人吃了瘟猪肉煮熟了能吃吗透会不会有生命危险

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-25 09:11 标签： 瘟猪肉煮熟了能吃吗
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吃了猪瘟肉不会感染猪瘟但猪瘟可以导致猪的各个器官损伤和坏死，猪肉也会腐烂变质特别是迟发性猪瘟，猪感染后症状不明显可存活一段时间，会出现各种细菌、病毒及寄生虫感染后而死亡猪肉都没有经过检疫，会存在感染多种疾病的隐患首先食用猪瘟肉会出现胃肠道疾病，可引起腹泻症状如果瘟猪肉没有经过彻底的高温消毒，还可能感染寄生虫

　　近日内蒙古自治区锡林郭勒盟正蓝旗发生生猪非洲猪瘟疫情，159头生猪14头发病8头死亡，农业部督导组已奔赴该地区目前市面上不安全猪肉很多，我们应该怎样辨別瘟猪肉呢　　

　　农业农村部官网9月17日发布，内蒙古自治区锡林郭勒盟正蓝旗发生一起生猪非洲猪瘟疫情

　　9月15日上午，内蒙古自治区畜牧兽医部门在开展非洲猪瘟疫情排查时发现锡林郭勒盟正蓝旗一养殖户生猪不明原因死亡。

　　9月17日农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经中国动物卫生与流行病学中心(国家外来动物疫病研究中心)确诊上述生猪不明原因死亡为非洲猪瘟截至9月16日，該养殖户存栏生猪159头发病14头，死亡8头疫情发生后，农业农村部立即派出督导组赴当地

　　今年8月初以来，辽宁、河南、江苏、浙江、安徽等地先后发生9起非洲猪瘟疫情据央广网报道，从疫情地点来看较为分散，多位于东北地区、中部地区和江淮地区;而从发病死亡豬的数量看又都呈现数量大、致死率高的特点。

　　何谓“非洲猪瘟”?据农业农村部介绍非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的猪的一种ゑ性、热性、高度接触性动物传染病，猪主要通过接触病毒或者污染物或被感染的蜱叮咬后而感染潜伏期为15天，世界动物卫生组织(OIE)将其列为法定报告动物疫病中国将其列为一类动物疫病，是重点防控的外来病非洲猪瘟不是人畜共患病，不感染人近年来，非洲猪瘟在俄罗斯和东欧国家持续流行之前国内尚未有病例报告。

　　消费者应当怎样辨别瘟猪肉

　　瘟猪的淋巴结是紫色而且由于贫血，肾脏顏色比较浅有些在脂肪和肌肉部分会出现出血点，不良商家会浸泡瘟猪肉这样出血点就看不出来了，但是但这只是表面现象，切开後的猪肉仍然存在明显的出血点

　　健康的猪肉肉色呈鲜红色或者淡红色，切开以后有光泽不会有血液，脂肪是白色的无出血点，禸皮平整光滑

　　食用瘟猪肉的致病风险是很大的，如果不慎吃了瘟猪肉如果是煮熟煮透了，食用者一般不会受到伤害猪瘟本身不會传染给人类，但是患病猪抵抗力下降，其肌肉和内脏往往伴有沙门氏菌继发感染吃了这样的猪肉容易引起沙门氏菌食物中毒。因此消费者在购买猪肉的时候一定要多加注意，避免买到不健康的猪肉

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