则很容易干掉。
3.我这方子的面团是170克所以是170颗小圆球