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黄精的食用方法很多炮制方法也有很多,可酒炙可蒸制。可加入粥中熬制也可鉯蒸制后食用。
通常做法是:春、秋采挖洗净,水烫或蒸至透心干燥。切片待用
下面举几个例子,供参考:
1黄精粥:黄精30g,粳米100g黄精煎水取汁,入粳米煮至粥熟加冰糖适量吃。
源于《饮食辨录》本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥咳嗽咽干,脾胃虚弱
2,党参黄精猪肚:党参、黄精各30g山药60g,橘皮15g糯米150g,猪胃1具猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁,橘皮切细粒加盐、姜、花椒少许,┅并与糯米拌匀纳入猪胃,扎紧两端;置碗中蒸熟食
本方以党参、黄精补脾益气,山药滋养补脾橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱少喰便溏,消瘦乏力
3,九转黄精膏:黄精、当归各等分水煎取浓汁,加蜂蜜适量混匀,煎沸每次吃1~2匙。
源于《和剂局方》(原方为丸)方中以黄精补益脾肾、益精血,当归协黄精补血用于老人身体虚弱,精血不足早衰白发。
黄精经过采挖然后洗净去掉须根,可以进行切片晒干也可以做成黄精干条,或者做成黄精蜜饯和九蒸九晒黄精下面我们来看看新鲜黄精如何食用?有哪些吃法: 新鮮黄精可洗净可烧鸡、烧肉、炒食,直接煮汤还可蒸着吃,煮黄精粥等用豆浆机打成浆再煮熟,吃法多样药食两用,药食同源物品单独使用,也可与其他中药配伍 生黄精应用于临床是不妥当的。生黄精具有麻味生品服用时,口舌麻木刺激咽喉。接触过生黄精或其汁液的皮肤会产生瘙痒的感觉久闻其生味,有刺目之感经过炮制后,消除其刺激性及副作用糖性变浓裂,口感好利于服用。黄精经炮制后转变药性利于有效成分积累,其黏液质被破坏并去掉使其滋而不腻,同时使黄精药效增强
1,黄精粥:黄精30g粳米100g。黃精煎水取汁入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃 |
小妹用猪肚炖山药和黄精猪肚箌底是猪身上的哪个部位,小妹儿的回答好尴尬二娃更是神回复,有朋友喜欢吃猪肚的吗汤汁鲜美,配个蘸酱更是巴适