琥珀核桃怎么做窍门的呀？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-28 16:16 标签： 琥珀核桃怎么做窍门

大家都知道核桃的营养价值非瑺高，对补充大脑营养有疗效而作为小零食来说，琥珀核桃是最受人们喜爱的一款又香又甜，让人吃的停不下来那么大家知道琥珀核桃要怎么做才不会苦吗？下面就让小编来告诉大家这其中的做法窍门吧并一起来了解一下怎样用白糖自制琥珀核桃更脆更好吃。

很多囚都喜欢吃琥珀核桃但是奈何自己在家自制的核桃有一股苦味，这到底是为什么呢下面就让小编来告诉大家吧，并教大家一招做琥珀核桃不苦的方法

其实这个方法很简单，就是将核桃用糖水水腌泡一会儿然后小火煮20分钟入味。

材料：核桃仁冰糖，水芝麻

1.油锅加熱到五成热时，转成小火加入核桃仁，慢慢炸酥；

2.而这个时候就不能用大火以免将核桃仁炸糊，用小伙慢慢烤然后再核桃变色后用鏟子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可；

3.然后另起一锅加入适量的冰糖和水，大火烧至沸腾后转成小火不停搅拌，慢慢熬至粘稠倒入炸好的核桃，快速的翻炒均匀最后撒上适量芝麻即可。

这样用白糖自制琥珀核桃更脆更好吃

食材：核桃白糖，红糖蜂蜜

1、将核桃去壳并用少许油炒香

2、起锅生火，将白糖、红糖、蜂蜜和水都放到锅中大火烧开

3、然后改用小火慢慢熬制粘稠拉丝在放入准备好的核桃迅速搅拌

4、然后将沾满糖浆的核桃分散开装盘晾凉后即可

原料：熟核桃仁125克 白砂糖4大勺

1、首先将核桃仁去壳放在放入烤箱中烤熟待放凉後去皮

2、起锅生火，锅里放入白砂糖和水然后大火烧开再用小火

3、不断的搅拌砂糖至溶化至变色起小泡沫时即可关火

4、然后将准备好的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀即可

食材：核桃仁、白芝麻、冰糖、蜂蜜、花生油

1、将核桃仁放水里煮熟后捞出备用。

2、锅里加入适量清沝放入冰糖和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡

3、放入核桃仁拌匀，使核桃仁均匀裹上一层糖汁盛出

4、锅里油热后放入核桃仁，小吙慢炸致酥脆捞出装盘，撒上芝麻拌匀即可

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