原标题：心里海烧烤炭火匠烤秋刀鱼好吃的原因是这样的

今天给大家带来一道非常奇妙的美食那就是烤秋刀鱼，这道美食非常值得得到更多人的喜欢

和夏季很多其他嘚热门烧烤炭火单品一样，烤秋刀鱼也是烧烤炭火摊上销量前几的单品

日本人是这样赞美秋刀鱼的味道的：三分香，三分鲜三分甜，剩下一分自己体味秋刀鱼的肉质是很鲜美的，因为非常的紧实其本身自带一些独特的味道，口感上很容易和其他的鱼类区别开那么烤秋刀鱼是怎么做的呢？为什么烤秋刀鱼比其他秋刀鱼的烹饪方式更受欢迎呢？

秋刀鱼虽然富有营养但是其本身还是比较腥的。比一般的鱼味道更大一些

日本人喜欢它就是因为它独特的气味。但是对于中国人来说可能不怎么能接受，所以烧烤炭火秋刀鱼这种烹饪方式，既能保持秋刀鱼的鲜美又能避开秋刀鱼的腥味，十分受大众的欢迎

以福建烤秋刀鱼做的比较好的“心里海烧烤炭火”为例，首先秋刀鱼本身一定要新鲜。

然后将秋刀鱼清洗干净，用刀在鱼的身上划出痕迹深度至鱼中刺位置，接下来要做的事情就是将秋刀鱼串好放在碳烤炉上。经过不断的翻转、调料的烤制入味最后一条香喷喷、超解馋的烤秋刀鱼就完成啦。

心里海烧烤炭火的老师傅说烤秋刀鱼时，最好要在秋刀鱼上反复滴几次柠檬汁它有活血化瘀的健康功效，所以说对我们的身体有非常多的好处

但是吃烧烤炭火只昰一条烤鱼肯定是有点空虚的。这时候最好搭配几瓶冰啤酒又解暑又解馋。非常适合夏天撸串的时候作为C位。

心里海烧烤炭火其实是鍢建一家老字号烧烤炭火了最早的时候，开在福州师大学生街一开就是十几年，在周围的声誉、口碑也比较好老板是个老实人，一矗勤勤恳恳做烧烤炭火烧烤炭火用的食材新鲜、分量又足，渐渐地吸引了许多除了学生以外的更多白领等人群的青睐。

说起近些年来餐馆、小吃店比较火热的鱼类我们会发现，酸菜鱼清蒸鱼，烤黑鱼这些都挺受欢迎的。但是在烧烤炭火摊上秋刀鱼却主导着另一種鱼类吃法的潮流。你喜欢吃什么样的新鲜好吃的鱼类呢一起来讨论下吧。