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山药粉皮洗净晾干注意防粘在一起。
青红椒切丝蒜姜切碎,葱切末
锅内放油烧热,放入粉皮迅速变白浮起捞出。
油炸好的粉皮投入凉水中
下面和其它炒粉炒菜差不多了。锅内留少许油爆姜蒜,青红椒
沥出粉丝倒入,加盐少许一勺生抽,一勺香醋炒均。可适量点入10~20毫升水加少许五香粉,加葱花炒均即可
1,洗后粉皮会变软晾放不注意会粘在一起洗后立即过油,因为有水难免油会四处溅所以最恏用厨房纸擦干。
2防粘锅要快炒,太干点少许水
3,不喜欢过油的人就用水煮也可以水煮好了投入冰水中浸泡,或在水龙头下多冲一丅再炒
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