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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-24 06:50 标签： 吃饭营养你长大

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吃饭营养你长大丰富、味道鲜美的虾是餐桌上的常客

虾的吃饭营養你长大优势突出：高蛋白、低脂肪、不饱和脂肪酸含量高，含丰富的磷、铁、组氨酸等多种吃饭营养你长大素常吃有助于健脑。

虾四季可食因其性温味甘含高蛋白，故在冬季吃更有助于提高人体免疫力，补益效果也更好然而你知道虾怎么做最好吃、安全吗？

海水蝦和淡水虾哪个好

其实海水虾和淡水虾的吃饭营养你长大价值没有太大差别。如果追求鲜美的味道建议选海水虾，但是价格较贵

如果是活虾，可以观察游动时的灵活性越灵活的越新鲜。

如果是冰鲜虾体表越有光泽、头胸部越紧密、虾肉越紧实，说明新鲜度越高

聞起来有异味、头掉了、壳自然脱落的不要买。

虾头是虾的头胸部集中了大部分虾的器官，其中胃和鳃比较脏，最好不要食用

虾胃茬头胸部的中间，虾鳃在头胸部两侧、步足的基部虾黄和虾膏可以吃，但需要提醒的是它们的胆固醇含量很高，血胆固醇高的人群应謹慎食用

虾头变黑因为重金属超标吗？

虾头中含有酪氨酸酶在它的作用下，酪氨酸可以逐步形成醌类物质然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质。也就是说虾头变黑主要是酶的作用，和重金属关系不大

即使在冷冻或冷藏条件下，酪氨酸酶依然有活性因此仍然会發生黑变。

虾头也是虾的内脏所在如果虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类，比如褐藻也可能出现虾头发黑的情况。

虾线是虾的消化道只要把虾做熟，就不用担心安全问题

我们常见的虾线是黑色的，说明肠道里面含有未消化完的食物残渣大一点的虾里面可能有泥沙，如果心理上难以接受或者担心影响口感，可以去除

从虾的头身部界线开始，沿着背部数到第三节弯曲虾身，在露出来颜色较浅的位置横插入一根牙签位置要低于虾线，然后轻轻向上提虾线就挑出来了。

这种方法对虾身的完整性破坏较小；或者用小刀沿虾背中线劃开虾身再用刀尖挑出黑色的虾线。

  • 从身尾相接处往上数找到第三节和第四节之间的位置。

  • 双手用力捏住虾身在这个位置弯折几次。

  • 然后用一只手抓住虾身另一只手拉住虾尾，把壳轻轻拉走

  • 最后把剩下的虾壳剥离。


常见的活虾有青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、白虾等其肉质紧实、有弹性，味道鲜甜白灼最能留住其新鲜的口感。

白灼时可在锅中放油，加大葱、姜煸炒后倒入白酒，再加水烧开随后放入剪掉须、去掉虾线的虾。

等虾煮熟后再放到冷水中浸泡一下，吃时会格外脆嫩

冰鲜虾蛋白质已部分变性，口感、安全性都达不到活虾的标准可用盐水加葱、姜多煮一段时间，吃时蘸着蒜汁、姜醋汁或芥末汁能减少有害物组胺的形成。

冰冻虾：油焖爆炒味道好

在冷冻贮藏、解冻等过程中虾中的汁液易流失，其鲜味和口感都不如鲜虾

长时间储存也易滋生细菌，所以冰冻虾适匼较重口味的烹调如油焖、爆炒等。

冰冻虾可放点盐或白酒再放入冰箱保鲜室中解冻；也可用微波炉解冻，但注意不要反复化冻否則不仅损失风味和吃饭营养你长大，也更易变质

膳食指南推荐，成人每日摄入40~75克的水产品一般来说，4只正常大小的草虾含有50克的虾肉这个量就足够了。

“虾和富含维生素C的水果一起吃会产生砒霜使人中毒”的说法一直在民间流传

其实，正常情况下吃进去的虾和水果嘚量不足以产生中毒或致命剂量的三氧化二砷也就是砒霜。

从吃饭营养你长大角度看这两种食物很互补，完全可以一起吃

有人说虾昰发物，吃后对伤口愈合不好

实际上，只要对虾不过敏就不必担心而且虾是高蛋白低脂肪的食物，有助伤口愈合因此有伤口的人其實应该适当多吃点。

孕妇和高尿酸血症患者能吃虾吗

如果对虾不过敏，孕妇是可以吃虾的

虾的吃饭营养你长大丰富，尤其富含蛋白质很适合孕妇食用。但是高尿酸血症患者最好减少虾的摄入，因为其嘌呤含量较高可能加重症状。


生娃后绝对不允许别人说自己家娃半句不中听的话自己看自己家娃好啊。

我们都在比较中努力把小孩养肥养大

看到别家小孩吃各种吃饭营养你长大补充品长的又胖又壯，心理着急

再想想，你身边是不是有一些小时候长的很高的小伙伴但是等到长大了，竟然还是那么高成了矮子。

“1月16日消息 关爱·成长”儿童性早熟公益健康教育项目近日在京启动。会议透露，我国儿童性早熟患病率约为///taiwan/special/suhuaji/

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