参与和创作对新菜单的细节食谱
准确的按照菜谱提供出品并随时更新。
参与管理制定星期排班表并得到厨师长的批准
协助管理制定员工培训计划。
向厨师长推荐关于員工的调动提升或解雇。
指导部门内部沟通会议和例会
在得到饼房行政厨师长的授权后可以批准员工加班。
监控实际库存量和等级控制成本。
协助各厨房厨师长确保酒店高标准的服务和不断提高酒店形象
不断寻找方法提高酒店质量,树立良好的酒店形象
像客人和員工展示积极,充满活力和热情的形象
填写温度记录表保持所有的卫生标准。
展示给客人富有创造力和视觉享受的服务
熟练精通中英攵读,写和口语能力
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