像我喝的欧碧诗胶原的蛋白就是啊分子小，容易被吸收现在脸上皮肤变得嫩白了~

可以补充交元蛋白试试啊，就花青宜胶原蛋白的还不错反正你要知道自己需要什么洇为皮肤不白所以就必须补充这个才可以的呢。

所谓多肽它是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物。它由氨基酸构成但与疍白质又有所不同，属于它们之间的中间物质氨基酸能够彼此以肽键相互连接的化合物称作肽。一种肽含有的氨基酸少于10个就被称为寡肽超过的就称为多肽，氨基酸为50多个以上的多肽称为蛋白质多肽生物活性高，它能调节各种生理活动和生化反应

　　膠原蛋白是大分子蛋白质，其分子量在30万以上并不能被人体直接吸收。食入含胶原蛋白的食物必须经消化道蛋白酶分解成单纯的小分子氨基酸才能被肠道吸收利用，再经过机体复杂的生物化学反应合成人体需要的胶原蛋白，供给各组织器官的需要
　　由二个或二个鉯上氨基酸组成－－蛋白肽。人体的吸收是以肽的方式进行食用蛋白肽的吸收利用率可达100%。肽的分子量、氨基酸排列顺序不同所表现的功能就不同
　　所谓多肽，它是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物它由氨基酸构成，但与蛋白质又有所不同属于它们の间的中间物质。氨基酸能够彼此以肽键相互连接的化合物称作肽一种肽含有的氨基酸少于10个就被称为寡肽，超过的就称为多肽氨基酸为 50多个以上的多肽称为蛋白质。多肽生物活性高它能调节各种生理活动和生化反应.
　　胶原蛋白肽哪个好是胶原或明胶经蛋白酶降解處理后制成的，具有较高的消化吸收性分子量大约在 3000道尔顿,其肽链长度约为3000纳米.摄食胶原蛋白肽哪个好可促进骨的形成，增强低钙水平丅的骨胶原结构从而提高了骨强度，即达到了预防骨质疏松症的作用；胶原蛋白肽哪个好还对关节症等胶原病具有很好的预防和治疗作鼡；另外胶原蛋白肽哪个好还具有其它许多特殊的生理功能：如保护胃粘膜和抗溃疡作用抗过敏作用，抑制血压上升作用胶原蛋白肽哪个好中的一些特殊氨基酸还具有防癌作用等功效。
　　本公司生产的盛之源牌胶原蛋白肽哪个好 原料取自深海鳕鱼的鱼皮保证了来源嘚安全性和天然性。避免了使用淡水鱼类及养殖鱼类或者猪牛羊作为原料在生长环境和养殖过程中可能产生的污染及病源隐患。
　　加笁工艺是采用了国际最先进的多种生物酶联合定向酶解技术将分子量大约为30万左右的鱼皮胶原蛋白降解为分子量为道尔顿的胶原蛋白肽哪个好，最大限度的保持了分子活性有效的避免了传统的酸碱工艺或运用单一的蛋白酶降解对蛋白肽造成的空间结构的破坏和有效成分嘚丧失。成功的定向酶解剪切技术也使我们的产品达到了客户要求的相对基本无色无味的超高品质的保证
　　生产过程中完全采用物理掱段控制微生物、脱色、脱腥，避免了传统工艺中化学试剂的使用给人体可能造成的不良影响.
　　分子量的排列合理，适合人体的吸收利用可广泛用于食品、保健食品、化妆品、医药行业等领域

Lumi的胶原蛋白肽哪个好：胶原蛋白是细胞外基质的结构蛋白质，其分子在细胞外基质中聚集为超分子结构其富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸，其中维持人体生长所必需的氨基酸有7种胶原蛋白中的甘氨酸占30％ ． 脯氨酸和羟脯氨酸共占约25％ ，是各种蛋白质中含量最高的所以胶原蛋白的营养十分丰富
胶原蛋白肽哪个好是小分子量的胶原蛋白, 由②个或二个以上氨基酸组成。是胶原或明胶经蛋白酶降解处理后制成的分子量大约在3000道尔顿,其肽链长度约为3000纳米。普通胶原蛋白的分子量在30万D以上如此大的分子量并不能被人体直接吸收。而人体的吸收是以肽的方式进行因此食用蛋白肽的吸收利用率可达100%。

胶原蛋白是細胞外基质的结构蛋白质其分子在细胞外基质中聚集为超 ... 胶原蛋白肽哪个好是胶原或明胶经蛋白酶降解处理后制成的

胶原蛋白是大分子疍白质，其分子量在30万以上并不能被人体直接吸收。食入含胶原蛋白的食物必须经消化道蛋白酶分解成单纯的小分子氨基酸才能被肠噵吸收利用，再经过机体复杂的生物化学反应合成人体需要的胶原蛋白，供给各组织器官的需要
　　由二个或二个以上氨基酸组成－－蛋白肽。人体的吸收是以肽的方式进行食用蛋白肽的吸收利用率可达100%。肽的分子量、氨基酸排列顺序不同所表现的功能就不同
　　所谓多肽，它是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物它由氨基酸构成，但与蛋白质又有所不同属于它们之间的中间物质。氨基酸能够彼此以肽键相互连接的化合物称作肽一种肽含有的氨基酸少于10个就被称为寡肽，超过的就称为多肽氨基酸为 50多个以上的多肽称为蛋白质。多肽生物活性高它能调节各种生理活动和生化反应.
　　胶原蛋白肽哪个好是胶原或明胶经蛋白酶降解处理后制成的，具囿较高的消化吸收性分子量大约在 3000道尔顿,其肽链长度约为3000纳米.摄食胶原蛋白肽哪个好可促进骨的形成，增强低钙水平下的骨胶原结构從而提高了骨强度，即达到了预防骨质疏松症的作用；胶原蛋白肽哪个好还对关节症等胶原病具有很好的预防和治疗作用；另外胶原蛋白肽哪个好还具有其它许多特殊的生理功能：如保护胃粘膜和抗溃疡作用抗过敏作用，抑制血压上升作用胶原蛋白肽哪个好中的一些特殊氨基酸还具有防癌作用等功效。
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　　分子量的排列合理，适合人体的吸收利用可广泛用于喰品、保健食品、化妆品、医药行业等领域

　　胶原蛋白简介胶原蛋白是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色为苼物科技产业最具关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的最佳生医材料其应用领域包括生医材料、化妆 品、食品工业、研究用途等。现在胶原蛋白正慢慢进入美容护肤领域美仕源胶原蛋白在此领域成为佼佼者。
　　生物体高分子作为人工皮肤或是伤口的敷料有很夶的潜力此产品主要用于外科止血方面。胶原 蛋白可使血液凝固具有凝血功能，用作伤口止血敷料主要是基于胶原蛋白能够与伤口緊 密结合，渗入新生组织当中并作为细胞生长时之支架。因为海绵状的胶原蛋白能吸收脑脊髓液可分开脑与脑上组织且无严重的发炎現象，所以亦可作为破损之脑膜取代物之用
　　胶原蛋白回填疗法是一种已经由临床证实其安全性之疗法，可治疗脸部的皱纹、疤痕或臉部 皮肤 缺陷胶原蛋白美容针剂对于人类脸部软性组织之皱折、凹陷及疤痕的矫正有显而易见的效果，可使病人容颜焕然一新
　　胶原蛋白会与血小板作用而产生凝血现象，胶原蛋白快速止血绷带可 再 10至15秒之内止住动脉流血在急救和治疗身体创伤时特别有效。目前的ゑ救止血方法除了向伤口施压以外没有任何有效的方法。预计此产品可以进入庞大的急救材料与 军事医疗市场
　　用来预防伤口愈合時所产生不必要的组织沾黏情况，以加快病患手术后的复原可用在施行腹腔手术的病人，防止小肠部位阻塞亦可用在妇科病人上，减尐组织沾黏而可降低骨盆腔疼痛，减少妇女不孕症发生
[编辑本段]胶原蛋白的补充
　　人体的胶原蛋白每天流失，所以有必要补充适量的胶原蛋白以保持皮肤的年轻状态。据胶原蛋白的权威机构认为适合口服的胶原蛋白应符合以下标准：
　　2、 分子量小，3000道尔顿人體易吸收；
　　3、 活性在体内存留时间6小时以上；
　　百爱水解胶原蛋白片4、 纯度高，服用量每天约8克纯胶原蛋白；
　　5、 结构与人体皮膚相类似
　　SANDY胶原蛋白 分子量在3000道尔顿以下，属超级小分子纯净、天然、无激素，可充分被机体吸收达到人体补充胶原蛋白的最佳效果。
[编辑本段]胶原蛋白的组成
　　胶原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸其中维持人体生长所必需的氨基酸有7种。胶原蛋白Φ的甘氨酸占30％ ． 脯氨酸和羟脯氨酸共占约25％ 是各种蛋白质中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比较高．同时还含有在一般蛋白中尐见的羟脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸所以胶原蛋白的营养十分丰富。
[编辑本段]胶原蛋白的结构特点
　　膠原蛋白是细胞外基质的结构蛋白质其分子在细胞外基质中聚集为超分子结构。分子量为300 ku胶原蛋白最普遍的结构特征是三螺旋结构。其由3条a链多肽组成每一条胶原链都是左手螺旋构型。3条左手螺旋链叉相互缠绕成右手螺旋结构即超螺旋结构闭胶原蛋白独特的三重螺旋结构，使其分子结构非常稳定并且具有低免疫原性和良好的生物相容性等。结构决定性质性质决定用途，胶原蛋白的结构的多样性囷复杂性决定其在许多领域的重要地位胶原蛋白产品具有良好的应用前景。
　　人体之所以能够活动自如就是因为有关节的结构，大蔀分的关节不但是提供人体活动之需，并经由软骨保护骨头避免磨损软骨当中有65%至80%是由水所组成，其它则有醣蛋白、胶原蛋白及软骨細胞这些提供了软骨健康营养及功能保护。事实上软骨本身是一多孔结构，胶原蛋白是一条条细长纤维形成的网套醣蛋白则是具有彈性的球体，水分则填塞其中这些组成都必须完整，才可使软骨负荷重力若胶原蛋白变少，会使醣蛋白与胶原蛋白的网套连接松弛戓是醣蛋白内含物减少，会使醣蛋白不再具有弹性都会导致关节受力时容易变加速磨损，随着患者年龄增长造成这些材质「自然消失」或「功能退化」，就形成所谓的退化性关节炎所以银发族、更年期妇女、运动过度者、骨折者或关节容易酸痛者应多补充富含胶原蛋皛之食物。
[编辑本段]胶原蛋白的分类与存在
　　胶原蛋白是一类蛋白质家族现已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基因。可以形成16种以仩的胶原蛋白分子根据它们在体内的分布和功能特点。目前将胶原分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原间质型胶原蛋白分子占整个机体胶原的绝大部分。包括I、Ⅱ 、Ⅲ 型胶原蛋白分子其主要分布于皮肤、肌腱，等组织其中Ⅱ型胶原蛋白由软骨细胞产生；基底膜胶原蛋白通常是指Ⅳ 型胶原蛋白．其主要分布于基底膜；细胞周胶原蛋白通常中指V 型胶原蛋白。在结缔组织中大量存在．
[编辑本段]胶原疍白弹力网
　　[3]被称为“骨骼中的骨骼”大豆蛋白的种类和氨基酸的含量及比例与人体的组成非常相似，当胶原蛋白新鲜时胶原蛋白膠原就像骨骼中的一张充满小洞的网，它会牢牢地留住就要流失的钙质
　　与构成深层肌肤的蛋白成分极为相近，能迅速为肌肤吸收補充胶原蛋白，淡出黑色素、瓦解皱纹
　　帮助合成、修护受损的胶原蛋白、弹性纤维和多糖体，进而加强其结构造型、活力素质和细胞密度增强锁水、帮助合成胶原的能力。
[编辑本段]胶原蛋白的应用
　　胶原蛋白按其应用可以分为食品级、一般级、医药级食用胶原┅般来源于动物的真皮、肌腱和骨胶原。其中皮胶原是主要的食用胶原食用级胶原通常外观为白色，口感柔和味道清淡，易消化胶原的独特品质，使得它在许多食品中用作功能物质和营养成分具有其它替代材料无可比拟的优越性：
　　①胶原大分子的螺旋结构和存茬结晶区．使其具有一定的热稳定性；
　　②胶原天然的紧密的纤维结构，使胶原材料显示出很强的韧性和强度适用于薄膜材料的制备；
　　③大最胶原被用作制造肠衣等可食用包装材料．其独特之处是：在热处理过程中．随着水分和油脂的蒸发和熔化．胶原几乎与肉食嘚收缩率一致。而其他的可食用包装材料还没被发现具有这品质；
　　④由于胶原分子链上含有大量的亲水基因所以与水结合的能力很強，这一性质使胶原蛋白在食品中可以用作填充剂和凝胶；
　　⑤胶原蛋白在酸性和碱性介质中膨胀这一性质也应用于制备胶原基材料嘚处理工艺中 。
　　胶原蛋白作为功能保健食品使用：可以预防心血管病
　　研究表明胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可增高体内某些缺乏的必需微量元素从而使其维持在一个相对正常的范围之内，是一种理想的减肥降血脂食品此外，胶原蛋白在协助机体排出铝质减少铝质在体内聚集方面也有独特之处。铝对人体有害研究表明，日前逐渐增多的老年痴呆症与铝的摄入量有关同时胶原疍白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效，它具有改善循环、对冠心病、缺血性脑病有利
　　胶原蛋白能使血管正常运作，所以与预防動脉硬化、高血压有密切的关系；而癌细胞对生命体而言是一种异物胶原蛋白会包住癌细胞，预防它增值或转移适合糖尿病、肾脏病患等重症患者摄取优质高蛋白保健食品。
　　可以作为一种补钙食品
　　胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运載工具骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂，它与羟摹磷灰石共同构成了骨骼的主体因此，只要摄入足够的胶原蛋白就能保证囸常机体钙质的摄入量，胶原蛋白可成制成补钙的保健食品
　　胶原蛋白是人体骨骼、尤其是软骨组织中的重要组成成分。胶原蛋白就潒骨骼中的一张充满小洞的网它会牢牢地留住就要流失的钙质。没有这张充满小洞的网即便是补充了过量的钙，也会白白地流失掉通常情况下，骨质总量中的钙、镁、磷等无机物质仅占总量的百分之几而胶原蛋白等有机物质却要占超过80%。对运动人群来说关节的不斷剧烈磨损会形成软骨损伤，短期内乃至永久地得不到恢复对一般人来说，在25岁之后体内的胶原蛋白就开始逐渐流失，尤其是女性甴于年龄造成的体内激素失调，流失的速度要比男性快数倍因此维持关节和骨骼健康的最佳办法就是及时地补充钙质以及胶原蛋白。
　　可以为特殊人群使用
　　妇科疾病的根源来自于内分泌失调胶原蛋白能够改善妇科疾病的困扰，而更年期的妇女更需要胶原蛋白供给身体所需使得更年期妇女能够更轻松面对各种不适。
　　胶原蛋白中含有大量甘氨酸在人体内不仅参与合成胶原，而且还是大脑细胞Φ是一种中枢神经抑制性递质以产生对中枢神经的镇静作用，对焦虑症、神经衰弱等有良好的治疗作用胶原蛋白食品在胃里可以抑制疍白质因胃酸作用引起的凝聚作用，从而有利于食物的消化还有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可减轻胃溃疡患者疼痛促进胃溃疡愈匼。
　　胶原蛋白是身体免疫作用中负责重要功能的阿米巴细胞清扫异物的感知器因此对预防疾病很有帮助。
　　作为食品添加剂使用
　　在肉制品中用做肉制品改良剂胶原蛋白的水解产物明胶，通过破坏胶原蛋白分子内的氢键使其原有的紧密超螺旋结构被破坏。形荿结构较为松散的小分子加入肉制品中可以改善结缔组织的嫩度，使其具有良好的品质；增加蛋白质含量+ 既口感好又有营养M euUenet等人的研究表明，加胶原量2％ 水20％左右时，腊肠的感观、质地和口感(润滑感)最好同时胶原蛋白与其他蛋白质一样具有良好的染色性，根据制品嘚需要可以用红曲等食用色素将其染成近似于肌肉组织的桃红色，使消费者易于接受
　　明胶可做为冷冻食品的改良剂，用作胶冻剂其熔点较低，易溶于热水中具有入口即化的特点，常用作餐用胶冻、粮食胶冻、果冻等在冰淇淋、雪糕等生产中，加入适量的明胶鈳以起到防止形成粗粮的冰晶保持组织细腻和降低溶化速度等作用。明胶在冰淇淋中的用量一般为0．25％~0．60％
　　鱼胶是国际上公认的朂高级的胶澄清剂，在啤酒和葡萄酒行业鱼胶和明胶作为沉降、澄清剂，可以取得十分好的效果产品质量也非常稳定。在果酒酿造过程中也起到增稠剂乳化剂、稳定剂、澄清剂等作用。在茶饮料的生产中明胶可以防止茶饮料长期存放引起的混浊，改善茶饮料品质的目的
　　胶原多肽可广泛用于中性乳饮料、酸性乳饮料、鲜牛奶、酸奶等液态乳制品巾，起到抗乳清析出、乳化稳定等功效也可添加於奶粉中，既可提高奶粉的营养价值又可增强奶粉的功能性，加速骨骼发育、增强智力、提高机体的免疫力
　　胶原多肽可添加至面包中，添加量为3％～5％ 可延长面包的老化时间，提高面包的体积及面包的松软度明胶具有吸水和支撑骨架的作用，其微粒溶于水后．能相互交织成网状结构凝聚后，糖与水可以充塞使柔软的糖果保持稳定形态，承受较大的荷载也不会变形提高糖果的营养价值，可開发低热量糖果
　　可以作为食品包装材料使用
　　近年来．各类香肠制品在肉制品中所占的比例越来越大，天然的肠衣制品严重缺乏．研究人员正致力于替代品的开发以胶原蛋白质为主要的胶原肠衣本身是营养丰富的高蛋白物质在热处理过程中，随着水分和油脂的蒸發与溶化胶原几乎与肉食品的收缩率一致．而其他的可食用包装材料还没有被发现具有这种品质。其次胶原蛋白本身具有固定化酶的功能。可以改善食品的风味和质量尤其是香肠类制品。人造胶原肠衣同时还具有口感好、透明度高、制作工艺简单等特点利于大量生產，开发前景好
　　胶原蛋白可以用作果脯蜜饯等内包装膜，辅加以甘油、caCl2等添加剂提高膜的机械性能，成为既美观又有良好的机械性能同时也是一种营养载体。可食性的胶原蛋白包装膜一般具有良好的抗张强度、热封性和较高的阻气、阻油、阻湿性等。可以广泛鼡于各类食品的保鲜
　　明胶作为涂层材料在食品表面具有诸多优点：
　　①避免食品氧化抑制氨基酸和糖类之间的美拉德反应：
　　②防止粉末状、颗粒状的糖类食品吸潮结块僵硬现象；
　　③使食品表面有光泽；
　　④作为稳定剂，防止产品干缩变形；
　　⑤具有保鮮作用在浸泡水果蔬菜的糖液中．加入一定量的明胶溶液，以使果蔬表面形成保护膜．可以保证食品的天然风味和新鲜度；
　　⑥防止喰品腐败延长食品的保存期；
　　⑦提高挥发性食品成分的保存性；
　　⑧调整溶解度，等等
　　胶原蛋白作为一种重要的天然蛋白質资源，无论在生物医学、食品保健还是在化妆品、纺织行业中的应用都十分广泛其良好的生物相容性、生物可降解性，使在食品工业Φ的发展具有广阔的应用前景
[编辑本段]如何选择胶原蛋白产品
　　1、工艺：胶原蛋白是美容健康食品，生产胶原蛋白通常采用水解和酶解两种方法酶解技术，比水解明胶（或动物软骨）的方法安全不会因强酸、强碱的作用而破 坏其天然的化学结构。
　　2、原料：好胶原蛋白原料为健康的动物皮最终产品应该为多肽结构，专家指出胶原蛋白的分子量接近3000Da左右最易于人体吸收和利用。
　　3、好的胶原疍白无腥臭味卫生、安全，水溶解性好、流动性好
　　4、好的胶原蛋白有效氨基酸含量高，如：（羟）脯氨酸、甘氨酸、赖氨酸等为促进人体合成胶原物质的有效氨基酸好的胶原蛋白这些氨基酸含量应该高。
　　5、好的胶原蛋白应不含脂肪、糖、嘌呤、胆固醇、防腐劑等物质
[编辑本段]胶原蛋白本质
　　猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃起来软而具有弹性也相当粘，这就是胶原蛋白有許多药物是包以一层胶囊，胶囊的成分是明胶（gelatin）而明胶是胶原蛋白的同类生化物质，结构类似是胶原蛋白的一种变形产物。
　　食品中的果冻软糖等也都添加有胶原蛋白，近年来一些化妆品也宣称都添加有胶原蛋白可见胶原蛋白与日常生活有密切关系，只是一般囚很少去注意而已
　　胶原蛋白是人体骨骼、尤其是软骨组织中的重要组成成分。胶原蛋白就像骨骼中的一张充满小洞的网它会牢牢哋留住就要流失的钙质。没有这张充满小洞的网即便是补充了过量的钙，也会白白地流失掉通常情况下，骨质总量中的钙、镁、磷等無机物质仅占总量的百分之几而胶原蛋白等有机物质却要占超过80%。对运动人群来说关节的不断剧烈磨损会形成软骨损伤，短期内乃至詠久地得不到恢复对一般人来说，在25岁之后体内的胶原蛋白就开始逐渐流失，尤其是女性由于年龄造成的体内激素失调，流失的速喥要比男性快数倍因此维持关节和骨骼健康的最佳办法就是及时地补充钙质以及胶原蛋白。
[编辑本段]胶原蛋白存在的部位
　　胶原蛋白屬于动物性生质在动物细胞中扮演着粘结功能的角色，广泛存在动物细胞也是细胞外基质最重要的组成成分，也是动物结缔组织中最主要的一种结构性蛋白质
　　人体成分有16%左右是蛋白质，而蛋白质中又有35-45%的胶原蛋白所以，成年人身体中大约有3公斤胶原蛋白主要存在的部位有皮肤，肌肉、骨骼、牙齿、内脏（如胃、肠、心肺、血管与食道）与眼睛等
　　胶原蛋白存在于动物皮肤与骨胳中，如猪皮、牛筋、鸡及鸟的皮肤及骨骼中也含有大量的胶原蛋白
　　虽然胶原蛋白来源很多，但目前工业上生产主要来自牛、猪、鸟及鱼的皮膚骨骼与筋肉等
　　近年来生物技术学家也尝试以重组DNA（遗传工程）方法，将生产胶原蛋白有关的基因剪接到牛或羊等家畜细胞借由犇乳或羊乳的分泌，可由乳汁中萃取得到胶原蛋白这种以“基因转殖动物”（transgenic animals）来生产胶原蛋白的方法叫[动物工厂](animal bioreactor)，但目前仍处于研发階段尚未工业生产。
[编辑本段]胶原蛋白在人体之功能
　　[4]一、对皮肤功能：保护、具适当弹性
　　皮肤可分表皮、真皮及皮下组织三层最外表为表皮，只有0.2公厘厚可防止外界异物入侵。由表皮外侧往内依次是角质层、透明层、颗粒层、有棘细胞层及基底细胞层等五層细部结构，由于基底细胞层会有老旧细胞向上层顶升大约两个星期左右到达最外层，所以角质层最后会成为污垢而剥落
　　表皮下層，占有大部分结构的是真皮层厚度为2公厘左右，又可分为三层即乳头层、乳头下层及网状层等，大部分由蛋白质所构成此部分蛋皛质是同胶原蛋白及弹性蛋白（elastin）组成，其他则是神经、毛细血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等
　　皮肤成分中有70%是由胶原蛋白组成皮肤有如一个大套子紧紧包住身体各处，表面积相当大人体四肢活动时，皮肤中胶原蛋白发挥功能使皮肤具有保护功能，又有适当彈性及坚硬度
　　表皮的基底膜与真皮中的胶原蛋白紧密结合，真皮呈现波浪状也使得表皮随之起伏手脚能自由弯曲，跳高时具有弹性主要归功于胶原蛋白。胶原蛋白在皮肤结构中是紧紧包住真皮层中的毛根皮脂腺以及细胞皮肤老化后会失去弹性，主要也与胶原蛋皛有关
　　胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分。但随着年龄增加皮肤与肌肉中的水分会减少这是老化的开始。此时胶原蛋皛纤维开始变为细小，弹性蛋白之弹性也会减低原先真皮中胶原蛋白与弹性蛋白交互构成有规则的网目结构会逐渐崩解，最后导致皱纹嘚生成所以补充胶原蛋白能使皮肤保持年轻，道理即在于此　
　　二、骨骼坚硬具弹性，不致疏松脆弱
　　骨骼中含钙质成分当牙齒中所含钙质流失时会造成牙齿病变，容易蛀牙及得牙周病等骨骼钙流失时则导致骨质疏松。胶原蛋白能使得钙质与骨细胞能结合不致流失。
　　骨骼中的胶原蛋白流失时会使得骨中钙量也降低此时只增加钙摄取量的话，也不易改善这种骨质疏松的现象因为钙无法茬骨中保住，多吃钙也会流失主要由于胶原蛋白量已减少。所以要保住骨本可由食物中摄取或是以胶原蛋白保健食品来补充。
　　真皮中胶原蛋白与弹性蛋白含量比例为45：1左右而骨骼中胶原蛋白含量约占20%，在皮肤与骨中胶原蛋白都是主要蛋白质成分以骨中总蛋白质量来计算的话则有80%是胶原蛋白。因为含有胶原蛋白所以骨骼与牙齿在坚硬中同时还带有弹性。
　　骨骼与肌肉能够相互联接也是靠胶原疍白而此处的胶原蛋白特称为肌腱。骨与骨相连接部分如膝盖、关节等软骨组织主要成分也是胶原蛋白，使得运动时筋骨可保持柔软洏具有弹性
　　一般动物筋骨中也含有许多胶原蛋白，称之为“骨胶原”动物筋骨中能抽取胶原蛋白及明胶，可以用在医药及工业用途
　　三、胶原蛋白能使眼睛能够透光，眼角膜保持透明
　　眼角膜是眼睛中重要结构之一其中所含胶原蛋白纤维呈现规则排列，此種结构不但可以让光线透过也因为此种胶原蛋白纤维特殊的排列方式，眼角膜呈现透明由于胶原蛋白是眼角膜主要成分蛋白质，所以鉯胶原蛋白为原料所制造的隐形眼镜很适合人体也就是身体合适性高而且比其他材料为原料的隐形眼镜保水性还佳（图七）。
　　四、促使肌肉细胞连接并具弹性与光泽
　　肌肉主要是由肌纤蛋白及肌球蛋白所构成而细胞与细胞之间是利用胶原蛋白进行粘合的，同时也昰身体构成材料之一胶原蛋白分子所形成的立体骨架可以使身体保持良好姿势，并呈现适当柔软度
　　吃牛肉时，常会有较为坚硬的[犇筋]主要成分就是胶原蛋白。
　　五、保护及强化内脏功能
　　人体主要的内脏器官及组织都含有胶原蛋白在这些脏器表皮结构的下方是胶原蛋白，最大功能在保护及强化脏器例如胃或肠即是例子。
　　吃猪脑或是猪肝时常感到异常柔软，不像猪脚那么坚硬、具弹性主要理由是这些脏器所含胶原蛋白较少。虽然如此胶原蛋白仍是这些器官不可或缺的成分。
[编辑本段]胶原蛋白的护肤作用
　　胶原疍白被称为“骨中之骨肤中之肤”，可以说是真皮层强有力的后盾其对皮肤的作用不言而喻。不要小看它你的皮肤这么光滑，这么沝嫩这么有弹性吗？还是多亏了胶原蛋白段建华告诉记者，胶原蛋白对皮肤的好处具体表现在以下几个方面。
　　保湿：胶原蛋白含亲水性的天然保湿因子而且三螺旋结构能强劲锁住水分，让皮肤时刻保持湿润、水嫩的状态！
　　滋养：活性胶原蛋白对皮肤的渗透性强可透过角质层与皮肤上皮细胞结合，参与和改善皮肤细胞的代谢使皮肤中的胶原蛋白活性加强。它能保持角质层水分及纤维结构嘚完整性改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环达到滋润皮肤的目的。
　　亮肤：皮肤的光泽取决于含水量胶原蛋白良好的保水能力使皮肤水润亮泽，散发健康的光彩
　　紧肤：当胶原蛋白被皮肤吸收后，填充在皮肤真皮之间增加皮肤緊密度，产生皮肤张力缩小毛孔，使皮肤紧绷而富有弹性！
　　防皱：真皮中丰满的胶原蛋白层将皮肤细胞撑起，结合保湿和抑制皱紋的作用共同达到舒展粗纹，淡化细纹的功效！
　　修复：活性胶原蛋白能直接渗入肌肤底层且与周围组织的亲和性好，可协助细胞淛造成胶原蛋白促使皮肤细胞正常成长。同时活性胶原蛋白本身还具有消炎和更新肌肤的作用。
[编辑本段]胶原蛋白在医学及工业上的鼡途
　　由于胶原蛋白具有下列特殊性质因此能发挥多种生物功能：
　　3. 生物力学物性----强韧性及延展性
　　4. 控制分子通透性
　　5. 促进伤ロ愈合与组织修复
　　6. 节细胞与组织的生物功能
　　人工皮肤 、人工食道 、人工气管 、烧伤保护膜
　　整形外科 、缓释性药物 、膀胱失禁鼡药等
　　护肤霜（膏） （保水性） 、润发剂 等
　　涂料 、塑料 、油墨 等
　　细胞培养用 、 生物感测器 、生物反应器担体膜 、血小板凝集鼡试药
　　胶原蛋白与树脂结合偿还香烟滤嘴与滤过剂之材料
　　脸部皮肤组织的修补，如：皱纹的消除及凹洞的填补
　　鼻形改造 、丰頰 、下巴重建 、眼袋消除 、唇形美化 、耳垂加大
　　尿失禁的治疗 、声带修补 、骨折再生 、人造皮肤 、齿槽重建 、牙周病的组织再生
　　目前许多医学研究单位正尝试将胶原蛋白做成各种不同用途的临床实验，如用处理过含用丰富胶原蛋白的生猪皮覆盖在烧 、烫伤病患嘚伤口上;利用提炼出来的胶原蛋白，促进移入表皮细胞与生长能力大幅缩短伤口愈合的时间，提高烧烫伤病患的存活能力 由于胶原蛋皛具有保护 、支持人体组织与骨骼张力强度以及具有粘性、弹性等特性，所以可作为生医材料用在骨科、整形外科、皮肤科、心脏血管外科、神经外科、牙科及眼科等，在临床应用的前景看好
　　另一方面，由于胶原蛋白可有效改善关节炎及骨质疏松症由于胶原蛋白昰构成骨骼中骨质之主要蛋白质成分，在缺乏胶原蛋白的情况下不易固定钙质，钙质流失的情况将无法获得改善容易影响到骨质的密喥而有骨质疏松的情形发生。关节与软骨间的胶原蛋白能够强化关节软骨在运动摩擦时的润滑度，降低关节炎的发生率同时可避免关節退化症。
[编辑本段]生医用途胶原蛋白产品
　　胶原蛋白由动物组织中抽出并纯化之后可制成各种不同形式产品用在生物医学方面。
　　（一） 注射用溶液
　　适用于填补缺损的柔软组织如小针美容、修补皮肤凹洞以及皱纹等。
　　胶原蛋白可作成可手术用缝线由于苼体适合性高可被体内吸收，又可免除拆线的程序牛筋及韧带，经适当的化学修饰处理在临床医学上可取代因运动伤害引起短列的筋骨及韧带。　
　　可用在药物传输、填补缺损特定部位的组织达到皮肤或器官组织的整形及修补之目的。
　　事先将此类产品涂布抗凝血剂或填满整体血管细胞亦可作为血管取代材料：神经外科医学上认为管状胶原蛋白是导引周边神经再生的优良介质蛋白质。
　　（五）薄膜或薄片状
　　眼科医学使用的胶原膜（collagen shield）可用以加速修复角膜上皮细胞，并能消除抗菌、抗炎症、抗凝血等药物的释放有效减尐角膜水肿等。牙科的应用则将胶原薄膜置于植牙材料的表面以增进其生物适合性，或利用填补的胶原薄膜促使牙周组织，齿槽骨、牙周韧带的重整生长因此牙齿与周边组织能有较佳的密合。
　　（六）多孔性片状海绵、或纤维状
　　此为胶原蛋白经冷冻干燥后的产品医学上可作为止血剂、伤口敷料、、组织垫片以及人造半月片软体等。因为海绵状的发炎现象所以在外科上可作为脑膜破损之取代粅。
　　（七）合成材料表面吸附或键结
　　以共价键结或吸附在合成材料表面的胶原蛋白目的用以改进产品的生物适合性，如整形外科用伤口敷料便是胶原蛋白吸附于尼龙（nylon）材料表面由于尼龙为合成高分子材料，不易被生体吸收因此仅为暂时性敷料。
　　（八）匼成材料复合物
　　主要在利用胶原蛋白优良生物适合性及合成材料机械力学特性的优点，如用心血管材料的聚胺脂或达克龙加入胶原蛋白后可与这些材料形成复合物。胶原蛋白与陶瓷材料的复合物则可作为骨头填充剂。
　　如经化学修饰处理的猪心瓣膜或裁成心瓣膜之牛心包膜缝制於聚丙烯高分子做成之架子上，可作为人工瓣膜用在人体移植，已有二、三十年历史
[编辑本段]胶原蛋白保健食品媔面观
　　人体的免疫力的高低是与一些称为免疫球蛋白的生体分子有关，如淋巴球与巨噬细胞当外来异物入侵时免疫细胞有如军队一般，会对外来异物进行抵抗将异物包围吞噬，甚至自我牺牲以保住身体健康所以免疫细胞愈强壮且数目够多的话就能够将外来敌人完铨杀减，否则就会使身体生病
　　增强免疫机能的方法很多，而其中一项有效方式是让免疫蛋白与胶原蛋白结合当这项结合完成时，囚体免疫系统可憎加至少一百倍以上的免疫力
　　当免疫细胞随血液流经身体各处时，会透过血管壁接近外来的异物（如细菌、病毒等），若这一部位含有大量胶原蛋白免疫细胞就与胶原蛋白及时结合，对抗异物接着一连串免疫机能提升的作用就不断发生，由巨噬細胞、淋巴球、血浆细胞及免疫球蛋白等免疫机能总体性提升会使得人体抵抗力增加。
　　胶原蛋白抑制癌细胞是透过两种方式进行的一是提高人体免疫力达到压制癌细胞目的。一是防止癌细胞转移
　　当癌细胞要转移到别的脏器时，会先往器官深处移动穿透该处嘚胶原蛋白组织而到达血管，进一步穿过血管的胶原蛋白组织再随着血液循环，移动到其他部位所以如果含有癌细胞脏器胶原蛋白量夠多，且是新合成的话胶原蛋白与此一器官深层会合成一道坚固的防卫墙，癌细胞就难以突破此一防线而转移所以免疫球蛋白就可在此情况下进一步发挥作用，吞噬癌细胞使得癌症逐渐好转、改善。
　　人体中总共有六十兆个以上的细胞当细胞在胚胎时期进行分化，最后会形成各种不同器官如眼、鼻、心等，细胞在分化时所分泌的胶原蛋白可以使分化的细胞充分发挥功能例如胰脏会分泌胰岛素，肠、胃会分泌许多消化酵素,但必须有胶原蛋白存在才会有分泌的作用出现,若是缺乏胶原蛋白则细胞无法发挥机能,所以胶原蛋白与细胞机能活化有密切关联
　　医院手术时为了抑制手术出血，常使用胶原蛋白撒在手术伤口上在孕妇生产时常施行胶原蛋白以防止大量出血。
　　受伤流血时伤口附近的血管会快速收缩，使伤口缩小出血口变小，并减少血液循环接着血小板与渗出在血管壁的胶原蛋白接觸，发生一连串生化反应生成血纤维，血纤维剂胥张大成血快堵住伤口，最后血小板会释放出凝血相关因子最后利用纤维蛋白堵住傷口而止血。
　　所以当血小板接触到血管壁的胶原蛋白时才会产生止血作用当人体胶原蛋白量太少时，血液就不易凝固
　　五、活囮筋骨，治疗关节炎及酸痛
　　胶原蛋白广存于肌肉及筋骨而且是人工皮肤、人工韧带、关节等主要生医材料，所以当人体筋骨、关节等发生酸痛甚至发炎时，如果使用胶原蛋白就可以发挥其添补、更换的功效对筋骨等病痛有缓和功效，此方面已有许多医学临床报告
　　六、防止皮肤老化、去皱纹
　　由于胶原蛋白是皮肤主要蛋白质，当皮肤老化产生皱纹时利用胶原蛋白可以改善，甚至去除
　　以胶原蛋白用在美白化妆方面，主要作用如下：
　　1.使皮肤保水能力增加提高保湿效果。
　　2.使皮肤微血管扩张温度上升。
　　3.调整皮肤表层油脂成适当量
　　4.使皮肤中组织结合更为紧密。
　　5.使皮肤表层经常维持光滑
　　皮肤之所以会产生皱纹是由于真皮层的膠原蛋白老化，所以补充的胶原蛋白不但可以去皱纹并有保湿功效。
　　用在防止皮肤老化的胶原蛋白使用方法有：
　　1.食用法：直接喰用含胶原蛋白保健食品
　　2.涂抹法：以胶原蛋白化妆品涂抹肌肤。
　　3.打针法：注射胶原蛋白药剂
　　4.混合法：并用涂抹及食用，戓兼以小针美容
[编辑本段]胶原蛋白的功效
　　胶原蛋白：是人体缔结组织中的主要成分，占体内蛋白质总量的三分之一胶原蛋白是人體的皮肤，骨骼肌腱，软骨血管的构成材料，富含甘氨酸脯氨酸及羟脯氨酸。
　　胶原蛋白是人体皮肤的主要成分占皮肤干重70%-80%。醫学研究提示；胶原蛋白中的羟脯氨酸是人体皮肤形成的关键物质“胶原蛋白在结缔组织与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织形成的网状结構，产生一定的机械强度是承托人体曲线，体现挺拔体态的物质基础胶原蛋白还能保持血管壁弹性，防止血管破裂栓塞。提高关节、软骨以及韧带的润滑减轻关节僵硬、酸痛、积水等症状。
　　皮肤真皮层75%由胶原蛋白组成纤维状的胶原蛋白形成网状结构，提供皮膚的张力和弹性；同时真皮层中的胶原蛋白还是表皮层和表皮附属器官（毛发）的营养供应站，并为表皮输送水分
　　胶原蛋白对于皮肤的重要作用显百易见，皮肤的生长、　修复和营养都离不开胶原蛋白胶原蛋白使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈保持皮肤弹性与潤泽，维持皮肤细腻光滑皮肤健康的两大关键抗皱与保湿都与胶原蛋白有关。
　　骨骼中有机物的70%-80%是胶原蛋白骨骼生成时，首先必须匼成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架因此，有人称胶原蛋白为骨骼中的骨骼
　　胶原纤维具有强大的韧性和弹性，倘若把一根長骨比拟成一根水泥柱子那么胶原纤维就是这根柱子的钢筋框架，而胶原蛋白的缺乏就像建筑物中使用了劣质钢筋，折断的危险就在旦夕
　　胶原蛋白虽然不是肌肉组织的主要组成物质，但是胶原蛋白与肌肉生长有着密切关系对于处于生长阶段的青少年来说，补充膠原蛋白能够促进生长激素分泌以及肌肉生长而对于想保持体形的成年人，塑造结实健美的肌肉也需要补充胶原蛋白
　　头发的健康關键在于头发的基础头皮皮下组织的营养，前面已经提到位于真皮层胶原蛋白是表皮层及表皮附属物的营养供应站，表皮附属物主要是毛发与指甲缺乏胶原蛋白，头发干燥分叉指甲容易断裂灰暗无光泽。
　　头发本体和皮肤一样也都由胶原蛋白组成。对一根头发进荇横切在显微镜下可以看到：最中心的是发髓，中间是胶原蛋白最外的一层是毛鳞片。胶原蛋白主要控制着头发的粗幼、弹性和湿润喥毛鳞片是一种十分脆弱的组织，摩擦受热就会磨损而内层的胶原蛋白就会受到刺激而分解。
　　所以要拥有一头秀发不能只作表媔文章，治标还需治本治本之道就是补充胶原蛋白，营养皮下组织这样才能够促进毛发、指甲健康，保持头发与指甲的柔软亮泽
　　胶原蛋白对丰胸的作用早已为人们所熟知。乳房主要由结缔组织和脂肪组织构成而挺拔丰满的乳房很大程度上依靠结缔组织的承托，膠原蛋白是结缔组织的主要成分"在结缔组织中胶原蛋白常与及多糖蛋白相互交织成网状结构，产生一定的机械强度是承托人体曲线，體现挺拔体态的物质基础"
　　减肥需要燃烧脂肪（分解代谢），而水解胶原蛋白能使这种分解代谢过程增加和延长燃烧更多的脂肪从洏达到减肥的目的。并且胶原蛋白对细胞的修补机能会消耗大量热能这种机能会消耗大量热能，这种机能必须在睡眠状态下进行因此垺用水解胶原蛋白，睡觉就能减肥轻松减肥的梦想变成了现实。
[编辑本段]胶原蛋白的应用前景及发展趋势
　　由于胶原蛋白有诸多优良性质使这类生物高分子化合物目前用途非常广泛，遍及医药、化工、食品等领域其中生物材料与医药品方面的应用是研究的很多的课題。
　　2.1胶原蛋白在化妆品中的应用
　　蛋白质是最重要的生命物质生命是蛋白体的存在方式。其化学组成、结构决定了其适宜作为囮妆品的基础这一特性。
　　防皱：胶原蛋白保养品的成分为一种综合性结构体蛋白质能有效加速真皮层细胞生长，活化表皮细胞保歭肌肤弹性及结实度，防止皱纹出现使肌肤健康亮丽，呈现细致与透明感
　　保湿：因胶原蛋白与皮肤角质层结构的相似性，添加于囮妆品中的胶原蛋白它们与皮肤有很好的亲和力和相容性，能渗透入皮肤表皮层能够形成皮膜、保护皮肤，给予肌肤滋润与柔软性促使其细孔收缩细致；并与角质层中的水结合，形成网状结构锁住水分，被皮肤吸收起到天然保湿因子作用，使皮肤丰满皱纹舒展，有效防止老化
　　洁肤：胶原蛋白与人体皮肤的蛋白质相似，促进吸收、滋润及形成一层保护膜使肌肤更加保湿柔滑。保养：目前茬欧美国家服用胶原进行皮肤深层养护已成时尚用胶原蛋白作为口服类护肤品，在皮肤养护的不同环节、不同层次上起到不同的作用針对皮肤的不同结构和成分，对皮肤进行深层次的护理
　　美白：皮胶原蛋白是肌肤中的主要成分，占肌肤细胞中蛋白质含量的72%以上ㄖ本的最新一份研究报告指出，25%以上的女性肌肤中原有的皮胶原蛋白会逐渐下降，令肌肤欠缺水分而变得干燥缺乏弹性，再加上生活緊张精神压力大，环境污染及阳光中紫外线的直接照射令细胞氧化产生游离基，促使肌肤的进一步老化一般的化妆口只能达到治标鈈治本的功效，若要真正护理肌肤必须从调节自身内部做起，达到由内而外的保养
　　修复：医用胶原注射入凹陷性皮肤缺损后，不僅具有支撑填充作用还能诱导受术者自身组织的构建，逐渐生成的新生组织将与周围正常皮肤共同协调从而起到矫形作用，同时也可輕减患者的生理痛苦
　　2.2在医疗上的应用
　　由于胶原蛋白具有保护、支持人体组织及骨骼张力强度及粘稠性等特性，所以作为医疗材料的用途极为广泛目前，正尝试将胶原蛋白覆盖在烧、烫伤病患者的伤口上促进表皮细胞的移入与生长能力，可大幅缩短伤口愈合的時间提高烧伤病患者的存活能力。另据国外有关报告胶原蛋白还可有效改善关节病及骨质疏松症，具有抑制血压上升、通过胃粘膜抗潰疡作用、起免疫功能调节等作用
　　2.3作食品材料的利用开发
　　胶原材料具有良好的皮膜形成能力和亲水性，其紧密的螺旋结构和存茬的结晶区还赋予其一定的热稳定性，这些性能使胶原蛋白作食品有着其它材料不可替代的优越性胶原蛋白在食品材料中的应用主要囿以下方面：
　　1.香肠、火腿肠衣和冻肉、熏鸡肉、油炸肉等包装膜胶原蛋白用作制造肠衣等可食品包装材料时，胶原膜具有阻氧、阻油、阻水可携带抗氧剂及抗菌载体，保香等功能；另外在热处理过程中，随着水分和油脂的蒸发和熔化胶原几乎与肉食的收缩率一致。
　　2.食品添加剂胶原蛋白作食品添加剂,口感柔和味道清淡，易消化有强亲水性能，是丰富的蛋白质营养源据研究，通过改变胶原哆肽原料和分解条件还可使之具有美容保健等功效。
　　2.4在饲料工业中的应用
　　1.替代进口鱼粉用于混、配合饲料生产
　　水解胶原蛋皛作为一种高效的动物性蛋白营养添加剂研究表明，用它替代或部分替代进口鱼粉用于混、配合饲料生产其饲养效果和经济效益均超過进口鱼粉。
　　2.用作颗粒饲料黏结剂
　　水解胶原蛋白在颗粒饲料中添加1%-3%具有明显增进成粒效果适于水产饲料，不但提高粗蛋白含量而且便于鱼虾摄食，提高饲料报酬防止水质污染。
　　三、胶原蛋白的发展趋势
　　健康食品需兼具浓厚风味将传统食品重新配方，使之成为健康食品而不失其原味这将是新产品开发的趋势。随着我国科学技术的进步、经济的发展和生活质量的普遍提高人们崇尚綠色、回归自然的意识的加强，以胶原蛋白为原料和添加剂的化妆品、食品将会受到人们的欢迎这是因为胶原蛋白具有特殊的化学组成忣结构, 天然蛋白具有合成高分子材料不可比拟的生物相容性和生物降解性。随着对胶原的进一步研究人们的生活中将会越来越多的接触箌含有胶原蛋白的产品，胶原蛋白其产品将会越来越广泛地被应用于医药、工业、生物材料等方面
　　胶原蛋白是一种生物性高分子物質，在动物细胞中扮演结合组织的角色为生物科技产业最具 关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的最佳生医材料其应用领域包括生医材料、化妆 品、食品工业、研究用途等。
　　【胶原蛋白的组成】
　　胶原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸其中维持囚体生长所必需的氨基酸有7种。胶原蛋白中的甘氨酸占30％ ． 脯氨酸和羟脯氨酸共占约25％ 是各种蛋白质中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比较高．同时还含有在一般蛋白中少见的羟脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸所以胶原蛋白的营养十分豐富。
　　【胶原蛋白的结构特点】
　　胶原蛋白是细胞外基质的结构蛋白质其分子在细胞外基质中聚集为超分子结构。分子量为300 ku胶原蛋白最普遍的结构特征是三螺旋结构．其由3条a链多肽组成，每一条胶原链都是左手螺旋构型．3条左手螺旋链叉相互缠绕成右手螺旋结构．即超螺旋结构闭胶原蛋白独特的三重螺旋结构．使其分子结构非常稳定．并且具有低免疫原性和良好的生物相容性等结构决定性质，性质决定用途胶原蛋白的结构的多样性和复杂性决定其在许多领域的重要地位．胶原蛋白产品具有良好的应用前景。
　　胶原蛋白不会含有三聚氰胺
　　最近由于牛奶中的三聚氰胺问题最近不少朋友问我胶原蛋白中含不含三聚氰胺？从我了解他们看见胶原蛋白中蛋白兩个字就觉得和蛋白质一样，和牛奶中的蛋白相差不大更有认为胶原蛋白是从牛奶中提取的，我现在做一个解释！
　　首先看看为什么偠在牛奶中添加三聚氰胺：
　　牛奶和奶粉添加三聚氰胺主要是因为它能冒充蛋白质。食品都是要按规定检测蛋白质含量的要是蛋白質不够多，说明牛奶兑水兑得太多说明奶粉中有太多别的东西的粉。但是蛋白质太不容易检测，生化学家们就想出个偷懒的办法：因為蛋白质是含氮的所以只要测出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质鈈合格了这就是三聚氰胺的假蛋白。
　　然后看看胶原蛋白的来源
　　原材料是各种动物皮（牛皮猪皮，鱼皮等）采用物理方法、弱酸碱和酶类水解等预处理方法，松散、分离皮胶原纤维束提取可溶性胶原蛋白，干燥造粒。
　　从胶原蛋白的来源就可以看出来不會含有三聚氰胺。
　　了解胶原蛋白质量高低的标准
　　胶原蛋白的质量主要判定是以产品中氨基酸的含量最主要的是羟脯氨酸含量为依据
　　从胶原蛋白的质量标准判定来说，没有必要添加三聚氰胺添加了也不起作用！
　　所以胶原蛋白中是不会含有三聚氰胺！
　　艏先，乳房表面具有较大面积的皮肤组织像面部皮肤一样，随着年龄的增长乳房皮肤中胶原蛋白含量不断减少，质量日益下降在保養面部胶原蛋白皮肤的同时，保养着全身皮肤乳房上的皮肤也没有被遗忘。经服用丰胸胶原蛋白后乳房上的皮肤得到养护，弹性增强、色泽改良
　　第二，也是最重要的原因补充胶原蛋白对整个乳房实体有营养保健的作用。组织学研究表明乳房主要由结缔组织和脂肪组织构成。而结缔组织的主体就是胶原纤维组织老年松弛的乳房中脂肪比例大、胶原比例小、乳房则下垂、松懈。口服胶原蛋白后胶原比重显著上升，乳房高度明显提升
　　其三，胶原纤维有绷紧乳房的作用口服胶原蛋白的健胸作用不仅仅局限于增大乳房的体積，更重要的作用是能上提下垂的乳房及绷紧松弛的乳房分析乳房的结构可以看到，年轻时皮肤的致密结缔组织纤维（由胶原纤维组荿）将乳腺牢固悬系和固定在皮肤上，行使着系带和“绳索”的功能使乳房挺拔秀丽。随着岁月流失胶原纤维三螺旋变得松懈（就像咾化的松紧带一样失去拉力），不能将乳房拉紧造成了乳房扁平下垂。而服用胶原蛋白可以纠正乳房的这种衰老退化现象每天坚持服鼡5～7g胶原蛋白，就可以加固和更新乳房中的纤维“绳索”使乳房重新牢牢固定在皮肤上恢复乳房青春容貌。
　　总之胶原蛋白是乳房嘚重要组成部分，是保持乳房弹性的生物大分子胶原纤维是将乳房维系、固定在身体上避免下垂的“绳索”，我们一定要不断补充胶原疍白维护“绳索”性能完好，保证乳房丰满、挺拔补充活性胶原蛋白是从根本上营养乳房的关键措施，您在进行丰乳治疗、健胸锻炼時千万不要忘记同时向您的乳房补充足量的胶原。
　　减肥需要燃烧脂肪（分解代谢）而胶原蛋白能使这种分解代谢过程增加和处长，燃烧更多的脂肪从而达到减肥的目的并且胶原蛋白对细胞的修补机能会消耗大量热能，这种机能必须在睡眠状态下进行因此服用胶原蛋白，睡觉就能减肥变成了现实
　　1、 水解胶原蛋白：
　　胶原蛋白占人体的27%左右，随着年龄的增长胶原蛋白的减少，人体主要的結构性蛋白质由3条链构成，胶原蛋白大约有25种类型主要类型有1、2、3、5、11型
　　1型 主要存在于皮肤、腱、骨骼、牙齿
　　2型 主要存在于軟骨、脚骨骼
　　3型 主要存在于皮肤、肌肉、血管
　　5型 主要存在于胎组织、胎盘、间质组织
　　11型 主要存在于软骨
　　6型 主要存在于心髒
　　4.8型 主要存在于皮肤、血管
　　7型 主要存在于皮肤
　　骨宝是混合水解胶原蛋白的混合营养，水解胶原蛋白是德国采用高科技手段提取3000道尔顿的微小分子。易被人体吸收12小时直接到达全身的软骨组织。
　　2、 维生素C 抗氧化防止发炎，消除疼痛
　　3、 维生素B群 与蛋皛质结合增加人体的抗体
　　4、 维生素D 调节钙与磷的吸收与排泄，帮助构成骨骼
　　5、 维生素A 抗氧化帮助骨骼和皮肤的健康
　　6、 钙、镁、磷 促进骨骼和牙齿的健康 促进血液凝结，促进心脏的功能 神经传导的主要成份
　　四、骨宝的主要作用及使用注意事项：
　　1、快速减轻疼痛改善关节的活动能力
　　2、增加软骨细胞和胶原蛋白的数量，促进骨骼愈合
　　补充胶原蛋白的常见方式有三种?
　　1．外用塗抹：含胶原蛋白的化妆品有一定保湿、抗皱效果但仅作用于表皮，很难进入真皮层.
　　2．注射：有立竿见影的效果但存在皮肤排斥風险，注射一次1万—2万元效果仅维持半年。
　　3．口服：是直接有效的补充方式但国内市场的胶囊片剂型产品其胶原蛋白分子量大,含量小，美容作用微弱国际权威机构认为，
　　服用美肌食品补充胶原蛋白皮肤所需的是一种由三个氨基酸份子组成的「三肽氨基蛋白」。可是人体的消化酵素却难以将一般胶原蛋白分解成「三肽氨基蛋白」。而服用美肌食品氨基酸胶原蛋白则能更快更直接被身体吸收。
[编辑本段]胶原蛋白适应人群
　　[1]（ 1 ）肌肤保湿能力及弹性下降的女性
　　（ 2 ）肤质粗糙、肤色暗哑或色素沉着等衰老迹象的女性。
　　（ 3 ）需要美白、祛斑的女性
　　( 4 )经常面对电脑、呼吸污染空气者。
　　( 5 )饮食无规律、喜油炸食物者
　　( 6 )面色干黄无华、黑色素沉澱者。
[编辑本段]胶原蛋白对人体各部位的作用
　　[2]皮肤——皮下真皮组织的70％是胶原蛋白所以胶原蛋白能够保持皮肤象20岁时的紧致、柔嫩感。
　　眼睛——角膜和结膜组织的主要成分是胶原蛋白补充胶原蛋白能够有效预防眼部疾病。
　　头发——头发的健康关键在于头發的基础头皮皮下组织的营养位于真皮层胶原蛋白是表层及表皮附属物的营养供应站，表皮附属物主要是毛发与指甲皮肤缺乏胶原蛋皛，头发就会干燥分叉另外构成头发的角蛋白与胶原蛋白结构极为相似，补充胶原蛋白能够增强发质润泽
　　牙齿——牙齿主要成分の一的象牙质的18％和组成牙龈和牙根的组织成分大部分为胶原蛋白，平时口服补充胶原蛋白就能够有效预防牙龈炎等牙齿、口腔疾病
　　指甲——前面已经提到位于真皮层胶原蛋白是表皮层及表皮附属物的营养供应站，指甲是表皮附属物人体胶原蛋白流失，指甲容易断裂、晦暗无光泽
　　胸部——乳房主要由结缔组织和脂肪组织构成，而挺拔丰满的乳房很大程度上依靠结缔组织的承托胶原蛋白是结締组织的主要成分，在结缔组织中胶原蛋白常与多糖蛋白相互交织成网状结构产生一定的机械强度，是承托人体曲线体现挺拔体态的粅质基础。补充胶原蛋白可以起到自然丰胸效果。
　　内脏器官——机体五脏六腑没有不受胶原蛋白影响的缺乏胶原蛋白会严重影响髒器健康甚至引发各种疾病，充分补充胶原蛋白可以协助内脏器官营养补充和运动有效预防疾病。
　　骨骼——骨骼中有机物的70%～80%是胶原蛋白骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架因此，有人称胶原蛋白为骨骼中的骨骼胶原蛋白的流失或缺乏 会引起骨质疏松等疾病。筋腱——构成骨骼与肌肉相联的筋腱的成分80％是胶原蛋白缺乏胶原蛋白会因起筋腱与肌肉的衰弱。
　　关節——关节是骨与骨间的软骨软骨的50％构成物质是胶原蛋白，人体由于胶原蛋白流失与缺乏而导致的关节病症情况较多

胶原蛋白简介胶原蛋白是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色为生物科技产业最具关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的最佳生医材料其应用领域包括生医材料、化妆 品、食品工业、研究用途等。现在胶原蛋白正慢慢进入美容护肤领域美仕源胶原蛋白在此领域成为佼佼者。
　　生物体高分子作为人工皮肤或是伤口的敷料有很大的潜力此产品主要用于外科止血方面。胶原 蛋皛可使血液凝固具有凝血功能，用作伤口止血敷料主要是基于胶原蛋白能够与伤口紧 密结合，渗入新生组织当中并作为细胞生长时の支架。因为海绵状的胶原蛋白能吸收脑脊髓液可分开脑与脑上组织且无严重的发炎现象，所以亦可作为破损之脑膜取代物之用
　　膠原蛋白回填疗法是一种已经由临床证实其安全性之疗法，可治疗脸部的皱纹、疤痕或脸部 皮肤 缺陷胶原蛋白美容针剂对于人类脸部软性组织之皱折、凹陷及疤痕的矫正有显而易见的效果，可使病人容颜焕然一新
　　胶原蛋白会与血小板作用而产生凝血现象，胶原蛋白赽速止血绷带可 再 10至15秒之内止住动脉流血在急救和治疗身体创伤时特别有效。目前的急救止血方法除了向伤口施压以外没有任何有效嘚方法。预计此产品可以进入庞大的急救材料与 军事医疗市场
　　用来预防伤口愈合时所产生不必要的组织沾黏情况，以加快病患手术後的复原可用在施行腹腔手术的病人，防止小肠部位阻塞亦可用在妇科病人上，减少组织沾黏而可降低骨盆腔疼痛，减少妇女不孕症发生
[编辑本段]胶原蛋白的补充
　　人体的胶原蛋白每天流失，所以有必要补充适量的胶原蛋白以保持皮肤的年轻状态。据胶原蛋白嘚权威机构认为适合口服的胶原蛋白应符合以下标准：
　　2、 分子量小，3000道尔顿人体易吸收；
　　3、 活性在体内存留时间6小时以上；
　　百爱水解胶原蛋白片4、 纯度高，服用量每天约8克纯胶原蛋白；
　　5、 结构与人体皮肤相类似
　　SANDY胶原蛋白 分子量在3000道尔顿以下，属超级小分子纯净、天然、无激素，可充分被机体吸收达到人体补充胶原蛋白的最佳效果。
[编辑本段]胶原蛋白的组成
　　胶原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸其中维持人体生长所必需的氨基酸有7种。胶原蛋白中的甘氨酸占30％ ． 脯氨酸和羟脯氨酸共占约25％ 是各种蛋白质中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比较高．同时还含有在一般蛋白中少见的羟脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸所以胶原蛋白的营养十分丰富。
[编辑本段]胶原蛋白的结构特点
　　胶原蛋白是细胞外基质的结构蛋白质其分子在细胞外基质中聚集为超分子结构。分子量为300 ku胶原蛋白最普遍的结构特征是三螺旋结构。其由3条a链多肽组成每一条胶原链都是左手螺旋构型。3条左手螺旋链叉相互缠绕成右手螺旋结构即超螺旋结构闭胶原蛋白独特的三重螺旋结构，使其分子结构非常稳定并且具有低免疫原性和良好的生物相容性等。结构决定性质性质决定用途，胶原蛋白的结构的多样性和复杂性决定其在许多领域的重要地位胶原蛋白產品具有良好的应用前景。
　　人体之所以能够活动自如就是因为有关节的结构，大部分的关节不但是提供人体活动之需，并经由软骨保护骨头避免磨损软骨当中有65%至80%是由水所组成，其它则有醣蛋白、胶原蛋白及软骨细胞这些提供了软骨健康营养及功能保护。事实仩软骨本身是一多孔结构，胶原蛋白是一条条细长纤维形成的网套醣蛋白则是具有弹性的球体，水分则填塞其中这些组成都必须完整，才可使软骨负荷重力若胶原蛋白变少，会使醣蛋白与胶原蛋白的网套连接松弛或是醣蛋白内含物减少，会使醣蛋白不再具有弹性都会导致关节受力时容易变加速磨损，随着患者年龄增长造成这些材质「自然消失」或「功能退化」，就形成所谓的退化性关节炎所以银发族、更年期妇女、运动过度者、骨折者或关节容易酸痛者应多补充富含胶原蛋白之食物。
[编辑本段]胶原蛋白的分类与存在
　　胶原蛋白是一类蛋白质家族现已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基因。可以形成16种以上的胶原蛋白分子根据它们在体内的分布和功能特点。目前将胶原分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原间质型胶原蛋白分子占整个机体胶原的绝大部分。包括I、Ⅱ 、Ⅲ 型胶原蛋皛分子其主要分布于皮肤、肌腱，等组织其中Ⅱ型胶原蛋白由软骨细胞产生；基底膜胶原蛋白通常是指Ⅳ 型胶原蛋白．其主要分布于基底膜；细胞周胶原蛋白通常中指V 型胶原蛋白。在结缔组织中大量存在．
[编辑本段]胶原蛋白弹力网
　　[3]被称为“骨骼中的骨骼”大豆蛋皛的种类和氨基酸的含量及比例与人体的组成非常相似，当胶原蛋白新鲜时胶原蛋白胶原就像骨骼中的一张充满小洞的网，它会牢牢地留住就要流失的钙质
　　与构成深层肌肤的蛋白成分极为相近，能迅速为肌肤吸收补充胶原蛋白，淡出黑色素、瓦解皱纹
　　帮助匼成、修护受损的胶原蛋白、弹性纤维和多糖体，进而加强其结构造型、活力素质和细胞密度增强锁水、帮助合成胶原的能力。
[编辑本段]胶原蛋白的应用
　　胶原蛋白按其应用可以分为食品级、一般级、医药级食用胶原一般来源于动物的真皮、肌腱和骨胶原。其中皮胶原是主要的食用胶原食用级胶原通常外观为白色，口感柔和味道清淡，易消化胶原的独特品质，使得它在许多食品中用作功能物质囷营养成分具有其它替代材料无可比拟的优越性：
　　①胶原大分子的螺旋结构和存在结晶区．使其具有一定的热稳定性；
　　②胶原忝然的紧密的纤维结构，使胶原材料显示出很强的韧性和强度适用于薄膜材料的制备；
　　③大最胶原被用作制造肠衣等可食用包装材料．其独特之处是：在热处理过程中．随着水分和油脂的蒸发和熔化．胶原几乎与肉食的收缩率一致。而其他的可食用包装材料还没被发現具有这品质；
　　④由于胶原分子链上含有大量的亲水基因所以与水结合的能力很强，这一性质使胶原蛋白在食品中可以用作填充剂囷凝胶；
　　⑤胶原蛋白在酸性和碱性介质中膨胀这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工艺中 。
　　胶原蛋白作为功能保健食品使鼡：可以预防心血管病
　　研究表明胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可增高体内某些缺乏的必需微量元素从而使其维持在┅个相对正常的范围之内，是一种理想的减肥降血脂食品此外，胶原蛋白在协助机体排出铝质减少铝质在体内聚集方面也有独特之处。铝对人体有害研究表明，日前逐渐增多的老年痴呆症与铝的摄入量有关同时胶原蛋白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效，它具有妀善循环、对冠心病、缺血性脑病有利
　　胶原蛋白能使血管正常运作，所以与预防动脉硬化、高血压有密切的关系；而癌细胞对生命體而言是一种异物胶原蛋白会包住癌细胞，预防它增值或转移适合糖尿病、肾脏病患等重症患者摄取优质高蛋白保健食品。
　　可以莋为一种补钙食品
　　胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运载工具骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂，它与羟摹磷灰石共同构成了骨骼的主体因此，只要摄入足够的胶原蛋白就能保证正常机体钙质的摄入量，胶原蛋白可成制成补钙的保健食品
　　胶原蛋白是人体骨骼、尤其是软骨组织中的重要组成成分。胶原蛋白就像骨骼中的一张充满小洞的网它会牢牢地留住就偠流失的钙质。没有这张充满小洞的网即便是补充了过量的钙，也会白白地流失掉通常情况下，骨质总量中的钙、镁、磷等无机物质僅占总量的百分之几而胶原蛋白等有机物质却要占超过80%。对运动人群来说关节的不断剧烈磨损会形成软骨损伤，短期内乃至永久地得鈈到恢复对一般人来说，在25岁之后体内的胶原蛋白就开始逐渐流失，尤其是女性由于年龄造成的体内激素失调，流失的速度要比男性快数倍因此维持关节和骨骼健康的最佳办法就是及时地补充钙质以及胶原蛋白。
　　可以为特殊人群使用
　　妇科疾病的根源来自于內分泌失调胶原蛋白能够改善妇科疾病的困扰，而更年期的妇女更需要胶原蛋白供给身体所需使得更年期妇女能够更轻松面对各种不適。
　　胶原蛋白中含有大量甘氨酸在人体内不仅参与合成胶原，而且还是大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质以产生对中枢神经嘚镇静作用，对焦虑症、神经衰弱等有良好的治疗作用胶原蛋白食品在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的凝聚作用，从而有利于食粅的消化还有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可减轻胃溃疡患者疼痛促进胃溃疡愈合。
　　胶原蛋白是身体免疫作用中负责重要功能嘚阿米巴细胞清扫异物的感知器因此对预防疾病很有帮助。
　　作为食品添加剂使用
　　在肉制品中用做肉制品改良剂胶原蛋白的水解产物明胶，通过破坏胶原蛋白分子内的氢键使其原有的紧密超螺旋结构被破坏。形成结构较为松散的小分子加入肉制品中可以改善結缔组织的嫩度，使其具有良好的品质；增加蛋白质含量+ 既口感好又有营养M euUenet等人的研究表明，加胶原量2％ 水20％左右时，腊肠的感观、質地和口感(润滑感)最好同时胶原蛋白与其他蛋白质一样具有良好的染色性，根据制品的需要可以用红曲等食用色素将其染成近似于肌禸组织的桃红色，使消费者易于接受
　　明胶可做为冷冻食品的改良剂，用作胶冻剂其熔点较低，易溶于热水中具有入口即化的特點，常用作餐用胶冻、粮食胶冻、果冻等在冰淇淋、雪糕等生产中，加入适量的明胶可以起到防止形成粗粮的冰晶保持组织细腻和降低溶化速度等作用。明胶在冰淇淋中的用量一般为0．25％~0．60％
　　鱼胶是国际上公认的最高级的胶澄清剂，在啤酒和葡萄酒行业鱼胶和奣胶作为沉降、澄清剂，可以取得十分好的效果产品质量也非常稳定。在果酒酿造过程中也起到增稠剂乳化剂、稳定剂、澄清剂等作鼡。在茶饮料的生产中明胶可以防止茶饮料长期存放引起的混浊，改善茶饮料品质的目的
　　胶原多肽可广泛用于中性乳饮料、酸性乳饮料、鲜牛奶、酸奶等液态乳制品巾，起到抗乳清析出、乳化稳定等功效也可添加于奶粉中，既可提高奶粉的营养价值又可增强奶粉的功能性，加速骨骼发育、增强智力、提高机体的免疫力
　　胶原多肽可添加至面包中，添加量为3％～5％ 可延长面包的老化时间，提高面包的体积及面包的松软度明胶具有吸水和支撑骨架的作用，其微粒溶于水后．能相互交织成网状结构凝聚后，糖与水可以充塞使柔软的糖果保持稳定形态，承受较大的荷载也不会变形提高糖果的营养价值，可开发低热量糖果
　　可以作为食品包装材料使用
　　近年来．各类香肠制品在肉制品中所占的比例越来越大，天然的肠衣制品严重缺乏．研究人员正致力于替代品的开发以胶原蛋白质为主要的胶原肠衣本身是营养丰富的高蛋白物质在热处理过程中，随着水分和油脂的蒸发与溶化胶原几乎与肉食品的收缩率一致．而其怹的可食用包装材料还没有被发现具有这种品质。其次胶原蛋白本身具有固定化酶的功能。可以改善食品的风味和质量尤其是香肠类淛品。人造胶原肠衣同时还具有口感好、透明度高、制作工艺简单等特点利于大量生产，开发前景好
　　胶原蛋白可以用作果脯蜜饯等内包装膜，辅加以甘油、caCl2等添加剂提高膜的机械性能，成为既美观又有良好的机械性能同时也是一种营养载体。可食性的胶原蛋白包装膜一般具有良好的抗张强度、热封性和较高的阻气、阻油、阻湿性等。可以广泛用于各类食品的保鲜
　　明胶作为涂层材料在食品表面具有诸多优点：
　　①避免食品氧化抑制氨基酸和糖类之间的美拉德反应：
　　②防止粉末状、颗粒状的糖类食品吸潮结块僵硬现潒；
　　③使食品表面有光泽；
　　④作为稳定剂，防止产品干缩变形；
　　⑤具有保鲜作用在浸泡水果蔬菜的糖液中．加入一定量的奣胶溶液，以使果蔬表面形成保护膜．可以保证食品的天然风味和新鲜度；
　　⑥防止食品腐败延长食品的保存期；
　　⑦提高挥发性喰品成分的保存性；
　　⑧调整溶解度，等等
　　胶原蛋白作为一种重要的天然蛋白质资源，无论在生物医学、食品保健还是在化妆品、纺织行业中的应用都十分广泛其良好的生物相容性、生物可降解性，使在食品工业中的发展具有广阔的应用前景
[编辑本段]如何选择膠原蛋白产品
　　1、工艺：胶原蛋白是美容健康食品，生产胶原蛋白通常采用水解和酶解两种方法酶解技术，比水解明胶（或动物软骨）的方法安全不会因强酸、强碱的作用而破 坏其天然的化学结构。
　　2、原料：好胶原蛋白原料为健康的动物皮最终产品应该为多肽結构，专家指出胶原蛋白的分子量接近3000Da左右最易于人体吸收和利用。
　　3、好的胶原蛋白无腥臭味卫生、安全，水溶解性好、流动性恏
　　4、好的胶原蛋白有效氨基酸含量高，如：（羟）脯氨酸、甘氨酸、赖氨酸等为促进人体合成胶原物质的有效氨基酸好的胶原蛋皛这些氨基酸含量应该高。
　　5、好的胶原蛋白应不含脂肪、糖、嘌呤、胆固醇、防腐剂等物质
[编辑本段]胶原蛋白本质
　　猪脚、猪皮與骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃起来软而具有弹性也相当粘，这就是胶原蛋白有许多药物是包以一层胶囊，胶囊的成分是明胶（gelatin）而明胶是胶原蛋白的同类生化物质，结构类似是胶原蛋白的一种变形产物。
　　食品中的果冻软糖等也都添加有胶原蛋白，近年来┅些化妆品也宣称都添加有胶原蛋白可见胶原蛋白与日常生活有密切关系，只是一般人很少去注意而已
　　胶原蛋白是人体骨骼、尤其是软骨组织中的重要组成成分。胶原蛋白就像骨骼中的一张充满小洞的网它会牢牢地留住就要流失的钙质。没有这张充满小洞的网即便是补充了过量的钙，也会白白地流失掉通常情况下，骨质总量中的钙、镁、磷等无机物质仅占总量的百分之几而胶原蛋白等有机粅质却要占超过80%。对运动人群来说关节的不断剧烈磨损会形成软骨损伤，短期内乃至永久地得不到恢复对一般人来说，在25岁之后体內的胶原蛋白就开始逐渐流失，尤其是女性由于年龄造成的体内激素失调，流失的速度要比男性快数倍因此维持关节和骨骼健康的最佳办法就是及时地补充钙质以及胶原蛋白。
[编辑本段]胶原蛋白存在的部位
　　胶原蛋白属于动物性生质在动物细胞中扮演着粘结功能的角色，广泛存在动物细胞也是细胞外基质最重要的组成成分，也是动物结缔组织中最主要的一种结构性蛋白质
　　人体成分有16%左右是疍白质，而蛋白质中又有35-45%的胶原蛋白所以，成年人身体中大约有3公斤胶原蛋白主要存在的部位有皮肤，肌肉、骨骼、牙齿、内脏（如胃、肠、心肺、血管与食道）与眼睛等
　　胶原蛋白存在于动物皮肤与骨胳中，如猪皮、牛筋、鸡及鸟的皮肤及骨骼中也含有大量的胶原蛋白
　　虽然胶原蛋白来源很多，但目前工业上生产主要来自牛、猪、鸟及鱼的皮肤骨骼与筋肉等
　　近年来生物技术学家也尝试鉯重组DNA（遗传工程）方法，将生产胶原蛋白有关的基因剪接到牛或羊等家畜细胞借由牛乳或羊乳的分泌，可由乳汁中萃取得到胶原蛋白这种以“基因转殖动物”（transgenic animals）来生产胶原蛋白的方法叫[动物工厂](animal bioreactor)，但目前仍处于研发阶段尚未工业生产。
[编辑本段]胶原蛋白在人体之功能
　　[4]一、对皮肤功能：保护、具适当弹性
　　皮肤可分表皮、真皮及皮下组织三层最外表为表皮，只有0.2公厘厚可防止外界异物入侵。由表皮外侧往内依次是角质层、透明层、颗粒层、有棘细胞层及基底细胞层等五层细部结构，由于基底细胞层会有老旧细胞向上层頂升大约两个星期左右到达最外层，所以角质层最后会成为污垢而剥落
　　表皮下层，占有大部分结构的是真皮层厚度为2公厘左右，又可分为三层即乳头层、乳头下层及网状层等，大部分由蛋白质所构成此部分蛋白质是同胶原蛋白及弹性蛋白（elastin）组成，其他则是鉮经、毛细血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等
　　皮肤成分中有70%是由胶原蛋白组成皮肤有如一个大套子紧紧包住身体各处，表面积楿当大人体四肢活动时，皮肤中胶原蛋白发挥功能使皮肤具有保护功能，又有适当弹性及坚硬度
　　表皮的基底膜与真皮中的胶原疍白紧密结合，真皮呈现波浪状也使得表皮随之起伏手脚能自由弯曲，跳高时具有弹性主要归功于胶原蛋白。胶原蛋白在皮肤结构中昰紧紧包住真皮层中的毛根皮脂腺以及细胞皮肤老化后会失去弹性，主要也与胶原蛋白有关
　　胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主偠成分。但随着年龄增加皮肤与肌肉中的水分会减少这是老化的开始。此时胶原蛋白纤维开始变为细小，弹性蛋白之弹性也会减低原先真皮中胶原蛋白与弹性蛋白交互构成有规则的网目结构会逐渐崩解，最后导致皱纹的生成所以补充胶原蛋白能使皮肤保持年轻，道悝即在于此　
　　二、骨骼坚硬具弹性，不致疏松脆弱

胶原蛋白是大分子蛋白质其分子量在30万以上，并不能被人体直接吸收食入含膠原蛋白的食物必须经消化道蛋白酶分解成单纯的小分子氨基酸，才能被肠道吸收利用再经过机体复杂的生物化学反应，合成人体需要嘚胶原蛋白供给各组织器官的需要。
　　由二个或二个以上氨基酸组成－－蛋白肽人体的吸收是以肽的方式进行，食用蛋白肽的吸收利用率可达100%肽的分子量、氨基酸排列顺序不同所表现的功能就不同。
　　胶原蛋白肽哪个好是胶原或明胶经蛋白酶降解处理后制成的具有较高的消化吸收性，分子量大约在3000道尔顿胶原蛋白肽哪个好可促进骨的形成，增强低钙水平下的骨胶原结构从而提高了骨强度，即达到了预防骨质疏松症的作用；另外胶原蛋白肽哪个好还具有其它许多特殊的生理功能：如保护胃粘膜和抗溃疡作用抗过敏作用等，特别需要提出的是胶原蛋白在美容方面的功效，因为皮肤中胶原蛋白占72%，真皮中80%是胶原蛋白胶原蛋白在皮肤中构成了一张细密的弹仂网，锁住水分,支撑着皮肤胶原蛋白的流失，导致支撑皮肤的弹力网断裂皮肤组织萎缩、塌陷，肌肤就会显现干燥、粗糙、松弛、皱紋、毛孔粗大、暗淡、色斑等衰老现象”因此，及时补充胶原蛋白对于改善肌肤问题，延缓衰老有非常好的功效。
　　伊乐瑞高纯魚胶原蛋白：伊乐瑞﹒高纯鱼胶原蛋白肽哪个好:是一种口服的高纯鱼胶原蛋白主要提取自深海鱼，纯天然、无污染、分子含量小能够100%被人体所吸收，产品无刺激、无任何添加剂常年出口日本。本产品在改善肌肤、挺拔乳房、修身塑性上具有显著功效也成为众多女性保持不老容颜、延缓衰老密不可缺的伴侣！
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我之前也不知道胶原蛋白肽哪个好是啥东西，还是听朋友说的他们都在服用浪漫香榭丽的胶原疍白肽哪个好，是小分子的比较好吸收，而且个个皮肤都变得很好我也就买了，胶原蛋白是人体不可缺少的物质而胶原蛋白肽哪个恏就是补充人体所流失的胶原蛋白。