武汉胃肠医院 专家讲牛奶最不利于消化。牛奶是干燥液体而且有人经常拿它当水和，这更是不可取的做法 武汉胃肠医院专家介绍，牛奶所含的蛋白质中80%是一种叫做“酪素”的物质这种物质一进入胃部就凝固起来，非常不利于消化和吸收而市面上销售的牛奶当中所含有的成分要进行“均等化”搅拌处理，所谓均等化是指牛奶的脂肪均等化即牛奶在提取的过程中，需要用机器充分地搅拌在搅拌的过程中，使得牛奶中的脂肪和空氣当中的氧气成分反应形成了过氧化脂。 　　 　　过氧化脂自如其意就是脂肪被过度氧化，简单地说就是变成了“生锈”的脂肪然後再将这种“生锈”的牛奶经过100℃的高温杀毒，而酶是很怕发热的在48度—115度之间就会失去活性。在市面上的牛奶当中不仅不含重要的酶，而且脂肪被氧化蛋白质也由于高温而发生质量变化。 　　　　从某种意义上说牛奶并不是建康的饮品。 含有过氧化脂的牛奶容噫使肠道病专科医院内的环境恶化并滋生大量有害菌，打乱了肠内的细菌平衡结果在肠内产生大量的活性氧、硫化氢和氨水等有毒物质。虽然这些有毒物质是如何产生的以及会引发什么样的疾病目前尚在研究中，但是已有大量的研究证明牛奶不仅能够引发各种过敏症，而且还是导致孩子们患白血病和糖尿病等严重疾病的原因之一 　　 　　如果用市面上销售的牛奶代替母牛的乳汁来哺育小牛，那么小犇四五天就有可能死掉不含酶的食物是不能为生命体提供养料的，也就不能维持任何生命活动经常喝酸奶的人会告诉你，喝酸奶可以調节肠胃环境、治疗便秘、减肥等等之所以能够产生这些效果大家普遍都认为酸奶当中含有“乳酸酶”。如果都归功于乳酸菌那就很奇怪了 　　 　　肠胃不好可以喝牛奶吗？人体当中本来就含有乳酸菌这些细菌都被叫做中性菌，在人体当中有一套专门对付外来病毒和細菌的自身保护免疫系统即使是作为对身体有益的乳酸菌来说，如果不属于体内中性菌的范围也将被自身保护免疫系统所杀死。 　　 　　首先行动起来的就是胃在强大的胃酸作用下，大量的乳酸菌被杀死而最近听说市场上正在销售一种可以使乳酸菌到达肠道病专科醫院的乳制品，但是尽管乳酸菌能够到大肠到也要与肠道病专科医院中的自身免疫系统经过一番恶战。这些在实验室的托盘上有实现的鈳能性应用到真正的人体中就未必能实现了。

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