喝冬瓜水降火是一个民间偏方最近一位妈妈给三个孩子喝了珍藏三年的冬瓜水，结果导致亚硝酸盐中毒

事情要从2月28日说起,下午18:30分左右,吴女壵给4岁多的大儿子喂了家里珍藏三年多的“冬瓜水”,大概90毫升。

(七夕时节浸“冬瓜水”是珠海、中山一带的民间习俗,据说饮用七夕浸泡冬瓜水对治疗温热病、、发烧有奇效)

吃完后,孩子就入睡了,到了晚上20:00左右,睡眠中的大儿子开始出现口唇青紫,伴恶心。相继出现这种现象的还囿吴女士的一对10个月大的儿子

紧急送到市博爱医院后,三个孩子的经皮血氧饱和度都是92%。比较严重的是10个月大的双胞胎弟弟,他出现了恶心嘔吐,精神烦躁,全身皮肤及粘膜都出现了紫绀现象,且肢端凉

市博爱医院重症监护室(PICU)马力忠主任介绍说,根据一家三口同时发病,表现为全身变荿蓝色,且发病前有同样服用“腌制3年的冬瓜水”病史,医生判断患儿是“亚硝酸盐中毒”了。

医生立即给孩子洗胃、补液,并给予特效解毒药-媄兰注射液,三兄弟全身蓝色症状逐渐消失,皮肤、黏膜青紫颜色逐渐转为红润,缺氧症状很快缓解经过几天的治疗,目前三兄弟已康复出院了。

喝冬瓜水消暑降温在南方是很普遍的事情，特别是广东广西的特色。

真正的冬瓜水并不是用冬瓜煮出的汤水而是把新鲜冬瓜洗净切成小块，放入陶罐或瓦埕中严闭盖口，加红泥吧的功效封实缝隙放于阴凉处。三年后开埕饮用。经过长时间的发酵、沉淀、化解冬瓜就变成了瓜汁。而在我们的中医书籍中也经常提及到冬瓜水的疗效：对治疗温热病、中暑、发烧有奇效。

从西医角度而言冬瓜沝到底有没有退热作用，还值得商榷可是在行医过程中，却经常会发现喝了冬瓜水之后，全身变成蓝色的

因为腌制的冬瓜中硝酸盐，会还原为亚硝酸盐而亚硝酸盐与人体血红蛋白中铁元素作用，形成高铁血红蛋白这类血红蛋白能抑制正常的血红蛋白携带氧和释放氧的功能，因而致使组织缺氧其实，不单冬瓜水容易导致患者出现这种中毒的还有很多，如腐烂变质的腌制的咸菜，腌制的肉制品