清真宰牲18个月以上鲁西黄公牛選取牛第5、6、 7根肋骨牛排部位自然肉块。
低温排酸分割,修型手工剔除多余脂肪、筋膜、保证肉块历经修割、急冻、塑型、包装等多噵工序精制而成。
刨切后呈现均匀大理石花纹肉色红润自然。
高温后不散不碎、不腥不膻、无异味口感筋道,鲜嫩多汁