红豆红豆可以和胡萝卜一起煮粥吗吗

在生活中经常听到有人说红薯和紅豆煮粥营养价值很高但是有人又对此表示怀疑,那么红薯和红豆能一起吃吗?

红薯也叫做甘薯和地瓜、山药但是其学名叫做番薯,原產于南美洲是一种高产的粮食作物,并且红薯拥有较高的营养价值其中就富含蛋白质、多糖、磷、钙、钾、脂肪、胡萝卜素、维生素A/C/E/B1/B2,并且还富含8种氨基酸经过科学验证,红薯的蛋白质含量高出大米的7倍胡萝卜素还比胡萝卜高出3.5倍,维生素A是土豆的100倍其他元素都遠远超过大米以及面粉,对人体的脑细胞有分泌激素的活性可以增强人体免疫力,提高抗病能力还有一定的抗衰老作用。

红豆中富含維生素B1/B2还有多种矿物质和蛋白质,有非常好的消肿利尿,促进心脏活性、补血的功效并且红豆还能健脾益胃,通气解烦的功能如果脾虚水肿,可以将红豆煮汤食用对水肿还有脚气也有较好的帮助,红豆中蛋白质赖氨酸含量很高中医里红豆性味酸、甘,有补脾的效果对胃脾不好的人有很好的效果。

所以红薯和红豆是可以一块食用的,而且红薯和红豆煮粥味道鲜美制作起来也很方便。

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