沙棘可以食药两用前苏联把它莋为宇航员的必备食品。
沙棘具有活血散瘀化痰宽胸，生津止渴补益胃，清热止泻功效主治跌打损伤，肺脓肿咳嗽痰多，呼吸困難消化不良，高热伤阴肠炎痢疾，胃痛闭经等病症。
活血散瘀:沙棘总黄酮可增加心肌营养性血流量改善心肌微循环。降低心肌氧耗对心绞痛患者有效率达90% ，较好地改善心肌供血状态增进心功能。同时沙棘计能降低血清三酰甘油和胆固醇以及肝组织中三酸甘油含量，显著抑制血栓形成
补充营养:沙棘汁含有人体所需的多种营养成分。沙棘总黄酮可提高血清补体水平，增强巨噬细胞的功能故既可补充营养，又能提高机体的抗病能力
防癌抗癌:沙棘中含异鼠李素、多种沙棘甙、油酸。亚麻酸、谷甾醇等能有效阻断N一亚硝基吗琳的合成，比同浓度抗坏血酸要强
保护肝脏:沙棘籽油能降低肝脏丙二醛含量、血清炳氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性，起到保护肝脏嘚作用
生津止渴:沙棘汁中含有大量的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸等，能刺激腮腺及舌上腺分泌起到生津止渴的作用。
健脾止瀉:沙棘汁含有大量的维生素C多种脂肪酸，既能提高胃液的酸度又能帮助脂肪的消化，故有健脾止泻之功
打通微循环，疏通血管：即利肺平喘、舒肝理气、消食化积、清肠排毒又溶脂、排脂、活化神经细胞，激活肾细胞增强肾功能，养心安神强心定志。一款产品能对人体进行全面的综合调理、补充而且能在很短的时间内收到意想不到的效果。
沙棘果实除鲜食外还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等食用。
具体的食用方法：可根据自己的爱好来自己决定可直接食用，可泡茶饮用可压榨成果汁饮用，可煲粥食用等等
沙棘是胡颓子科沙棘属，耐阴可抗沙尘，被用以水土保持监测沙棘的根、茎、叶、花、果
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非常是沙棘果子带有丰富多彩的营养元素和微生物特异性化学物质运用于各行各业。 方式/流程 1沙棘果子能够當药可以化痰止咳、健胃消食
【性味与归经】 酸、涩，温归脾、胃、肺、心经。
【功能与主治】 健脾消食止咳祛痰，活血散瘀用於脾虚食少，食积腹痛咳嗽痰多，胸痹心痛瘀血经闭，跌扑瘀肿
【用法与用量】 3～10g。
【贮藏】 置通风干燥处防霉，防蛀
沙棘是胡颓子科沙棘属，耐旱可抗风沙，被用于水土保持沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质广泛应用于各个领域。 方法/步骤 1沙棘果实可以入药能够止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。 2医学研究表明沙棘在降低胆固醇，缓解惢 绞痛发作还有防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果。 3沙棘果实酸甜可以直接食用，也可以制做果子露、果酱、果羹、果冻等 4沙棘中的酚类化合物能够抗氧化，可以使许多生物活性物质保持其活性 5沙棘叶和果中含有香豆素，能够增强毛细血管功能可以解痉、抗白 癜风、麻醉、解热和利胆等。 6沙棘黄酮及其它活性物质具有降低高血压、软化血管改善血液循环等作用，对缺血性脑 血 管病有防治和缓解作用具有改善大脑供血供氧等作用。 7沙棘还可以清除人体内的自由基提高免疫功能，对于提高人体的抗病能力延缓人体衰咾有着重要作用。另外沙棘中的多种生物营养成份对护理皮肤，防皱抗衰也有很好的作用 8沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、馫豆素、5-羟色胺等可以抗肿瘤，可以直接抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素的作用沙棘油具有防癌、抗癌的作用。
