专业人士认为只有使用福建武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头,并经过最新改良后的制作工艺制成的金骏眉才能被视作是正宗的金骏眉。分辨正山金骏眉 ●视觉:受金骏眉茶种决定正山金骏眉应该是黑多黄少,比例约6:4还带有极少部分的银色、褐色;干茶茶叶乌黑透亮且有光泽;茶汤金黃透亮,清澈且显琥珀色;泡开的茶叶芽头挺拔呈鲜活古铜色(略带红色)。外山的较干涩、匀整度不够大小不一,茶汤较浑浊偏红銫 ●嗅觉:干茶有甜甜的蜜香,茶汤有悠悠甜香(类似玉米味);外山的更多是呈地瓜香 ●味觉:正山金骏眉口感清甜顺滑,具有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味外山更多的是焦糖香,茶水较硬口感偏涩。
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