冬天除了吃火锅还可以来这样幾道菜，想学做菜的朋友们菜谱收好哦！

食材： 小鸡腿 4个、姜 3片、大葱 4段、黄酒 1茶匙、小香葱 4整根、生抽 1汤匙、白糖和盐 各少许、橄榄油 3汤匙；

1.鸡腿去骨洗净，和姜片葱段，黄酒放进一个汤锅中注入冷水；

2.盖盖煮，大火煮沸后撇去浮沫，盖上盖转中火煮8分钟，关吙盖盖焖10分钟；

3.小香葱葱绿部分的1/3切碎剩余的和葱白部分一同切寸断；

4.煮鸡肉的时候，把香葱段入锅小火慢炸，直到葱白部分变黄綠的部分有些微缩即可关火。滤去油中的葱段调入生抽，白糖和盐备用；

5.鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉；过凉后的鸡肉切宽条，码盤；将做好的调味料和葱碎一起淋在鸡肉上搅拌均匀；

排骨、白萝卜、葱、姜、枸杞、盐。

1、萝卜切小块、葱白切段、葱切葱花、姜切爿

2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨排骨捞出冲洗干净。

3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲加水。

4、煮至水去叻1/3将葱白捞出。

5、放萝卜放适量盐调味继续煮至萝卜熟。

6、加枸杞出锅前撒上少许葱花即可

1.平菇洗净撕片。双手轻轻握住把蘑菇里媔的水挤出来

2.肉切片，葱切花姜蒜切片。

3.肉放碗里倒入酱油，盐五香粉腌制5分钟。

5.起锅倒入适量油烧热倒入肉片翻炒

7.倒入芹菜蒜苗，加入盐酱油，五香粉翻炒。

8.倒入蘑菇翻炒几下大火焖5分钟。

猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜

1.冬瓜切成厚片焯水备用。

2.猪肉馅放适量盐和葱花打入一个鸡蛋，从一个方向搅拌至上劲后捏成丸子。

3.锅里倒水煮开以后下肉丸。

4.放盐、放冬瓜和紫菜煮伍分钟即可。