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奶油是比较常见的食物常用在蛋糕、冷饮等食物的制作上。那么动物奶油和植物奶油哪個更好呢看看我们的详细比较吧。
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动物性奶油的保质期较短而植物性奶油的保质期相对来说更长一点。
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动物性奶油不适宜冷冻冷冻後会出现分层的问题。而植物性奶油可以冷冻
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植物性奶油打发后可以放置一定的时间,但是动物性奶油需要立即使用
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动物性奶油造型後容易变形,但是植物性奶油塑形后能较长时间保持
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植物性奶油主要是使用植物材料制作,所以营养成分相对较少一点
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动物性奶油颜銫有点发黄,但的对身体健康有益而植物性奶油容易产生健康问题。
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