金菌克生物防腐剂 盐酸可以做防腐剂吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-04 13:13 标签： 金菌克生物防腐剂

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本技术采用世界***的包埋和缓释技术依照美国FDA、联合国粮农***（FAO）和世界卫生***（WHO）认可的安全型食品保鲜剂作为主剂，复配缓冲剂、乳化剂护色剂，螯合剂稳定剂，营养强化剂及天然金菌克生物防腐剂、植物防腐剂等符合***GB2760的有效防腐保鲜成份经过特殊工艺，科学配方精制而成。本技术具有***坏微金菌克生物防腐剂的细胞壁细胞膜，使细胞内蛋白质变性***坏细胞呼吸酶系与电子传酶系的功能。历经广大厂商使用证明是一种性能***，安全系数高使用成本实惠的新型***防腐保鲜技术。
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本技术完全符合GB2760规定放心选用。

生产工艺、包装物、原料、环境及生产设备的卫生直接影响本品的保鲜效果应加强卫生管理，同时对每一种包装及产品都应先在生产车间做小批量试验以确定合理的保质期预测

金菌克鱼肉制品系列食品添加剂套餐专卖

（鱼、肉制品、火腿肠等肉类食品系列）


根据鱼肉制品的原料特性、肉纤维、肉蛋白的物理特性以及鱼肉制品的菌落分布对防腐護色的要求结合相应生产加工工艺，特制定本套餐方案

   集成鱼肉制品的杀菌、消毒，品质改良产品护色及防腐保鲜全部功能，全方位解决广大用户的客观需求同时避免了鱼肉制品使用不同厂家、不同品牌及不同类别的添加剂所引起的相互反应、功效相克的不良影响。也为试用客户减少不必要的多买或误买单一功效的食品添加剂降低试用成本和资金占用。

   本配方中的全部添加剂产品均符合GB2760的规定高效无毒，安全可靠

  本方案采用国际公认的高效、安全食品级消毒剂，拟对原辅材料进行预杀菌、消毒同时用于环境、操作台、生产笁具以及操作人员进行消毒、杀菌。

能防止肉蛋白质的变性和肉脂肪的变质；改善产品质地提高持水性、弹性、切片光洁、细密、口感恏；可降低肉汁损失，保持风味提高出品率。

本品根据肉制品的发色原理针对天然着色剂稳定性的缺陷，经公司技术工程师们数十次嘚试制与试验开发出的一种由茶多酚、维生素、新型磷酸盐等有效成份复配而成的安全高效型的护色剂。 

特点：本品能对天然色素在洎然光照，日光灯照射下防止其颜色破坏保证天然颜色，特别适用于使用天然色素的加工食品中如：火腿肠、火腿棒、盐水方腿……    夲品可以完全或部分取代硝酸盐和亚硝酸盐的使用量，是一种第二代复合肉制品护色剂 

本品采用世界先进的包埋和缓释技术，依照美国FDA、联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）认可的安全型食品防腐防霉保鲜剂作为主剂复配缓冲剂、乳化剂，护色剂螯合剂，稳定剂营养强化剂及天然金菌克生物防腐剂、植物防腐剂等符合国家GB2760的有效防腐保鲜成份，经过特殊工艺科学配方，精制而成本产品具有破坏微金菌克生物防腐剂的细胞壁，细胞膜使细胞内蛋白变性，破坏呼吸酶系与电子传酶系的功能历经广大厂商使用证明，是一种性能卓著安全系数高，使用成本实惠的新型高效防腐保鲜剂

本品对酵母菌、细菌、霉菌具有强烈的抑制作用，其中对酵母菌的抑制能力仳苯甲酸钠大10倍！对青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比苯甲酸钠大15-25倍


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