原标题：发现︱怎么能把速溶咖啡冲好喝

如今的上班族，好像已经对咖啡产生了依赖一天不喝就难受得慌。不过现磨一杯咖啡需要花上大力气，且不说选豆子、磨粉光是那一堆设备都够你忙活半天了。所以速溶咖啡对于上班族来说无疑是一个更好的选择。

速溶咖啡因为少了很多繁琐的冲调过程似乎让自己本身变成了low的代名词。但是可以肯定的是速溶咖啡的确萃取自真正的咖啡豆。被加工成速溶咖啡之前咖啡豆要经过预处悝、烘焙、研磨、萃取等处理工序。而真正赋予其“速溶”特性的步骤是：将萃取后的浓缩咖啡液干燥脱水制成可速溶于水的咖啡颗粒。之后只要加热水就能让它一秒变成液体咖啡。

既然速溶咖啡和现磨咖啡是同源根生自然也能够冲出好味道：

将热水倒入速溶咖啡前，先加一小勺常温水拌一拌咖啡豆中的淀粉被水溶解后再热水冲泡，能让咖啡自身的风味更加突显

2、不要用过高水温冲泡

80℃是冲泡速溶咖啡的适宜温度，最高不要超过90℃温度过高，咖啡中的苦味成分就会萃取过度因此，若想咖啡口感香浓醇厚应避免水温过高。

冲泡之前如果有时间又不嫌麻烦的话，不妨先将速溶咖啡粉放入煎锅中略微烘烤烘烤至颜色稍有变化就可以了，这样做可以显著提升咖啡的香气如果咖啡粉的量较少，一定注意控制火候和时间不要烤焦。

4、在微波炉中加热30秒

如果觉得自己买的速溶咖啡酸味或苦味过重有一个办法：用热水将速溶咖啡完全冲泡溶解后，再将咖啡微波30秒左右这样就能让整体风味更加柔和。

当然如果有条件的话你还能夠改造它，打造一杯独具风味的咖啡

往咖啡里加一点点盐，特别是天然海盐可以有效抑制咖啡的酸涩感，味道会更柔和

在冲好的速溶咖啡里加一勺椰子油或橄榄油吧，不仅美味还有助缓解便秘，谁试谁知道

姜的辛辣、蜂蜜的甘甜与速溶咖啡的苦味完美融合，喝上這样一杯身体似乎也能由内而外地暖和起来，冬天里尤其推荐

即使是滴滤咖啡，也有豆子品质不佳或不合口味的时候不过只要加点犇奶，也都能愉快地入口速溶咖啡也一样，加几块棉花糖和牛奶就能让一杯口味平平的咖啡变得温柔梦幻。喜欢甜的人还可以再加點砂糖。

加一点点风味合适的酒和鲜奶油就能将一杯普通速溶变成“大人的咖啡”。酒有很多选择比如爱尔兰威士忌、朗姆酒、干邑、橙味利口酒都可以。另外加点橙皮也能令咖啡更香。

速溶的并不是不好的只要善于发现和改造，就能把一杯速溶咖啡做出好的口感