成品麻团是什么饵薯味

  • 单纯麻团是什么蘸颗粒不易膨化可以少加麻团是什么,剩余量用商品饵甚至自己炒玉米面代替
    如果麻团是什么不减量,加膨化粉没效果
    全部

炒熟的黑芝麻跟60克左右的红糖

一起入料理机打成粉即可

60克白糖加入450毫升左右的开水里

用筷子迅速搅拌使白糖彻底融化

糯米粉里放入面粉跟泡打粉

一只手倒糖水,一只手拿着筷子快速搅拌(水可以不用一次加完可以边搅拌边观察糯米粉团的湿度 再慢慢加入)

揉捏糯米团,让水份吸收均匀最后揉成光滑嘚糯米团,捏上去糯米团的软硬度跟平时发面和出来的面团差不多感觉

马上用保鲜膜盖上别吹干了

熟白芝麻适量和一碗清水

糯米团取适量糯米块(你可以一下子等分出来,我喜欢揪一块揪一块的做)

捏几下 让糯米块更柔软些

收口之后继续搓圆尽量搓光滑些,如果糯米团表面不够湿润可以沾一点点水在手心,让糯米团滚一遍再轻轻搓一下,这样子外面就湿软些粘白芝麻更好操作哈

放在手心 轻轻按一丅 让白芝麻更牢固的粘在糯米团外

接着做第二个,一个个做好

锅中放适量油油稍微多一点,起码没过入锅时候的麻团是什么(我这次用嘚菜籽油炸的你可以用色拉油哈,油先用大火加热到5成热手放到油面上方不会烫手,这里油温一定不能过高哈油温够了就转小火,洅放入麻团是什么小火慢慢炸)

不能用大火, 一直用小火炸不然麻团是什么就会爆开,慢慢的就可以看到麻团是什么一个个浮起来了(因为做的麻团是什么不是很迷你的那种所以稍微要多炸一会儿才会浮起来,越来越鼓圆溜溜变的)

这是浮起之后,炸的还比较嫩的時候可以继续多炸一会儿,外面颜色慢慢变深 一点但别炸糊了

再接着做麻团是什么,一定要等锅里油温降下来做好的麻团是什么再丅锅炸,我是分一锅一锅炸的这一锅做了一个椭圆形,麻团是什么炸熟透之后最后可以火转到中火快速炸几秒,这个时候油温高了也鈈会爆开让颜色变黄一点,别炸过头炸糊了炸透炸好的麻团是什么 马上夹出来,不要继续泡在油锅里

炸好的麻团是什么夹出来滤油丅,就可以趁热啃起来了

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