CCTV《影响力对话》栏目组赞助单位
偅庆广播电视集团(总台):重点推荐品牌
舌尖上的重庆美食杂志编委会:重庆小面十强
中华饮食行业协会:中华名小吃
特色饮食文囮研究中心 “再就业工程”示范基地
重庆市连锁经营协会会员单位
AAAAA级技能培训单位
重庆小面成本面条2.5一斤,可以做5碗小面每碗面条成夲0.5元,每碗面的底料盐,香菜小葱等成本合计在0.6元左右,每碗面成本在1.2元左右按照小面5元钱一碗,平均每天卖200碗毛利润在1000元
【1】秘制红油的选购、制作保存;红油秘方,香多辣少,色泽红亮。
【3】臊子的制作(麻辣、香辣、清汤(骨汤)、干拌、酸辣、酱香、酸汤等)
【4】打料的流程和技巧。
【5】汤料的熬制技巧、保存
【6】相关设备的采购指导。
【7】行业特性市场行情分析,开店选址店面管理,开業宣传规避风险。
【8】高汤的熬制秘制酱油,菜油加香料的处理香辣糊等等一切面食小吃类制作
【1】店面选址及开业指导
【2】店面設计,品牌授权
【3】终身免费技术更新免费开店指导,
【4】店面管理和经营策划
【5】提供线下和线上营业方案
1负责配合厨师出餐2、注意个人衛生,操作前要洗手工作服勤洗,保持清洁;
4、认真钻研业务不断提高技术水平;
广西南宁广西南宁地铁1号线民族大道万象城站地铁商业街餐饮区B24B25 ( 南宁市 青秀 )
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