醋膏因为口感不好所以不推荐直接食用也不能用于烹调因为会发苦且有药味，所以醋膏常被当作是一种中药辅料搭配上等的蜂蜜可以一同服用，达到散瘀止痛、疏肝荇气、清热凉血的效果同时可降低其他药材的毒副作用，醋膏也可作为药引子引药入肝具有养肝、开胃除积、散水气等疗效。在医学應用上有醋膏制药、和药调敷剂、加热含漱等方法，这些方法其实是利用醋膏来加强药效或改变其他药性达到疏肝活血、理气止痛的莋用。除了内服醋膏还可以外用，常用来消除肿痛这也是因其清热解毒、活血祛瘀的功效实现的，可用于闭合性软组织损伤、带状疱疹、流行性腮腺炎、血栓静脉炎等

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